된장국 맛있게 끓이는 방법 알려주세요.

Question

된장국 어떻게 끓이면 좀 더 맛있게 끓일 수 있을까요? 재료는 두부, 근대를 넣고 끓이려고 하는데 특별한 방법 있을까요??????

Answer 1

요즈음에는 육수물은 코인 육수가 맛있게 나와있어요 된장 호박 두부 양파 대 마늘 코인육수 청량고추등을 넣고 중간불로 끓여서 드시면 드실만 할거예요~~

Answer 2

안녕하세요 된장맛도 중요하지만 육수도 제일 중요한데요

멸치와 무, 파만 넣어도 육수 맛있고요.

그게 없다면 코인육수도 잘 나오니 사용해 보시길 바랍니다.

Answer 3

된장찌개 나 된장국의 치트키는

냉이 또는 달래 입니다

냉이 또는 달래를 추가해 보세요

맛이 기가막히게 변합니다

그리고 일반 생수대신 육수를 베이스로 하시면 좋아요

Answer 4

국물이 맛이 중요하기 때문에 육수를 내시면 됩니다.

간단하게 다시다를 넣어도 되고 코인육수나 육수팩을 이용하셔도 좋습니다.

그리고 고추장을 약간 넣어주면 맛있습니다.

Answer 5

된장국은 기본적으로 된장이 맛있어야 맛있는 된장국이 나오고 먼저 멸치육수를 우리시고

된장을 넣고 끓인후에 야채들을 넣어주시면 멸치육수의 감칠맛과 된장의 감칠맛이 어우러지고

채소에서 나오는 육수들이 맛을 끌어올려주어서 맛있게 드실 수 있습니다.

Answer 6

물대신데 쌀뜨물을 사용하는것도 좋더라구요 그리고 머지먹에 참가름 몇방울 넣어주면 더 고소한 맛이나요!! 칼칼한걸 좋아허시면 고춧가루를 넣어도 멋있어요!!