답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삶은 계란은 냉장보관시 최대 7일 정도까지 먹을 수 있습니다. 냉장고에서 껍질을 벗기지 않고 보관하는 것이 좋고 껍질을 벗긴 경우에는 2일 이내에 먹는 것이 안전합니다. 실온에서는 2시간 이상 두지 않는것이 좋으며 그 이상 방치되면 세균 번식 위험이 커지기 때문에 버리는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생강즙은 냉장 보관시 3~5일 정도 유지할 수 있습니다. 그 이상 보관하면 맛과 영양이 떨어질 수 있습니다. 냉동 보관시 생강즙은 6개월까지 보관 가능하지만 냉동 과정에서 일부 영양소가 파괴될 수 있으며 특히비타민 C와 같은 열에 민감한 영양소는 일부 손실될 수 있습니다. 생강청은 설탕이 들어가므로 보관이 더 길어지고 영양소가 농축되지만 설탕이 많이 들어가 칼로리가 높고 일부 생강의 효소나 비타민은 줄어들 수 있습니다. 반면 생강즙은 생강 본연의 영양소가 더 잘 유지됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소화효소를 고를 때 역가수치는 중요한 요소이지만 단순히 역가가 높다고 무조건 좋은 것은 아닙니다. 역가수치는 효소의 활성 정도를 나타내며 높은 역가는 더 많은 효소 활동을 한다는 의미인데 너무 높으면 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 효소를 고를 때 중요한 건 필요한 효소의 종류입니다. 예를 들어 단백질 소화가 필료하면 프로테아제, 탄수화물을 소화하려면 아밀라제, 지방을 소화하려면 리파제가 포함된 제품을 선택하는 게 좋습니다. 500,000 역가 정도면 대부분의 경우 충분하지만 개인의 소화 문제나 필요에 따라 다를 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.트림과 위액이 올라오는 증상은 역류성 식도염이나 위장 문제와 관련이 있을 수 있습니다. 특히 밥을 먹은 후 물을 자주 마시거나 식사 후 과도한 양의 음식을 먹으면 위에 부담을 주어 위액히 식도로 역류하게 될수 있습니다. 또한 스트레스나 불규칙한 식사도 이런 증상을 유발할 수 있습니다. 만약 증상이 지속되면 소화기 전문의와 상담을 받아보는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쭈꾸미 알은 단백질과 오메가-3지방산, 비타민A와 철분이 풍부하며 이 영양소들은 면역력 강화, 피로회복, 혈액순환에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 쭈꾸미 알은 저칼로리이며 콜레스테롤을 낮추는 데도 유익해 건강에 좋습니다. 제철인 봄철에 쭈꾸미와 함께 알도 먹으면 영양적으로 아주 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.입맛이 변하는 이유는 여러가지가 있지만 주된 원인은 호르몬 변화와 습관 변화입니다. 어릴 때는 단맛에 더 민감하고 자주 단 음식을 먹으면 뇌가 이를 선호하게 되지만, 나이가 들면서 맛에 대한 민감도가 달라지고 건강을 생각하거나 식습관이 변하면서 단 음식에 대한 욕구가 줄어듭니다. 또한 혈당 조절이 더 중요해지면서 자연스럽게 단 음식에 대한 선호도가 낮아질 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.수돗물에 석회성분(칼슘, 마그네슘 등)이 많으면 경수라고 불리며 물 자체가 마시는 데는 문제가 없습니다. 실제로 칼슘과 마그네슘은 몸에 좋은 미네랄이기 때문에 섭취해도 건강에 해롭지 않습니다. 하지만 물이 너무 경도가 높아 청소에 불편함을 주거나 맛이 이상하게 느껴질수 있습니다. 만약 물의 맛이나 질감이 불편하다면 물 필터를 사용하는 것도 좋은 방법입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.30개월 아이에게 치즈는 하루에 1개 정도가 적정량입니다. 치즈는 칼슘과 단백질이 풍부하지만 동시에 지방과 나트륨도 많아서 과다 섭취시 비만이나 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.복부비만이 위험한 이유는 내장지방이 많이 쌓이기 때문이며 내장지방은 심장, 간, 췌장 등 중요한 장기들에 영향을 미쳐 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환 등의 위험을 높일 수 있습니다. 또한 내장 지방은 염증을 유발하거나 호르몬 불균형을 일으킬 수 있어 건강에 여러모로 부정적인 영향을 미칩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.금연 후 살이 찌는 이유는 여러 가지가 있습니다. 담배를 피우면 식욕억제 효과가 있는데 금연을 하면 그 효과가 사라지면서 식욕이 증가할 수 있습니다 담배를 피울때 대사 속도가 약간 빨라지는데 금연 후 대사가 정상으로 돌아오면서 체중이 늘 수 있습니다.담배를 피우던 습관을 대신할 수 있는 간식 섭취가 늘어나는 경우도 많아서 체중증가가 일어나기도 합니다.