마른오징어 다리로 만들 수 있는요리 없을까요?
현재 냉장고 파먹기 실천중입니다.
냉동실 정리하다보니 오징어다리가 잔뜩 있는데
버리기는 아깝고 딱딱한 걸 먹기는 치아에 안 좋을 거
같아서 일단 물에 불려놨는데, 의견 주시면 참고하겠습니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
마른 오징어다리를 하룻밤 불려놓는다
바락바락 씼어 분량의 간장 물엿 설탕을 넣고 조린다
마늘 조금 매콤한거 좋아하면 청양초를 다지거나 썰어서 뒤적인후 불을 끈다
장조림하듯 해서 먹음 오래불려서 딱딱하지 않고 맛있어요
안녕하세요. 현재 충실형입니다.
물에 오래 불리지 마시구요 고추장 오다리 해드셔보세요 끓는 물에 2분정도 삶으시고 초장으로 고추장 양념하셔서 랩에 씌운다음 레인지에 1분정도 돌리셔서 드시면 술 안주로 좋아요
안녕하세요. 냉정한두루미37입니다.
마른 오징어는 튀김류를 만드시는 곳을 추천합니다.
물에 불리면서 향이 좀 날아가 생물로 하는 요리와 큰 차이가 있기을 수 있기에 튀김이 가장 적합하오나
불린 마른 오징어로 간장고추가루 볶음을 해드셔도 맛이 있습니다.
어차피 불리셨으니 부침개도 괜찮을거 같습니다.
안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.
네 마른 오징어 다리로 튀김 해먹음 아주맛나요 미지근한물에 삼십분쯤 담궜다가 밀가루나 튀김가루로. 해보세요 또 해먹고 싶게 됩니다 한가지더 버터에 살짝 볶아 먹어도 맛있구요