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답변 내역

닭가슴살 다이어트 식단이 유행인데요 그것만 먹어도 가능할까요?
안녕하세요.닭가슴살 다이어트는 저칼로리와 고단백질 식단으로 체중 감량에 도움이 되지만, 장기간 이를 실시하는 것은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 닭가슴살은 영양 불균형을 일으킬 수 있으며, 근육 손실과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 다양한 식품을 함께 섭취하고 단기간만 실시하며, 건강 상태를 고려하여 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.19
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철분이 많고 흡수가 빨리되는 음식은 어떤게 있을까요?
안녕하세요.빈혈 증상을 완화하기 위해 철분이 풍부하고 빨리 흡수되는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 철분이 헤모글로빈의 구성 요소이며, 혈액 내의 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.철분 함량이 높은 음식으로는 동물성 식품인 간, 조개류, 붉은색 살코기, 생선, 달걀, 그리고 식물성 식품인 콩류, 견과류, 씨앗, 건조 과일, 녹색 채소 등이 있습니다.철분 흡수를 촉진하는 음식은 비타민 C 함량이 높은 귤, 레몬, 토마토, 파프리카와 단백질이 풍부한 고기, 생선, 계란, 콩류 등입니다.반면 철분 흡수를 방해하는 음식으로는 식이섬유가 풍부한 통곡물, 견과류, 씨앗, 카페인이 많은 커피, 녹차, 콜라, 탄산음료 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.03.19
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단백질 섭취를 산양유와 분유로 섭취하는 건 어떤가요?
안녕하세요.고기를 소화하기 어려운 사람들이 단백질을 충분히 섭취하기 위해 산양유를 고려할 수 있습니다. 산양유 단백질은 소화 흡수율이 높고 알레르기 반응 가능성이 낮아 대체품으로 활용할 수 있습니다. 하지만 가격이 비쌈과 특유의 맛, 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으며, 본인의 건강 상태와 가격, 맛, 섭취량을 고려하여 결정해야 합니다. 또한 두부, 콩류, 견과류 등의 다양한 식물성 단백질과 생선, 계란, 닭고기 등의 다른 동물성 단백질도 고려할 수 있습니다. 종합적으로 고려하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.19
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식물 기반 식사로 영양을 충분히 섭취할 수 있을까요?
안녕하세요.식물 기반의 식사는 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않거나 일부만 섭취하는 식단으로, 식물성 식품 위주로 구성되며, 이를 통해 건강에 필요한 영양소를 충분히 얻을 수 있습니다. 이러한 식단의 장점으로는 만성 질환 위험 감소, 혈압 및 혈당 조절, 체중 관리, 소화 기능 향상, 항암 효과, 환경 보호 등이 있습니다. 그러나 주의해야 할 영양소로는 단백질, 철분, 칼슘, 아연, 비타민 B12이 있으며, 이를 충분히 섭취하기 위해 콩류, 견과류, 채소 등을 다양하게 섭취하고 보충제를 이용할 수 있습니다. 식물 기반 식사를 성공적으로 유지하기 위해선 식단의 다양성을 확보하고 영양 균형을 맞추며, 영양 공급원을 다양하게 활용하는 것이 중요합니다. 전문가와 상담하여 영양 상담을 받고 필요한 경우 보충제를 고려하는 것도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.19
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앵배추는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 앵배추는 건강에 좋은 채소로, 다양한 영양 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 주요 영양 성분으로는 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 글루코시놀레이트, 설포라판이 있습니다. 대표적인 효능으로는 면역력 강화, 피부 미용, 소화 촉진, 변비 예방, 혈압 조절, 골밀도 강화, 항암 효과 등의 건강 효능이 있습니다. 앵배추는 생으로 섭취하거나 익혀서 섭취할 수 있으며, 다이어트 식단으로 섭취할 때는 저녁 식사 대용으로 섭취하고, 생으로 섭취하며, 다양한 식품과 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 그러나 과다 섭취 시 복통, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.19
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아침 점심 둘다 샐러드를 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 아침과 점심에 샐러드를 먹는 것은 건강에 도움이 될 수 있지만, 몇 가지 고려해야 할 사항이 있습니다.샐러드의 장점으로는 영양 균형, 칼로리 조절, 소화 촉진, 포만감을 유지하는 것이 있고, 단점으로는 영양 불균형, 배고픔, 소화 장애를 고려해야 합니다. 현재 식단은 비교적 건강하게 구성되어 있지만, 개인의 건강 상태와 활동량을 고려하여 조절이 필요합니다. 샐러드 외에 부족한 영양소를 보충할 수 있도록 다양한 식품을 추가 섭취하는 것이 좋습니다. 추천 사항으로는 견과류, 아보카도, 치즈 등을 샐러드에 추가하여 영양소를 보충하고, 건강한 드레싱을 선택하며, 과도한 식이섬유 섭취에 주의하여 소화 장애를 예방하는 것이 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.19
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문득 궁금해 지는데 양배추에 영양성분에 대해서 알고 싶어요
안녕하세요. 양배추는 저칼로리 식재료 중 하나로써, 다이어트에 효과적이며, 면역력 강화, 피부 미용, 소화 촉진 등의 효능을 가지고 있습니다. 주요 영양 성분으로는 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 글루코시놀레이트, 설포라판이 있습니다. 양배추를 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 다이어트를 위해선 저녁 대용으로 섭취하고 생으로 섭취하며, 다양한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.19
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라면 국물은 안 마시면 나트륨이 적게 섭취 될까요?
안녕하세요. 라면 국물을 마시지 않으면 나트륨 섭취량을 크게 줄일 수 있습니다. 라면의 대부분의 나트륨이 국물에 있기 때문입니다. 연구에 따르면, 라면 면만을 섭취하면 나트륨 섭취량이 73% 감소하며, 면을 세척하여 조리하면 나트륨 섭취량이 27% 감소하는 것으로 알려져 있습니다. 나트륨 함유량을 줄이는 방법으로는 면을 세척하여 조리하는 방법, 우유를 사용하여 칼슘 함량을 높이고 염도를 감소시키는 방법, 양파나 양배추를 첨가하여 칼륨 함량을 높여 나트륨 배출을 촉진하는 방법, 그리고 건더기만을 섭취하는 방법이 있습니다. 그러나 라면 면에도 나트륨이 함유되어 있으며, 과다 섭취 시 건강 문제가 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다. 하루 나트륨 권장 섭취량은 2000mg 이하를 권장하고 있으며, 라면 국물을 마시지 않는 것은 나트륨 섭취량을 줄이는 효과적인 방법이지만, 라면 면에도 나트륨이 함유되어 있으므로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.19
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우유와 멸균 우유의 영양 성분에는 차이가 있을까요??
안녕하세요.우유와 멸균 우유는 제조과정에서 차이가 있어 영양성분에 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 우유는 72~90℃에서 살균 후 냉각하여 포장되고, 멸균 우유는 135~150℃에서 고온 살균 후 포장됩니다. 그러나, 영양성분에서는 단백질, 지방, 탄수화물의 차이는 거의 없으며, 비타민 B1, B2는 멸균 과정에서 약간 감소할 수 있고, 비타민 C와 유익균은 사멸될 수 있습니다. 개인의 취향과 건강 상태에 따라 선택할 수 있으며, 일반 우유는 영양성분을 유지하나 유통 기간이 짧고, 멸균 우유는 유통 기간은 길지만 영양 성분 파괴 가능성이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.19
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아침에 밥 대신 선식 먹으면 장점과 단점이 궁금합니다.
안녕하세요. 아침에 밥 대신 선식을 먹는 장점으로는 간편함, 소화가 빠름, 혈당 조절, 피부 건강, 변비 예방, 콜레스테롤 감소 등이 있으나, 영양 불균형, 단백질 및 칼륨 부족, 소화 장애, 식이섬유 과다 섭취 등의 단점이 있습니다. 아침에 밥 대신 선식을 먹는 것이 건강에 좋은지 여부는 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 다를 수 있습니다. 특히 소화 기능이 약한 경우나 당뇨병 환자, 신장 질환 환자, 칼륨 결핍 환자는 주의해야 합니다. 선식을 먹는 경우 다양한 영양소를 함께 섭취하고, 소화 기능이 약한 경우 소화하기 쉬운 형태로, 식이섬유 과다 섭취를 주의하며 건강 상태에 따라 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.19
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