의정부에 부대 찌개가 유명한 이유가 있나요?
제가 회사를 의정부 근처에 발령을 받아서 울산에서 의정부로 이사를 왔습니다.
그런데 의정부에는 부대 찌개가 유명하더라구요. 부대찌개 거리가 있기도 하고 그런데
혹시 의정부에 부대 찌개가 유명한 이유가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 플로럴입니다.
의정부 부대찌개가 유명한 이유는 대부분의 부대찌개 레스토랑들이 특별한 비법으로 만들어져서입니다. 이 지역의 부대찌개는 보통 다른 지역의 부대찌개보다 조금 매운 맛과 국물이 진하고 푸짐한 특징이 있습니다. 또한 신선한 재료와 푸짐한 양으로 손님들에게 만족스러운 식사 경험을 제공하기 때문에 많은 이들에게 사랑을 받고 있습니다.
안녕하세요. 아리따운참고래164입니다.
50여년전 우리가 어려웠던 시기에 의정부에는 많은 미국부대가 있었습니다. 먹을 것이 귀하던 시기에 미군부대에서 흘러나오는 햄, 소시지, 베이컨 등 서양식 재료는 귀한 음식이었습니다.
하지만, 그냥 먹기에는 우리의 입맛에 좀 느끼하기 때문에 전통재료인 김치, 고추장과 떡, 신선한 야채를 넣어 얼큰하고 시원하게 끓여먹던 것이 바로 의정부 부대찌개의 유래입니다.
미군부대에서 나온 햄으로 끓여서 이름이 부대찌개가 된 것인데 이것이 세월이 지난 발전을 하여 지금의 의정부부대찌개가 된 것입니다.
