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비타민이 피부에도 좋고 감계예방에 도움이 된다고 하던데 합성 비타민을 먹습니다. 귤로 하루에 필요한 비타민 양을 채우려면 몇 개를 먹어야 하나요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.성인 기준 하루 비타민 C 권장섭취량은 약 100mg이며, 중간 크기 귤 1개에는 약 30~35mg의 비타민 C가 들어 있어 귤 3개 정도를 먹으면 하루 필요량을 충족할 수 있습니다. 귤은 다른 과일에 비해 당 부담이 비교적 낮고 수분과 식이섬유가 풍부해 하루 1~2개 정도는 건강하게 섭취할 수 있는 과일입니다. 다만 귤만으로 모든 비타민과 미량영양소를 충분히 채우기는 어렵기 때문에, 과일과 채소 섭취가 부족한 날에는 비타민제를 보조적으로 섭취하시길 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.20
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단백질음료나 단백질바에도 카페인이 있나요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.단백질 음료나 단백질바에는 제품에 따라 소량의 카페인이 포함되는데, 특히 초코,말차,커피 맛 제품에 포함되어 있습니다 . 초코맛의 경우 코코아 파우더가 사용되어 카페인과 테오브로민이 소량 들어가기 때문입니다.일반적으로 단백질 제품에 들어 있는 카페인 함량은 커피나 에너지음료에 비해 매우 적은 편이지만, 최근 말차 카페인에 예민하게 반응했던 상태라면 소량만 섭취했더라도 개인 체질이나 컨디션에 따라 충분히 반응이 나타날 수 있습니다.현재처럼 몸이 예민한 시기에는 초코,말차,커피 맛 단백질 제품을 피하고, 카페인 무첨가(무카페인) 표시가 있는 제품을 선택하시길 추천합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.12.20
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유당불내증이 있어서 우유 대신 무가당 두유를 아침간편 식사 후에 마십니다. 두유가 우유 대안으로 괜찮을까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.유당불내증으로 우유 섭취 시 불편함이 있다면, 무가당 두유로 대체할 수 있습니다. 두유는 단백질과 식물성 지방을 공급하면서 혈당 상승이 크지 않아 혈당 관리와 체중 조절에 유리하며, 현재처럼 탄수화물을 제한한 아침 식단과도 잘 어울립니다. 다만 일반 두유는 우유에 비해 칼슘과 비타민 D 함량이 낮을 수 있으므로, 뼈 건강을 고려한다면 칼슘이나 비타민D 강화 두유를 추천합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.20
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체지방을 빼기 위해 숨이 차고 땀이 약간 날정도로 매일 운동을 합니다. 근육 생성을 위해 하루에 계란섭취는 몇 개가 적당한가요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.매일 운동을 하는 중년의 체지방 감량과 근육 유지를 목표로 할 경우, 계란은 하루 2~3개 정도가 적절하며 노른자를 포함한 전란 섭취가 근육 생성과 영양 측면에서 더 도움이 됩니다. 노른자에는 근육 합성에 중요한 류신을 포함한 필수아미노산, 비타민 D, B12,콜린이 들어 있어 근육생성과 건강에 도움이 됩니다. 결론적으로 흰자만 드시는것 보다 전란을 추천드리며, 열량이나 콜레스테롤이 걱정된다면 전란 1~2개에 흰자 1개를 추가하는 방식으로 조절하시길 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.20
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다이어트는 평생 숙제로 삼고 지속적으로 신경쓰면서 하고 있습니다. 좋은 지방섭취가 도움이 된다고 하던데 어떤 지방을 먹어야 할까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.다이어트를 할때는 지방을 완전히 줄이기보다 종류와 사용법을 관리하는 것이 중요하며, 올리브유 같은 단일불포화지방과 들기름, 오메가3 같은 불포화지방은 포만감과 대사 안정에 도움이 됩니다. 다만 좋은 지방이라도 과량 섭취하면 체지방 감량에 불리하므로 하루 1~2큰술 이내로 제한하고, 올리브유는 소용량으로 신선하게 관리하는 것이 중요합니다.좋은 지방의 선택은 호르몬 안정, 염증 감소, 포만감 유지를 통해 건강한 체중 감량에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.19
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중, 고등학생들 시기에 반드시 제공해야 할 영양소들이 있을까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.중고등학생 시기는 키 성장과 근육 뼈 발달, 호르몬 변화, 공부량도 증가하는 시기이므로 단백질만 충분하면 공급하는 것보다, 단백질, 탄수화물, 칼슘,비타민 D, 철분(여학생), 비타민 B군 영양소를 균형 있게 공급하는 것이 좋습니다.가장 기본은 충분한 에너지와 양질의 단백질입니다. 살코기,생선,달걀,두부,콩류 등을 매 끼니 포함시키는 것이 좋고, 단백질만 과도하게 늘리고 탄수화물과 지방을 줄이면 오히려 피로와 집중력 저하가 생길 수 있습니다.칼슘과 비타민 D는 골밀도가 빠르게 형성되는 시기이기 때문에 우유,요거트,치즈, 멸치, 두부, 녹색 채소를 추천합니다.공부량과 스트레스가 많은 시기이므로 비타민 B군과 마그네슘도 필요하며 현미,잡곡,견과류,채소에 풍부합니다.세 끼 식사를 통해 다양한 식품군을 고르게 공급하는것을 성장과 건강을 위해 권장합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.12.19
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밀가루에 어떠한 성분때문에 여드름이 발생하게 되는 건가요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.밀가루가 여드름을 유발한다는 내용은 특정 성분이 아닌 정제 탄수화물의 특성과 그에 따른 호르몬 반응 때문입니다.밀가루에 많은 정제 전분이 혈당을 빠르게 올려 인슐린과 IGF-1 분비를 증가시키고, 이로 인해 피지 분비와 모공 막힘이 촉진되어 여드름이 악화됩니다. 또한 일부 사람에서는 밀가루 섭취가 장 염증 반응을 통해 피부 트러블을 악화시킬 수 있고, 밀가루 음식에 함께 들어가는 설탕과 지방 같은 가공 성분도 영향을 줍니다.여드름이 걱정된다면, 흰 밀가루 음식의 빈도와 양을 줄이고, 통곡물 위주로 선택하며, 단 음식이나 가공식품을 함께 줄이시길 권장합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.19
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1명 평가
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식사후에 공복상태가 되려면ㆍㆍㆍㆍ
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.저녁 식사 후 공복 상태가 되기까지는 개인차가 있지만 일반적으로 4~6시간 정도가 걸립니다.보통 식사 후 2~3시간은 위에서 소화가 진행 중인 상태이고4~5시간은 위 내용물이 대부분 소장으로 이동하게 되며5~6시간 이후에는 공복에 가까운 상태가 됩니다.다만 기름진 음식, 고기 위주의 식사, 과식한 경우에는 6~8시간 이상 걸릴 수 있고, 죽이나 가벼운 식사는 더 빨리 공복 상태가 될수도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.19
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밥은 실온에서 얼마나 두면 상하나요??
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.밥은 실온에서 계절에 따라 약 6~12시간 이내에 상할 수 있으며, 겨울에도 하루 이상 두는 것은 안전하지 않습니다. 완전히 상하면 끈적임이나 시큼한 냄새, 변색 등으로 구분할 수 있지만, 초기 부패 단계에서는 육안으로 구분이 거의 불가능합니다. 따라서 실온에 오래 둔 밥은 겉보기와 상관없이 섭취하지 않는 것이 가장 안전합니다.참고로 남은 밥은 식힌 뒤 1~2시간 내 냉장 또는 냉동 보관하시길 권장합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.19
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귀리가 푸르스름한것이 더러 섞여 있는데 상한걸까요.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.귀리에 푸르스름한 알이 섞여 있다고 해서 모두 상한 것은 아니며, 품종이나 도정 과정에 따른 색상 차이일 수도 있습니다. 다만 푸른빛이 가루처럼 묻어나거나 물에 씻을 때 색이 번지거나 곰팡이 냄새, 축축함이 느껴지면 섭취를 피해야 합니다.특히나 몇 년째 귀리를 드셔오셨다면 평소와 다른 점이 느껴졌다는 것 자체가 중요한 신호이니, 불안하면 드시지 않는 쪽을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.19
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