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답변 내역

현미밥은 쌀밥대비 어떤부분이 몸에 좋은것인가요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.현미밥은 쌀밥과 달리 쌀의 겉껍질과 배아 부분이 그대로 남아 있어 식이섬유, 비타민 B군, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부합니다. 이러한 성분으로 인해 혈당이 천천히 오르고 포만감이 오래 유지되어 장 건강과 혈당 관리에 도움이 되는 것이 가장 큰 장점입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
1일 전
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공복인데 첫끼로 뭐를 먹어야될지모르겠어요..
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.공복 상태라면 위에 자극이 적고 혈당을 급격히 올리지 않는 음식부터 드시는 것이 가장 좋습니다. 기름을 걷어낸 따뜻한 갈비탕을 먼저 섭취하는 것이 가장 좋으며, 후식으로 단감 드시는걸 추천합니다. 우유나 케이크는 기호에 따라 드시길 권장합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
1일 전
3.0
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오뚜기 딸기잼 유통기한 괜찮나요??
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.오뚜기 딸기잼에 표시된 날짜는 미개봉 상태를 기준으로 한 유통기한입니다. 이미 2025년에 개봉해 드셨고, 이후 6개월~1년 정도 냉장 보관한 상태라면 위생적으로 위험한 상태입니다. 일반적으로 제조사 및 식품안전 기준에서는 개봉 후 1~2개월 이내 섭취를 권장하며, 냉장 보관을 하더라도 3개월 이상은 권장하지 않습니다. 곰팡이가 보이지 않더라도 미세한 곰팡이 균사나 세균 증식은 육안으로 확인되지 않는 경우가 많기 때문에 드시지 않는것을 권장합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
1일 전
5.0
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비타민D 결핍이 면역력 저하로 이어지는 과정
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.비타민 D는 체내에서 활성형으로 전환되어 면역 조절 호르몬처럼 작용하며, 면역세포에 존재하는 비타민 D 수용체를 통해 면역 관련 유전자 발현을 조절합니다. 이 과정에서 대식세포와 호중구의 항균 펩타이드 생성을 촉진해 감염 초기에 세균과 바이러스를 직접 억제하지만, 비타민 D가 부족하면 이러한 초기 방어 반응이 느려집니다. 동시에 T세포 분화를 조절해 과도한 염증 반응을 억제하고 면역 균형을 유지하는데, 결핍 시에는 염증은 증가하고 병원체 제거 효율은 떨어지게 됩니다. 또한 비타민 D는 호흡기와 장 점막의 면역 장벽을 유지하는 역할도 하므로, 부족할 경우 병원체 침투가 쉬워지고 감염 위험과 회복 지연 가능성이 전반적으로 높아지게 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
2일 전
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고기보다 회를 너무 좋아해서 1kg를 먹은 적이 있습니다. 한번에 많이 단백질을 섭취하면 다 근육으로 저장이 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.회를 한 번에 많이 먹어도 단백질이 모두 근육으로 저장되지는 않습니다. 근육 합성에 쓰이는 양은 한 끼 약 20~40g 정도로 제한됩니다. 남은 단백질은 에너지로 쓰이거나 소변으로 배출됩니다.따라서, 회는 다이어트와 건강 관리 측면에서 좋은 단백질 식품이지만, 한 번에 과도하게 섭취하기보다는 적정량을 나누어 먹고, 근육 증가를 원하신다면 규칙적인 근력 운동과 충분한 휴식을 병행하는 것이 더 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
2일 전
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라면중에 칼로리가 낮은건 어떤게 있나요? 건면이 좋나요??
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.라면 유혹은 이기기 쉽지 않죠,라면을 먹어야 한다면 튀김면보다 건면 라면이 칼로리가 더 적은 편이며, 수프를 적게 사용하고 국물은 절반만 먹는 것이 좋습니다. 여기에 채소나 달걀 같은 단백질을 추가하면 포만감과 영양도 챙길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
4일 전
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귤을 하루에 10개 정도씩 먹으면 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.귤은 영양가가 높지만 중간 크기 기준 하루 10개는 당분 섭취가 높은편이라 혈당 상승, 체중 증가로 이어질 수 있고, 특히 당뇨가 있거나 인슐린 저항성이 있는 경우에는 혈당 관리에 안좋습니다. 또한 귤의 유기산과 식이섬유를 과도하게 섭취하면 속쓰림, 복부 팽만, 설사 같은 위장 장애가 나타날 수 있으므로 건강을 위해서는 하루 2~3개, 많아도 4~5개 이내로 나누어 섭취하는 것을 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
4일 전
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체한거 같고 위가 부은 느낌 날때????
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.체한 듯하고 위가 부은 느낌은 위 운동 저하나 가스 정체로 생기는 경우가 많으며, 금식보다는 미음이나 죽 같은 소량의 따뜻한 음식과 온찜질, 복식호흡이 도움이 됩니다. 카페인,탄산,기름진 음식은 피하고 증상이 지속되면 위염이나 소화불량 증상 관련 진료를 받아보는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
4일 전
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아침마다 배가 아픈 이유는 이유는 무엇일까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.아침에 배가 아프고 화장실을 자주 가는 것은 잠에서 깨어나며 장운동이 활성화되는 생리적 반응 때문인 경우가 많습니다. 아침 공복 상태, 전날 늦은 식사나 야식, 카페인 섭취, 스트레스와 긴장이 더해지면 장운동이 과도해져 배가 아프게 느껴질 수 있습니다. 배변 후 호전된다면 괜찮지만 복통이 심하거나 설사,체중감소,혈변 등이 지속된다면 병원 방문을 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
4일 전
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아이들 아침식단 혈당 올리지 않는 음식
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.아이들 아침은 혈당을 급격히 올리지 않도록 단백질과 채소를 중심으로 구성하는 것이 좋은데요,계란후라이나 스크램블에는 채소, 치즈, 아보카도, 올리브유 등을 더하면 포만감과 집중력 유지에 도움이 됩니다.샌드위치는 흰식빵 대신 통밀빵이나 호밀빵, 속재료는 햄,잼보다는 계란, 닭가슴살, 참치, 채소 위주로 구성하는 것이 좋습니다. 과일은 공복에 단독으로 주기보다는 요거트,견과류,계란과 함께 주는 것이 좋고, 볶음밥도 흰쌀보다는, 현미나 잡곡을 섞고 채소와 단백질을 충분히 넣어 기름에 살짝 볶는 방식이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
4일 전
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