답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.젓갈인 건강에 안 좋은 이유는 염분(소금)함량이 매우 높기 때문입니다. 젓갈은 발효 과정에서 소금을 많이 사용해 보존하는데 이 소금이 과다 섭취될 경우 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 등 건강 문제를 일으킬수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건강검진에서 물도 금식하는 이유는 검사 결과에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 특히 CT촬영이나 초음파 검사에서는 물이 포함된 체내물질이 이미 있는 상태에서 이미지가 왜곡될 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혈당을 빨리 올리는 음식은 흰빵, 흰쌀밥, 감자(튀긴 감자나 으깬 감자), 설창, 탄산음료, 과일주스, 과자, 케이크 등이며 혈당을 천천히 올리는 음식은 통곡물(현미, 오트밀), 채소(특히 잎채소나 브로콜리, 시금치), 콩류(강낭콩, 렌틸콩), 과일(사과, 배,베리류), 고기 생선등 단백질 음식등이 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 하루 중 수치가 가장 높은 시간대는 식사 직후입니다. 식후 1~2시간이내에 혈당이 가장 급격히 상승하는 데 이는 음식에서 탄수화물이 분해되어 혈당으로 변환되기 때문입니다. 그 후 혈당은 점차 안정되며 저녁과 취침 직전에는 상대적으로 낮은 혈당을 유지하는 경향이 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.포장이 뜯어지지 않았다면 6개월 정도 지나도 라면이나 과자는 일반적으로 먹을 수 있지만 유통기한을 지나면 맛이나 품질이 떨어질 수 있고 과자나 라면에 포함된 조미료가 변질될 가능성도 있으니 먹기 전 냄새나 색깔을 확인하는 것이 좋습니다. 만약 이상이 없으면 먹어도 괜찮지만 혹시 모를 안전 문제를 피하려면 유통기한 내에 소비하는 것이 가장 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 커피가 위장 활동에 영향을 줄 수 있습니다.커피는 위산 분비를 촉진하고 장 운동을 활성화 시켜 소화를 도울 수 있으므로 일부 사람들은 커피를 마신 후에 배변 활동이 원활해지는 경우가 있으며 많이 마시면 위장에 자극을 줄 수 있어 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 커피가 위장에 미치는 영향은 개인 차가 크지만 과도하게 마시면 소화불량이나 설사를 유발할수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.레몬즙과 올리브유를 섞어 먹는 것은 실제로 건강에 좋을 수 있습니다.올리브유는 건강한 지방을 포함하고 있어 간에 부담을 줄이고 레몬즙은 디톡스 효과가 있어 간 기능을 지원할 수 있습니다.레몬즙은 소화를 촉진하고 올리브유는 위장 건강에 도움을 줄 수 있어 변비 해소에도 도움이 될수 있습니다.올리브유는 항산화 성분인 비타민E가 풍부하고 레몬즙은 비타민C가 많아 면역력을 높이는 데 기여합니다.따라서 두가지를 섞어 먹는 것은 소화와 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있으나 너무 많이 먹으면 속이 불편할 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배고픈 느낌이 사라지는 이유는 몸의 자연적인 반응 때문입니다. 배가 고플때 위가 비어 있으면 호르몬(그렐린)이 분비되어 배고픔을 느끼게 되는 데 일정 시간이 지나면 위가 적응하고 그렐린의 분비가 줄어듭니다. 또한 혈당이 안정되면서 배고픔이 일시적으로 완화되기도 합니다. 즉 시간이 지나면 신체가 배고픔 신호를 덜 느끼게 되고 그로 인해 배고픔이 사라지는 것입니다. 다만 이것은 일시적인 현상이며 결국 다시 음식을 섭취해야 배고픔이 해결됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식에 따라 함께 먹으면 소화에 부담을 줄수 있는 상성이 있습니다.고기+감자 : 고기와 감자 같은 탄수화물을 함께 먹으면 소화가 늦어질 수 있어 더 많은 에너지를 소모하게 될 수 있습니다과일+식사 : 과일을 식사 후에 바로 먹으면 소화가 더디게 될 수 있습니다.우유+커피 : 커피의 카페인과 우유의 단백질이 결합되면 소화가 어려워질 수 있습니다. 산성음식+우유 : 오렌지나 토마토와 같은 산성 음식과 우유를 함께 먹으면 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과민성대장증후군이 있을때 피해야 할 음식은 지방이 많은 음식, 유제품, 고섬유질 음식, 글루텐, 카페인, 알콜, 탄산음료 등이 있으며 증상 완화를 위한 식사 습관으로는 소량씩 자주 먹기, 식사 시간 규칙적으로 유지, 천천히 먹기, 수분 섭취 등이 있습니다. 권장음식으로는 소화가 잘 되는 음식(바나나, 당근, 쌀, 닭고기 등)과 죽, 스프 등 부드러운 음식입니다.