거품이 생기는 원리는 계면활성제의 역할입니다. 계면활성제는 수분과 기름 또는 기름과 기름 사이의 계면에 작용하여 분자들을 서로 섞이게 하며, 이때 거품이 생성됩니다. 거품이 나는 이유는 계면활성제가 물과 함께 사용될 때, 물 분자들이 계면활성제 분자들을 둘러싸서 물과 기름이 섞이게 되기 때문입니다. 이러한 원리로 클렌징이나 비누를 사용하면 효과적으로 노폐물과 더러움을 제거할 수 있습니다.
비누는 친유성 부분과 친수성 부분으로 이루어져 있으며 물에 녹을경우 미셀 구조를 형성하게 됩니다 이 미셀구조를 형성할때 비누를 물에 적셔서 문지르면 비누 분자들이 공기를 둘러싸게 되어 거품이 생기며 물이 묻은 손으로 문지르면 더 많은 거품이 생깁니다.이는 비누가 물에 녹아서 표면 장력을 감소시켜서 생기는 것입니다
