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답변 내역

양배추에 몸에 좋은 영양소가 몇 종류나 되나요?
안녕하세요. 양배추는 건강에 매우 좋은 채소 중 하나로, 비타민 C, K, B6, 엽산, 미네랄인 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분, 식이섬유, 항산화 성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양 성분을 통해 면역력 강화, 혈압 및 혈당 조절, 뼈 건강, 빈혈 예방, 항암 효과, 노화 방지 등의 다양한 이점을 얻을 수 있습니다. 양배추는 샐러드, 찜, 김치 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 갑상선 기능 저하증이나 위장 장애가 있는 사람은 적절한 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.26
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안주없이 맥주만 마셔도 살찌나요?
안녕하세요. 맥주를 마시면서 안주를 함께 먹는 경우, 맥주에 포함된 알코올과 안주의 칼로리가 합쳐져 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 알코올은 기본적으로 칼로리가 높고, 소화 효소의 활동을 저해하여 식품의 흡수를 늦추고 체지방의 축적을 촉진할 수 있습니다. 특히, 고탄수화물이나 고지방을 함유한 안주를 함께 섭취하면 칼로리 섭취량이 더욱 증가하여 체중 관리에 불리할 수 있습니다. 그러므로 맥주를 마시는 경우에도 적당한 양을 유지하고, 건강한 안주를 선택하며, 꾸준한 운동을 통해 체중을 관리하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.26
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백미보다 현미가 더 영양가가 있나요?
안녕하세요.백미와 현미는 둘 다 영양적인 면에서 각각의 차이가 있습니다. 현미는 식이섬유, 비타민 B, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하며 혈당 지수가 낮습니다. 반면에 백미는 부드러운 맛과 식감을 가지고 있으며, 현미보다 저렴합니다. 개인의 영양 섭취 상태와 건강 목표에 따라 백미와 현미를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.26
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파래김과 일반김의 영양차이가 있는지 궁금해요.
안녕하세요. 파래김과 일반김은 영양적인 측면에서 몇 가지 차이가 있습니다. 파래김은 칼륨, 칼슘, 철분, 비타민 A, 식이섬유 함량이 높고, 일반김은 단백질, 탄수화물, 지방 함량이 높습니다. 두 종류의 김 모두 혈압 조절, 골다공증 예방, 빈혈 예방, 면역력 강화, 장 건강 개선, 피로 해소, 에너지 제공 등의 건강상의 이점을 가지고 있으므로 적절하게 선택하여 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.26
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콩국수에 콩은 어떤 성분이 좋은 건가요?
안녕하세요. 콩국수는 건강에 유익한 다양한 영양소를 함유하고 있고, 기본이 되는 콩의 대표적인 영양 성분으로는 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄, 그리고 이소플라본 등이 포함됩니다. 이를 통해 장 건강 개선, 피로 해소, 면역력 강화, 골다공증 예방 및 폐경 증상 완화, 그리고 항암 효과 등 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 콩국수를 먹을 때는 콩을 미리 찬물에 불리고, 담백한 국물을 선택하며 너무 많은 면을 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.26
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오리고기에서 나오는 기름은 몸에 해롭지 않은건가요?
안녕하세요. 오리고기의 지방은 건강에 유익한 면이 있습니다. 불포화지방 함량이 높아 혈관 건강에 도움이 되며, 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 심혈관 질환 위험이 줄어듭니다. 또한 지방 연소를 촉진하고 비타민 E가 풍부하여 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 그러나 과도한 섭취는 칼로리가 높아 비만으로 이어질 수 있으므로 적당량을 유지하고 껍질과 지방을 제거하여 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.26
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야채 먹을때 기름에 구워서 소금쳐먹으면 몸에 안좋나요
안녕하세요. 야채를 기름에 구워서 먹는 것은 일부 건강에 좋지 않을 수 있지만, 건강에 해로운 영향을 최소화하기 위해 기억해야 할 몇 가지가 있습니다. 기름을 가열하면 발암물질이 생성되고, 칼로리가 증가하며 영양소가 파괴될 수 있습니다. 건강하게 먹는 방법은 기름 사용을 최소화하고 고온 조리를 피하며 소금 사용을 줄이는 것입니다. 야채를 아예 먹지 않는 것보다는 기름에 구워 먹는 것이 나은 선택이며, 건강한 식습관을 유지하기 위해 노력해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.26
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두부를 만들고 남은 비지는 일반 두부와 영양차이가 있나요?
안녕하세요. 두부와 비지는 모두 콩으로 만들어지는 식품이지만 영양적으로 몇 가지 차이가 있습니다. 두부는 칼로리와 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높으며, 반면에 비지는 칼로리와 지방 함량이 높고 단백질 함량이 낮습니다. 비지는 두부에 비해 식이섬유, 비타민 E, 칼륨, 마그네슘 함량이 높습니다. 두부는 부드러운 식감을 가지고 있고, 비지는 탱글탱글한 식감을 가지고 있습니다. 따라서 건강 목표와 취향에 따라 두부와 비지를 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다. 결론적으로 모두 건강에 좋으며, 자신의 건강 목표와 취향에 맞게 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.26
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손질하고 버리는 양파 껍질의 영양성분은?
안녕하세요.양파 껍질에도 풍부한 영양 성분을 함유하고 있으며, 주요 영양 성분으로는 항산화 성분, 항염증 효과, 항암 효과, 혈관 건강 개선, 혈당 조절, 그리고 다양한 비타민과 무기질이 있습니다. 양파 껍질을 이용하여 차를 만들면 면역력을 강화하고 질병 예방, 혈관 건강 개선, 혈당 조절, 피부 건강 개선 등의 효과를 누릴 수 있습니다. 적당한 양을 섭취하는 것이 좋으며, 과다 섭취는 부작용을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 또한 갑상선 기능 저하증 환자는 섭취를 피해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.26
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밤의 영양소에는 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 다양한 영양 성분이 풍부한 건강식품입니다. 밤을 쪄서 먹거나 생으로 먹는 방법에 따라 영양 성분의 함량에는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 쪄서 먹는 밤은 소화흡수율이 높아지고 포만감 증가에 도움이 되지만, 일부 영양 성분 손실 가능성이 있고, 생으로 먹는 밤은 영양 성분 파괴 없이 섭취할 수 있지만, 소화흡수율이 낮고 일부 탄수화물이 저항성 전분으로 변환될 수 있습니다. 이에 따라 개인의 취향과 건강 상태에 따라 적절한 방법을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 과다 섭취는 칼로리 과다 섭취로 이어질 수 있으므로, 하루에 10~15개 정도 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.26
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