밥 먹을때 물에다 밥을 말아먹는게 안좋나요?

Question

예전에 어른들은 밥을 물에다 말아먹었다고 하는데 이게 건강에 그리 좋지 않은 건가요? 아니면 그냥 반찬이 없어서 이렇게 먹는걸 강조한 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

매번 밥을 물에 말아먹게되면 소화효소가 제대로 분비되지않고

소화에 악영향을 미칠 수 있기때문에 유의해야합니다.

Answer 2

밥을 물에 말아 먹는 것은

영양적 관점에서 보면 몇 가지 장단점이 있습니다. 물에 말아 먹으면 밥의 목넘김이 용이해질 수 있지만, 영양소의 농도가 낮아질 수 있습니다. 또한, 물에 말아 먹는 방식은 식사에서 섬유소와 비타민이 풍부한 반찬을 섭취하지 못하게 할 수 있어 균형 잡힌 영양 섭취에 부정적 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 수분 섭취를 늘리는데 도움이 될 수 있습니다. 따라서, 반찬이 부족할 때의 대안으로는 이해할 수 있지만, 영양소의 다양성을 고려하는 것이 중요합니다. 

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

밥을 물에 말아 먹는게 건강에 큰 해가 되는 건 아니에요. 사실 예전에는 반찬이 부족하거나 밥을 더 부드럽게 먹으려고 물에 말아 먹었죠, 다만 물에 밥을 말아 먹으면 소화가 더 잘 될수 있지만 영양소가 일부 물에 빠져 나갈수 있습니다. 그래서 영양을 충분히 섭취하려면 물에 말기보다는 다른 반찬과 함께 먹는 게 좋습니다.