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식혜만들때 하얗게 만드는 방법

식혜를 만들은걸보면 어떤집에서 만든건 시커멓게 만든 식혜가 있더라구요 하얗게 만든식혜가 보기가 좋은데 어떻게해야 하얗게 되나요?

    2개의 답변이 있어요!

    • 불같은개미새28

      불같은개미새28

      밥이되는동안

      식혜가루와물을섞어식혜물을만들어서양푼이나

      큰그릇에담궈놓습니다.

      밥이다되면국물만조심스럽게따라서넣어주면

      하얀식혜가만들어집니다.

      가라앉은것은넣어서는안됩니다.

      어떤분들은새까맣게된식혜가맛있다고들합니다만..

    • 보미야보미야

      보미야보미야

      안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

      집에서 식혜를 만드실 때에 종종 짙은 갈색 등 진한 색이 나오는 경우가 있는데

      이런 것을 피하시고 일반적인 하얀색 식혜를 만드시려면

      일단 좋은 엿기름 사용과 더불어서 백설탕을 사용해 보시면

      원하시는 색상의 식혜를 만드실 수 있을 것입니다.