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답변 내역

젤라틴은 왜 굳는 성질이 있나요?
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.젤라틴은 콜라겐을 가수분해하여 만든 단백질입니다. 콜라겐은 피부, 뼈, 힘줄, 인대 등에 존재하는 단백질로, 물에 녹으면 젤라틴이 됩니다.젤라틴이 젤리를 굳게 하는 이유는 젤라틴의 분자 구조 때문입니다. 젤라틴의 분자는 길고 가늘며, 서로 꼬인 형태를 하고 있습니다. 젤리를 만들 때 젤라틴을 물에 넣고 가열하면, 젤라틴의 분자가 풀어져서 물 분자와 결합합니다. 젤라틴의 분자와 물 분자가 서로 결합하면서, 3차원 그물망 구조가 형성됩니다. 이 그물망 구조가 젤리를 굳게 만드는 것입니다.즉, 젤라틴은 물 분자와 결합하여 3차원 그물망 구조를 형성함으로써 젤리를 굳게 만드는 것입니다
학문 / 화학
24.01.14
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올라가는 엘리베이터에서 물건을 들면 더 무겁나요?
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.엘리베이터가 올라갈 때 물건을 들면 평소보다 더 무겁게 느껴집니다.일반상대성이론에 따르면, 가속력과 중력은 같은 효과를 나타냅니다. 엘리베이터가 올라갈 때는 가속도가 작용하기 때문에, 중력을 느끼는 것과 같은 효과를 나타냅니다. 따라서, 엘리베이터가 올라갈 때는 물건의 무게가 증가하여 들기가 더 힘들어집니다.물론, 물체의 실제 무게는 변하지 않습니다. 하지만, 물체가 받는 중력의 크기가 증가하기 때문에, 물체의 무게가 증가한 것처럼 느껴집니다.
학문 / 물리
24.01.14
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매운 음식을 먹으면 왜 속이 불편해 지는 건가요?
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.매운 음식을 먹으면 속이 불편해지는 이유는 매운맛을 내는 성분인 캡사이신이 위와 장에 자극을 주기 때문입니다. 캡사이신은 신경을 자극하여 통증을 느끼게 하는 물질로, 위와 장에 닿으면 위벽과 장벽을 자극하여 염증을 일으킬 수 있습니다.
학문 / 화학
24.01.14
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물의 표면 장력을 전기로 없앨수 있나요?
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.네 가능합니다. 이를 일렉트로웨팅이라고 합니다. 일렉트로웨팅은 물방울의 표면장력을 전기적으로 제어하는 기술입니다. 물방울의 표면장력은 물분자 사이에 작용하는 인력으로, 물방울이 표면에 달라붙게 하는 원인입니다. 전기를 흘리면 물분자 사이의 인력이 약해져 물방울이 표면에서 떨어지게 됩니다.
학문 / 전기·전자
24.01.14
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머리에서 정수리가 냄새가 다른 곳보다 진한 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.정수리는 머리 가마가 있는 곳으로 다른 곳에 비해서 비어 있는 부분이 많기 때문에, 공기가 잘 통하고 땀이 많이 나기 쉽습니다. 따라서 피지와 땀, 노폐물, 곰팡이균이 잘 쌓이게 되고, 냄새가 더 심하게 나는 것입니다
학문 / 화학
24.01.14
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소금물에서 사람이 잘 뜨는 이유는 무엇일까요?
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.소금물에서 사람이 잘 뜨는 이유는 소금물의 밀도가 물보다 높기 때문입니다. 밀도는 물체의 질량을 부피로 나눈 값으로, 밀도가 높을수록 부력이 커집니다. 따라서 소금물은 물보다 밀도가 높기 때문에, 소금물에 들어간 물체는 물에 들어간 것보다 더 큰 부력을 받게 됩니다.즉, 사람의 몸은 물보다 밀도가 약간 작기 때문에, 물에 들어갔을 때 부력을 받아 위로 뜨게 됩니다. 그런데 소금물은 물보다 밀도가 높기 때문에, 소금물에 들어갔을 때 받는 부력이 더 커져서 사람이 더 잘 뜨게 되는 것입니다.
학문 / 지구과학·천문우주
24.01.14
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갈릴레오는 무엇을 근거로 지구가 둥글다고 생각했나요?
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.갈릴레오는 월식 때 달에 생기는 지구 그림자가 둥글다는 것, 남쪽지방으로 가면 북쪽 지방의 하늘에서 볼 수 없었던 별자리가 보이고, 수평선 너머에서 배가 다가올 때 돚대의 끝이 먼저 보이기 시작한다는 것을 근거로 지구가 둥글다고 생각했습니다.
학문 / 지구과학·천문우주
24.01.14
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겨울에는 동면을 하는 동물들은 왜 동면을 하게 되는 것인가요
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.겨울에는 동면을 하는 동물들은 주로 추위와 먹이 부족을 피하기 위해 동면을 합니다. 겨울이 되면 기온이 낮아지고 먹이가 부족해지기 때문에, 동물들은 에너지를 절약하기 위해 동면을 하게 됩니다
학문 / 생물·생명
24.01.14
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지구가 자전활동을 하지 않으면 어떻게 되나요?
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.지구가 자전활동을 하지 않으면 다음과 같은 현상이 발생합니다.낮과 밤의 길이가 극단적으로 달라집니다. 하루 동안 한쪽은 6개월 동안 낮이 되고, 반대쪽은 6개월 동안 밤이 됩니다.기후가 극적으로 변화합니다. 낮 동안은 지표면이 극도로 가열되고, 밤 동안은 극도로 냉각됩니다.해류와 대기 순환이 크게 변합니다. 해류는 동서 방향으로 흐르게 되고, 대기 순환은 적도에서 극지방으로 흐르게 됩니다.이러한 현상은 지구 생태계와 인류 생활에 큰 영향을 미칠 것입니다.
학문 / 지구과학·천문우주
24.01.14
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사람이 물에 뜨는 이유는 무엇 때문인가요
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.사람이 물에 뜨는 원리는 부력 때문입니다. 부력은 물체가 액체에 잠겼을 때 받는 위로 향하는 힘입니다. 사람의 몸은 물보다 밀도가 약간 작기 때문에, 물에 잠기면 부력을 받아 위로 뜨게 됩니다
학문 / 물리
24.01.14
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