집에서 생선구이를 해먹을때 냄새안남게 구울수 있는방법이 있나요?

Question

집에서 생선구이를 자주해먹고 싶은데 한번 구울때 마다 연기며 냄새며 비린내 진동을 해서 자주 못해먹어요

냄새안나게 하는 노하우가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.

생선구이는 조리 중에 강한 냄새가 발생하는 특성이 있기 때문에 완전히 냄새를 없애는 것은 어렵습니다. 하지만 몇 가지 팁을 이용하면 냄새를 최소화할 수 있습니다.

1. 팬 위에 잎채소를 깔고 그 위에 생선을 올려 구워주세요. 잎채소가 생선과 팬 사이를 막아줘서 냄새가 방지됩니다.

2. 생선을 오일 팬에 구워야 할 때는 중화초, 생강, 마늘 등의 향신료를 함께 넣어 냄새를 줄일 수 있습니다.

3. 환풍기를 켜서 거실 창문을 열고 바람을 통해 냄새를 배출할 수 있도록 해주세요.

4. 구우기 전에 생선을 식초나 레몬주스에 30분 정도 담가서 향을 제거할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 가지런한오소니23입니다.

생선 구이를 하고 나서 나는 냄새는 보통 염기성이므로 이를 중화할 수 있는 레몬즙이나 식초를 뿌려주면 냄새가 안나게 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 아하?!입니다.

이경우 뚜껑을 닫고 굽는 방법이

일반적으로 굽는것 보다는 냄새가 덜 납니다

또한 환기를 시키고 창문쪽으로 선풍기를 틀면

공기 순환으로 냄새를 빨리 제거 할수 있으며

환기시 향초를 같이 켜두면 비린냄새 제거에 좋습니다

Answer 4

안녕하세요. 간사한비버32입니다.

생선구이 해드실 때 냄새가 나지 않게 하기 위해서는 문을 열어 환기를 하면서 구우시는 걸 추천드려요. 그래야 냄새가 잘 빠집니다!

또한, 공기청정기도 켜두시는 걸 추천드려요.

Answer 5

안녕하세요. 털털한관박쥐38입니다.

가스버너라 인덕션을 베란다로 가지고 가셔서 굽는것도 좋은 방법입니다

환기 바로되면서 할수있거든요