호떡믹스를 사다가 집에서 만드는데 딱딱해지던데 맛있게 만들좋은방법이 있을까요?

Question

시중에 슈퍼에 가니 집에서 간단하게 만들수가 있는 호떡믹스가 나와 있어서 사다가 집에서 만드는데 금방딱딱해지더군요 부드럽게 앗있게 만들수 있는좋은방법이 있을까요?

Answer 1

호떡믹스를 이용해서 저도 도전해보았는데

이스트 등 반죽 비율이 중요하였습니다

설명서에 나온대로 반죽 비율을 맞춰주시고 1시간정도 숙성 후 만들어보세요

그럼 조금 더 부드러울겁니다