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뽀얀굴뚝새243
뽀얀굴뚝새24322.10.21

마른오징어 다리로 만들 수 있는요리 없을까요?

현재 냉장고 파먹기 실천중입니다.

냉동실 정리하다보니 오징어다리가 잔뜩 있는데

버리기는 아깝고 딱딱한 걸 먹기는 치아에 안 좋을 거

같아서 일단 물에 불려놨는데, 의견 주시면 참고하겠습니다.




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답변의 개수
4개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.

    마른 오징어다리를 하룻밤 불려놓는다

    바락바락 씼어 분량의 간장 물엿 설탕을 넣고 조린다

    마늘 조금 매콤한거 좋아하면 청양초를 다지거나 썰어서 뒤적인후 불을 끈다

    장조림하듯 해서 먹음 오래불려서 딱딱하지 않고 맛있어요


  • 안녕하세요. 현재 충실형입니다.

    물에 오래 불리지 마시구요 고추장 오다리 해드셔보세요 끓는 물에 2분정도 삶으시고 초장으로 고추장 양념하셔서 랩에 씌운다음 레인지에 1분정도 돌리셔서 드시면 술 안주로 좋아요


  • 안녕하세요. 냉정한두루미37입니다.


    마른 오징어는 튀김류를 만드시는 곳을 추천합니다.


    물에 불리면서 향이 좀 날아가 생물로 하는 요리와 큰 차이가 있기을 수 있기에 튀김이 가장 적합하오나


    불린 마른 오징어로 간장고추가루 볶음을 해드셔도 맛이 있습니다.


    어차피 불리셨으니 부침개도 괜찮을거 같습니다.



  • 안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.

    네 마른 오징어 다리로 튀김 해먹음 아주맛나요 미지근한물에 삼십분쯤 담궜다가 밀가루나 튀김가루로. 해보세요 또 해먹고 싶게 됩니다 한가지더 버터에 살짝 볶아 먹어도 맛있구요