제사나 차례상에서 빠질수 없는 과일은 왜?위,아래부분을 자르고 올리나요?

우리가 조상님에게 올리는 제사나 차례상에서 꼭!올라가는 과일들은 왜? 위,아래부분을 잘라내고 상에 올릴까요?

이유가,종교적인 것인가요? 아니면,옛부터 내려오는 관습인가요?