일반적으로 노인 냄새는 노넨알데하이드라는 물질과 관련이 있습니다. 노넨알데하이드는 피지 속의 지방산이 산화되면서 생성되는 물질로, 모공에 쌓여 부패하면 퀴퀴한 냄새를 발산합니다. 이 냄새는 청년기에는 거의 생기지 않다가 40대 이후부터 서서히 만들어집니다. 따라서 나이가 들면서 노넨알데하이드가 증가하고, 이로 인해 특유한 노인 냄새가 나타나게 됩니다.
노인 냄새는 모든 노인에게 나는 것이 아닙니다. 노인 냄새가 나는 것은 노화로 인해 신체의 기능이 저하되면서 나타나는 특유의 냄새입니다. 원인으로는 땀, 피부 등이 있습니다. 노인은 땀을 많이 흘리는 이때 땀에 섞여 나오는 지방산과 단백질이 노인 냄새의 주 원인이며, 노인의 피부는 건조해지고 피부 세포가 잘 벗겨지지 않습니다. 이로 인해 피부에 세균이 번식하고 노인 냄새가 나게 됩니다.