계란 반숙을 만들기 위해서 달걀을 얼마나 삶는 것이 적당할까요? 매번 계란이 덜 익거나 너무 익어서 반숙을 만들기가 쉽지 않네요..
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
계란반숙은 노른자가 흘러내리는 부드러운 음식입니다. 5분에서 7분정도 삶아주면 됩니다.
안녕하세요. 넉넉한오솔개279입니다.
저도 계란반숙을 좋아해서 이사하거나 조리기구가 바뀌면 가장 먼저 점검하는게 화력입니다. 화력이 다 달라서 검색해서 따라했다가는 실패할 수도 있습니다. 화력을 정해놓고 여러번 해보시고 제일 좋은 시간을 찾으시는 게 좋을 것 같네요.
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
반숙의 기준이 사람마다 조금의 차이는 있습니다.
제가 원하는 반숙의 시간은 물이 펄펄 끓는 상테에서 6분30~6분50초 사이를 쌇아주고 바로 꺼내서 찬물로 씻어주면 제가 좋아하는 반숙의 정도가 됩니다.
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 반숙은 계란을 냄비에 찬물을 올린 후 쎈불로 8분 가열 뒤 불을 끄시고 남은열로 삶으시면 됩니다.
