생활
민물고기는 회로 먹지않는다는데 연어는 회로 먹는 이유?
보통 민물고기는 회로 먹지 않는다고 하더라구요.
근데 연어는 민물에 사는 물고기로 알고 있는데
회로 많이 먹고 있는데요.
연어는 회로 먹을 수 있는 이유가 무엇인가요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 튼튼한오징어27입니다.
자연산 연어는 고래회충이라는 기생충 때문에 위험하니 먹지 않는 게 좋습니다. 우리가 먹는 시중의 마트 같은 곳에세 파는 연어회는 대부분 노르웨이산 양식 연어로 양식하면서 여러 과정을 통해 고래회충을 대부분 박멸하기 때문에 먹을 수 있는 겁니다.
안녕하세요. 빼어난거위35입니다.
연어는 태어나는 곳은 민물이지만 태어나고 1년 뒤에는 바다에서 생활합니다!!
민물고기는 아무리 깨끗한 물이라고 기생충이 살고 있습니다!
하지만 우리가 먹는 연어는 바다에서 양식을 하거나 바다에서 강으로 올라온지 얼마 되지 않는 것으로 알고 있는데 그러면 기생충이 살 수 없어 회로 먹을 수 있습니다
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
민물고기이든 바다고기이든 기생충이 있을 수 있어 권장하지는 않지만
민물고기에는 간디스토마라는 기생충이 있어 먹지않습니다.
안녕하세요. 루이엘루이입니다.
기생충때문이죠
연어는 관리상품이죠
노르웨이 국가 대표상품이기도
합니다
안전하게 드셔도 됩니다