답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.파킨슨병 환자들의 식단은 증상을 완화하고 전반적인 건강을 지원하는데 도움을 줄 수 있습니다. 단백질, 지방, 탄수화물등 주요 영양소가 균형있게 포함된 식사를 하고 변비가 자주 발생하므로 채소,과일, 통곡물등 섬유질이 많은 식단을 추천하며 수분이 부족하면 변비나 탈수 등 문제가 생길 수 있으므로 물, 국물 등을 충분히 섭취하고 건강한지방인 생선, 견과루, 아보카도 등과 항산화식품인 블루베리, 시금치, 토마토 등의 음식을 섭취하고 손 떨림이나 근육 강직이 있을 수 있어 부드럽고 씹기 쉬운 음식을 준비하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.후추는 짠맛이 없고 매운맛이 특징이며 후추의 매운맛은 피페린이라는 성분에서 나오는데 이는 체내에서 신진대사를 촉진시키는 데 도움을 줄 수 있으며 체지방 증가와는 직접적인 관련이 없습니다. 나트륨은 체내에 물을 끌어들여 부종을 일으키거나 과다 섭취시 고혈압을 유발 할 수 있지만 후추는 그런효과가 없고 오히려 체내 대사를 좀 더 활성화시킬 수 있으며 후추 자체는 체지방 증가와는 크게 관련이 없습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.풍(뇌졸중)은 여러가지 원인으로 발생할 수 있으며 대표적으로는 고혈압, 당뇨, 고지혈증, 심장병 등이 주요 원인입니다. 고혈압이 오랫동안 관리되지 않으면 혈관에 부담을 주고 혈관벽이 약해져 뇌에 혈액공급이 제대로 되지 않아 뇌졸증이 발생할 수 있으므로 고혈압을 잘 관리하는 것이 매우 중요합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨는 유전적인 요인도 있지만 생활습관이 큰 영향을 미칩니다. 부모님이나 가까운 가족이 당뇨가 있으면 유전적으로 걸릴 확률이 높지만 잘못된 식습관이나 운동부족, 과도한 스트레스 등이 당뇨발생에 영향을 미칠 수 있습니다. 당뇨관리는 단순히 걷거나 일하는 것만으로는 부족 할 수 있으며 식이요법과 적절한 약물 복용이 중요하므로 잡곡밥 같은 탄수화물 조절이나 꾸준한 운동은 혈당 관리에 도움이 되기 때문에 좀 더 신경을 써야 합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.체질량지수(BMI)는 몸무게를 키의 제곱으로 나누어 계산합니다.BMI범위는 18.5~24.9(정상체중), 25~29.9(과체중), 30이상(비만) 으로 나누어져 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.비만은 암 발생과 관련이 있습니다. 과체중이나 비만은 체내 염증, 호르몬 불균형, 그리고 세포의 성장에 영향을 주어 암을 촉진할 수 있습니다. 특히 비만은 대장암, 유방암, 자궁암, 식도암, 신장암,간암 등 이러한 암에 걸릴 확률이 정상 체중보다 약 20~50% 정도 더 높다고 알려져 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.올리브오일은 위염에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 특히 엑스트라 버진 올리브오일은 항염 효과가 있어 위벽을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과도한 기름 섭취는 위를 자극할 수 있기 때문에 한 숟가락 정도는 괜찮지만 과하지 않게 조절하는게 중요합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밥을 물에 말아 먹는게 건강에 큰 해가 되는 건 아니에요. 사실 예전에는 반찬이 부족하거나 밥을 더 부드럽게 먹으려고 물에 말아 먹었죠, 다만 물에 밥을 말아 먹으면 소화가 더 잘 될수 있지만 영양소가 일부 물에 빠져 나갈수 있습니다. 그래서 영양을 충분히 섭취하려면 물에 말기보다는 다른 반찬과 함께 먹는 게 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.짜파게티 한개의 칼로리는 대략 530kcal 정도입니다. 두개를 먹고 국물까지 다 마셨다면 약 1,100kcal 이상을 섭취한 셈으로 가끔 이런 유혹을 참기 힘들 때도 있습니다. 다만 일시적인 체중 증가는 수분이랑 관계가 있을 수 있습니다. 너무 걱정하지 마세요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.루콜라는 지중해지역에서 주로 먹는 채소로 비타민K, 비타민C, 엽산,항산화물질이 들어있어뼈건강. 면역력 강화,세포성장과 대사 . 항암효과가 있으며 고소하고 약간 매운맛이 특징으로 샐러드나 피자토핑으로 자주 사용됩니다.