생활
소고기는 냉장 보관을 하면 숙성이 되는 건가요?
요즘 식당들을 보면 숙성 소고기를 많이 판다고 적혀 있는데 혹시 가정집에서도 소고기를 냉장 보관하게 되면 소고기가 숙성이 되는 건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
숙성 기간이 있는거지 마냥 두시면 안되죠.
통상 2~3일 정도를 넘기지 마시기 바라고 조리해서 드시기 바랍니다.
감사합니다
요즘 식당들을 보면 숙성 소고기를 많이 판다고 적혀 있는데 혹시 가정집에서도 소고기를 냉장 보관하게 되면 소고기가 숙성이 되는 건가요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
숙성 기간이 있는거지 마냥 두시면 안되죠.
통상 2~3일 정도를 넘기지 마시기 바라고 조리해서 드시기 바랍니다.
감사합니다