사탕이나 캐러맬같은 단음식을 먹고나면 침이 맑고 잘 안뱉어질 정도로 끈적이게 바뀌던데 단순히 입안에 음식물 잔여물이 남아서 그런건가요?
안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.
사탕이나 카라멜 뿐아니라 음식을 먹게되면 뇌에서 음식이 들어왔다는 것을 인식해 소화작용을 시작합니다. 그래서 침을 평소보다 많이 분비하여 소화작용을 일으키죠. 그래서 사탕이나 카라멜을 먹으면 침이 많아집니다. 또한, 끈적이는 이유는 사탕이나 카라멜에 함유된 설탕 성분이 침에 녹아들기 때문입니다. 그래서 침이 끈적이게 바뀌게 되죠.
