답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 커피는 장내 유익균에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 커피 속 폴리페놀과 식이섬유가 유익균(특히 비피더스균) 증식을 돕는다는 연구가 있습니다. 또한 장운동을 축진해서 변비 완화에도 도움을 줄 수 있지만 카페인 과다 섭취는 오히려 장을 자극할 수 있으니 적당히 마시는 게 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.점심에 탄수화물을 많이 먹었으니 저녁은 단백질과 채소 위주로 가볍게 먹는게 좋습니다. 근력운동을 했다면 단백질 보충은 필수. 탄수화물은 소량 섭취하면 균형 맞추기 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기온이 20도 이상이면 딸기가 쉽게 무를 수 있고, 세균 번식 위험도 있습니다. 가능하면 아이스팩과 함께 보관하거나 다른 상온 보관이 쉬운 과일(바나나, 귤 등) 을 챙기는 게 좋습니다. 딸기는 오후 4시까지 보관하면 변질될 가능성이 커서 추천하지 않습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식에 대한 집착은 여러 가지 이유로 생길 수 있습니다. 심리적 요인 : 스트레스, 우울, 불안 등으로 인해 음식으로 위한을 얻으려는 경우가 많습니다.유년시절 가난이나 음식 부족을 경험하면 성인이 되어서도 음식에 대한 불안과 집착이 생길 수 있습니다. 뇌의 보상 시스템(도파민)이 자극을 받으면 음식에 대한 갈망이 커질 수 있습니다. 특히 당류나 기름진 음식이 그렇습니다. 가족이나 주변 환경이 음식 중심이라면 자연스럽게 음식 소비가 많아지고 집착으로 이어질 수도 있습니다.특정 영양소가 부족하면 몸이 신호를 보내면서 특정 음식에 대힌갈망이 커질 수 있습니다.폭식증이나 이식증 같은 섭식 장애도 음식 집착과 관련이 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.콩고기를 일반 고기처럼 만들기 위해 압출 가공(텍스처 단백질 가공)방식을 사용합니다.과정을 요약하면 1.식물성 단백질(대두, 완두 등)추출2.고온, 고압 압출 가공으로 단백질 구조 변경(섬유질 생성)3.냉각과 건조로 씹는 맛 강화4.조미와 지방 추가로 육즙 느낌을 올리기이 과정을 통해 고기의 결과 식감을 유사하게 만듭니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배와사과 이유식 큐브 냉동 보관기간은 최대 2~3주이며 신선하게 먹으려면 2주 이내 소비를 추천하며 밀폐용기에 소분또는 날짜 표시하면 관리가 쉽습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시금치를 끓는 물에 소금 약간 넣고 30초~1분 정도 데친후 찬물에 헹군후 물기를 꽉 짜주세요다진마늘(1/2작은술),간장(1큰술), 참기름(1큰술),깨소금(1작은술), 소금, 설탕 약간 넣고 가볍게 버무리세요간단하지만 깊은맛이 날 것입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.닭곰탕에 넣기 좋은 사리는 당면, 칼국수면, 쌀국수면 등이 있습니다. 당면은 쫄깃하고 국물을 잘 흡수하며 소화가 쉽고 칼국수면은 든든하고 씹는맛이 좋고 쌀국수면은 가벼운 식감으로 밀가루 부담을 낮추는 장점이 있습니다.아이들에게는 부드럽고 소화 잘 되는 당면이나 쌀국수를 추천합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.원푸드 다이어트는 추천하지 않습니다.단기적으로는 체중감소 가능하지만 영양 불균형, 근손실, 요요현상 위험이 있으며 장기적으로는 건강 약화가 가능합니다. 균형잡힌 식단과 운동이 가장 효과적이고 지속 가능합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나는 아침에 먹어도 건강에 좋습니다. 장점으로는 소화가 잘되고 에너지 공급에도 좋으며 포만감에 도움이 되는 식이섬유도 풍부하며 칼륨이 많아 혈압 조절에도 도움이 됩니다. 주의할 점은 당 함량이 있어 과하게 먹으면 다이어트에 비효율적이며 단백질, 지방이 부족하므로 계란, 견과류 등과 함께 섭취하는 것을 추천합니다. 1개 정도는 괜찮고 단백질과 함께 먹으면 더 좋습니다.