라면을 분식집에서 파는것처럼 끓이려면?
라면을 분식집에서 파는것처럼 끓이려면 어떻게 끓이면될까요?집에서 끓이면 그맛이 안나서요 라면종류도 알려주시면 감사하겟습니다
안녕하세요. 은혜로운소69입니다.
각자의 분식집 마다 노하우가 있겠지만
맛있게 분식집에서 파는것 처럼 라면맛을 내려면 액젓을 조금 넣고 끓이던가 식초나설탕을 조금 첨가 한다던가 한다고 합니다.
안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
보통 신라면이나 진라면을 많이 사용하더라고요
식당에서 파는 라면은요
라면을 따로 면과 분리해서 물에 끓인다음 찬물로 헹궈줍니다 그러고 물기를 빼주고요
그다음에 물과 스프 등을 넣고 끓인후 라면과 파 이것저것을 넣어서 같이 끓여주면
쫀뜩하고 맛있는 라면이 됩니다
안녕하세요. 거창한오소리194입니다.
방법으로는 면이 익으면 면을 따로 건져 낸 뒤, 남을 국물에 달걀과 파,조금의 설탕을 넣어준 뒤 좀 졸여주시면 비슷한 맛 나용
안녕하세요. 집요한뜸부기248입니다.
완벽히 똑같을 순 없지만 비슷하게 끓이는 방법을 소개해드리겠습니다
1.라면 물을 정량보다 적게 넣기 (이후 빈 그릇에 계란 풀어주기)
ex)550ml->500ml
2.후레이크,분말스프를 넣고 양조식초 한 큰술[사과식초,현미식초×]
3.고춧가루 1/3큰술,설탕 조금
4.면을 넣고 끓이다가 풀어둔 계란을 넣습니다(젓지×)
5.MSG 1/2 작은술
6.완성된 라면을 그릇에 담고 대파 올려주기
좋은하루 보내세요
안녕하세요. 아하를 진심으로 사랑하는 사람입니다.
라면을 분식집에서 나오는것처럼 끓이실려면 쎈불에 끓이셔야합니다. 계란은 풀어서 넣으시구요
안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.
분식집은 불이 워낙 쎄기 때문에 빠르게 끓고 또 그만큼 면이 불지 않고 탱탱한 라면이 가능한 것으로 동일한 방법으로 끓여도 같은 맛을 내기는 어렵고 면을 들어서 찬바람으로 면발이 탱탱해 질수 있게 하시면 될 거 같습니다
