안녕하세요. 스마트한고슴도치132입니다.
인덕션은 자기유도 가열방식이라 냄비의 쇠부분이 인덕션과 반응하여 열로 전환되는데 이때문에 실수로 손을 대더라도 비교적 안전하여 사고가 날 확률이 적습니다.
또한 음식물이 인덕션에 묻어도 늘어붙지 않아 청소 관리하기가 편합니다.
참고로 화력 자체는 인덕션이 하이라이트보다 더 좋습니다.
단점으로는 전용 냄비와 프라이팬이 필요하다는 것입니다.
하이라이트는 인덕션과 비슷하게 생겼지만 가열 방식이 완전히 다릅니다.
바로 전기열로 가열하기 때문에 화상같은 사고가 일어 날 수 있으며 음식물이 떨어지면 타면서 늘어붙을 수 있습니다.
대신 전용 주방도구가 필요하지 않아서 편하고, 가격도 인덕션보다 저렴한 편입니다.