안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.
간단하게 설명드리자면 비누에는 친유성물질과 진수성물질이 포함되어 있습니다. 보통 때는 유분이고, 세균들도 그 때에 많이 붙어 있습니다. 비누로 문질러서 씻으면 그 속에 친유성물질이 때와 반응해서 피부에서 떨어져나오게 되고, 친수성물질이 그 사이에 묻으면서 때가 완전히 분리되어 물에 씻겨 나가는 원리입니다. 손을 비누로 30초 이상 씻으라고 하는 것도 그 반응이 일어나기 충분한 시간을 주기 위함입니다.
아로올 소독도 세균을 죽일 수 있지만 그대로 피부에 남아있기 때문에 비누로 씻는 것이 더 청결할 수 있습니다.