빵반죽을 숙성시키는 이유는 뭘까요?

빵반죽을 숙성시키는 이유는 뭘까요?

빵을 만들때 빵반죽을 꼭 숙성시키잖아요

이건 왜숙성시켜야하는건가요?

만약 숙성시키지 않으면 빵이 완성안되나요?