태양열로 어떻게 전기를 만드는건가요?

태양열이 전기로 바뀌는 원리와 장기간 태양이 없을 때에는 어떻게 되는것인지 궁금합니다.

그리고 태양열 집광판은 개인적으로 구입을 할수 있을까요???