장조림을 만들다보면 계란이나 메추리알 껍질을 까는데 쉽게 안까져서 난감한 경우가 있는데 계란껍질 쉽게 잘 까지게 하는 방법이 있나요?
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
삶은 계란을 잘 벗기기 위해서는 삶은 계란을 바로 벗기지 말고 찬물에 10분정도 담근후에
계란을 까면 잘 까집니다.
안녕하세요. 행복한 토끼@,@입니다.
삶은 후에 바로 차가운 물에 넣어 식힌 다음에 바닥에 굴려서 계란껍질에 크랙 내준 후 얼음물에 5분 정도 담궈두시면 크랙사이로 물이 들어가 쉽게 벗길 수 있다고 합니다!
1. 삶은 후 차가운 물에 넣어 식히기
2. 바닥에 굴려 금가게 하기
3. 찬물이나 얼음물에 넣어두기
