치킨 무를 집에서 담궈 먹을 수도 있나요?
제가 평소에 치킨을 자주 먹는데요 그런데 치킨집에서 오는 치킨 무는 시큼한 맛이 너무 많이 나서 도저히 못 먹겠어요 치킨무를 집에서 담궈 먹을 수도 있을까요?
안녕하세요. 힘찬오랑우탄265입니다.
네, 집에서 치킨무를 담궈 먹을 수 있습니다. 치킨무는 간단한 재료로 만들 수 있으며, 취향에 따라 맛을 조절할 수 있습니다.
치킨무를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료
무 1/2개
물 2컵
식초 1컵
설탕 1컵
소금 1큰술
만드는 방법
무를 깨끗이 씻어 깍두기 모양으로 썰어줍니다.
냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다.
끓어오르면 불을 끄고 식힙니다.
식힌 양념을 무에 넣고 버무려줍니다.
냉장고에 넣어 2~3일 정도 숙성시켜줍니다.
치킨무의 맛을 조절하고 싶다면 다음과 같은 방법을 시도해 보세요.
식초의 양을 줄이면 시큼한 맛이 줄어듭니다.
설탕의 양을 늘리면 단맛이 더해집니다.
소금의 양을 늘리면 짭짤한 맛이 더해집니다.
파, 마늘, 고추 등을 넣으면 풍미가 더해집니다.
치킨무는 치킨뿐만 아니라 떡볶이, 라면, 튀김 등 다양한 음식과 함께 먹을 수 있습니다. 집에서 만든 치킨무로 더욱 맛있는 식사를 즐겨 보세요.
다음은 치킨무를 집에서 담그는 방법에 대한 자세한 설명입니다.
무를 씻는 방법
무를 씻을 때는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 무의 껍질을 벗기지 않아도 되지만, 껍질을 벗기면 더 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
무를 썰는 방법
무를 썰 때는 깍두기 모양으로 썰어줍니다. 깍두기 모양으로 썰면 식감이 좋고, 치킨과 함께 먹기에도 좋습니다.
양념을 끓이는 방법
양념을 끓일 때는 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 불을 끄고 식힙니다. 끓는 동안 양념이 눌어붙지 않도록 주의합니다.
무에 양념을 버무리는 방법
무에 양념을 버무릴 때는 무가 골고루 양념이 배도록 꼼꼼히 버무려줍니다.
치킨무를 숙성시키는 방법
치킨무를 숙성시키면 양념이 무에 잘 배어들고, 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 냉장고에 넣어 2~3일 정도 숙성시키면 됩니다.