기온 이상으로 전에 재배하지 안은 먹거리가 재배되기 되면서 먹거리 혼란이 오지 않을까요?

Question

이상기온으로 전에 재배되지 않은 먹거리를 재배하고 먹습니다. 문제는 전에 먹지 안은 먹거리를 먹음으로써 나타나는 건강에 대한 변화는 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

이상기온에서 재배되지 않은 먹거리를 먹는 것이 건강에 미치는 영향은 먹거리의 종류에 따라 달라집니다. 대체로 새로운 먹거리를 먹을 때는 그것이 안전한지 확인하는 것이 좋습니다.

예를 들어, 새로운 작물이나 식물을 먹을 때는 그것이 유독성이 있는지, 그리고 재배 또는 가공 과정에서 오염되지 않았는지 확인해야 합니다. 또한, 새로운 고기나 해산물을 먹을 때는 그것이 신선한지 확인하고, 적절하게 조리하여 섭취해야 합니다.