일본은 ‘회’를 간장에만 찍어 먹나요?

일본에서는 회를 먹을 때, 간장+고추냉이 이렇게만 먹나요? 우리나라는 간장, 초장, 막장 등 소스가 더 다채로운데 회의 본고장인 일본에서는 어떤 식으로 먹는지 궁금합니다.