안녕하세요. 질문 주신 것처럼 이오스로 ICO 투자금을 받을 수 있지만 궁극적으로 대부분의 ICO 투자금을 이더리움을 통해 받는 이유는 '스마트컨트랙트' 기능 때문입니다.
이더리움의 스마트컨트랙트 기능을 활용하여 ICO 에 지급받은 이더리움 수량만큼 자동으로 프로젝트의 암호화폐로 지급해 주는 기능을 스마트컨트랙트 내 기능을 추가하여 활용할 수 있기 때문입니다. 이는 중간에 프로젝트가 중단되어도 다시 이더리움을 환불할 수 있는 용도로도 쓰일 수 있기 때문에 대다수의 ICO 프로젝트에서 이더리움을 스마트컨트랙트 기능 때문에 받고 있습니다.