계란의 종류중 초란은 어떤건가요?

Question

계란의 구입시 종류가 상당히 많은데 흔히 아는 소란 중란 대란은 크기에 따라 나뉘는걸 알겠습니다. 그런데 초란이라는게 어떤 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

초란은 닭이 처음으로 알을 낳기 시작하여 2~3주 이내로 낳은 달걀입니다.

일반적인 달걀에 비해 크기가 작습니다.

Answer 2

안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.

계란중에 초란이라는 것은 많은 암탉중에서 처음으로 알을 낳은 그것을 초란이라고 합니다

그래서 초란은 희귀하고 가격이 비싼 편입니다

Answer 3

안녕하세요. 영악한딩고41입니다.

병아리가 어미닭으로 성장하여 처음부터 2~3주 동안 낳는 달걀을 초란이라고 합니다.

일반 달걀에 비해서 크기는 작지만 영양소가 풍부해요.