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아침 식사 대용으로 뭐가 좋을까요
안녕하세요. 아침 식사 대용으로 삶은 고구마를 추천할 수 있으며, 고구마는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 해주고, 비타민 A, C, 칼륨 등의 영양소를 제공할 수 있습니다. 다른 아침 식사 대용으로는 요거트, 견과류, 과일, 통곡물 빵, 달걀을 추천 드리며, 아침 식사를 굶는 것은 건강에 해로우며 집중력 저하, 피로감 증가, 혈당 조절 문제, 비만 위험을 증가시킬 수 있습니다. 바쁜 아침에는 전날 저녁에 미리 준비해 놓거나 간편 조리 식품을 활용하거나 외부에서 구매하여 해결 하시는 것을 추천드리며, 아침 식사는 건강한 하루를 위한 중요한 에너지원이므로 시간이 없더라도 노력하여 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.27
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비타민C는 열에 약한 영양성분인가요?
안녕하세요. 질문자님께서 질문 주신 것과 같이, 비타민 C는 열에 민감한 특성을 가지고 있어서 조리 과정에서 쉽게 분해될 수 있습니다. 이러한 손실을 줄이기 위해 온도, 조리 시간, 조리 방식, 식품의 종류 등이 복합적으로 영향을 미치게 됩니다. 조리 시간을 최소화하고 약한 불을 사용하며 적당한 양의 물을 사용하고 뚜껑을 덮는 등의 방법을 사용하여 비타민 C 손실을 최소화할 수 있습니다. 비타민 C가 풍부한 식품으로는 과일인 귤, 키위, 오렌지, 레몬, 자몽, 딸기, 파인애플과 채소인 브로콜리, 양배추, 피망, 콜리플라워, 토마토, 감자 등이 있습니다. 따라서, 비타민 C를 최대한 보존하기 위해 조리 시 손실을 줄이는 노력이 중요합니다. 과도한 열과 오랜 시간 조리를 하지 않으면 손실을 최소화할 수 있으니, 안심하셔도 될 것 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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토마토 기름에 볶으면 비타민C 손실될까요?
안녕하세요. 토마토를 기름에 볶으면 소량의 비타민 C 손실이 발생할 수 있지만, 심각한 문제는 아닙니다. 비타민 C 손실에는 온도, 조리 시간, 조리 방식, 토마토의 종류 등이 영향을 미치기 때문에, 손실을 줄이기 위해 볶는 시간을 최소화하고 약한 불을 사용하며 적당한 양의 기름을 사용하고 뚜껑을 덮는 등의 방법을 사용할 수 있습니다. 그리고 좋은 점도 있습니다. 토마토를 볶는 것은 라이코펜 흡수율을 증가시키고 소화 흡수를 개선하는데 도움이 되기 때뭄에 토마토를 볶아 먹는 것도 건강에 도움이 되며, 생으호 섭취하여도 비타민 C 섭취에 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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푸룬에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 푸룬은 서양 자두를 말려 만든 건강식품으로, 다양한 영양 성분이 풍부하며 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 주요 영양 성분으로는 식이섬유, 칼륨, 비타민 A, 비타민 K, 철분 등이 있으며, 변비 예방, 혈압 조절, 골다공증 예방, 빈혈 예방, 피부 건강 개선, 면역력 강화 등에 도움을 줍니다. 그러나, 푸룬은 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있으므로 주의가 필요하며, 혈당 조절 약을 복용하는 사람은 의사와 상담하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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폐 건강에 좋은 식재료가 있으면 알려주세요.
안녕하세요. 폐 건강에 좋은 다양한 식재료가 있습니다. 브로콜리의 설포라판, 토마토의 라이코펜, 고등어의 오메가-3 지방산, 무의 베타카로틴, 그리고 오미자의 항염증 및 항산화 효과가 있습니다. 그 외에도, 폐 건강에 좋은 식재료로는 양배추, 콜리플라워, 케일, 아스파라거스, 녹색 잎채소, 견과류, 씨앗 등이 있습니다. 또한, 폐 건강을 유지하기 위해서는 금연, 규칙적인 운동, 대기 오염 피하기, 건강한 식단 섭취 등이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.02.27
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다시마는 어떤 성분이 영향이 좋은 건가요?
안녕하세요.다시마는 우리 식탁에서 널리 사용되는 해조류로, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 주된 영양 성분으로는 식이섬유, 푸코이단, 알긴산, 갈조소, 엽산 등이 있으며, 이들은 갑상선 건강 개선, 혈압 조절, 콜레스테롤 감소, 면역력 강화, 항암 및 항염증 효과, 소화 촉진, 변비 예방, 피부 건강 개선에 도움을 줍니다. 다시마는 국물, 탕, 무침, 김치, 칩 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 과다 섭취 시 갑상선 기능 항진증을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 하지만 건강한 식단에 포함시키면 여러 가지 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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상추를 먹으면 잠이 오는 이유는 상추의 어떤 성분 때문인가요?
안녕하세요.상추를 먹으면 잠이 오는 이유는 주로 락투카리움이라는 성분 때문인데, 진정, 최면, 진통 효과가 있어 졸음을 유발할 수 있습니다. 또한 상추에는 식이섬유로 인한 포만감 증가, 혈당 조절, 수분 공급 등이 졸음을 유발하는 요인입니다. 다만, 상추를 과다 섭취하면 설사를 유발할 수 있고, 졸음이 심할 경우 운전이나 기계 조작을 피해야 합니다. 혈압이 낮거나 빈혈이 있는 사람은 주의해야 하며, 상추를 먹으면 잠이 오는 이유는 다양한 요인이 복합적으로 작용하는 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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간에 좋은 식단혹은 식재료 궁금합니다.
안녕하세요. 간 건강을 위해 중요한 장기인 간은 해독, 담즙 생성, 단백질 합성, 혈당 조절, 비타민 및 미네랄 저장 등 다양한 기능을 합니다. 이를 위해 과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질, 건강한 지방 등이 풍부한 건강한 식단을 섭취하는 것이 중요하며, 마늘, 브로콜리, 녹차, 커피, 견과류와 같은 식재료를 섭취하여 간 건강을 유지할 수 있습니다. 반면에 가공식품, 술, 튀긴 음식, 단 음료는 간 건강에 해로울 수 있으므로 피하는 것이 좋으며, 건강한 식단과 규칙적인 운동을 실천하고, 과도한 음주를 피하며 정기적인 건강검진을 받는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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토마토에 풍부한 영양소는 무엇일까요?
안녕하세요.토마토는 라이코펜, 비타민 C, 칼륨, 엽산, 섬유질 등이 풍부하며, 이로운 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양성분을 통해 심혈관 건강 개선, 암 예방, 피부 건강 개선, 눈 건강 개선, 소화 건강 개선, 면역력 강화 등의 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 토마토를 생으로 먹거나 조리하여 섭취하고, 피부와 함께 섭취하거나 올리브 오일과 함께 먹는 것이 좋으며, 토마토 주스, 페이스트, 소스 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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혈당을 낮춰 주는 음식은 어떤 종류가 있죠?
안녕하세요. 혈당을 낮춰주는 데 도움이 되는 음식으로는 현미, 귀리, 통곡물, 콩류, 채소와 같은 식이섬유가 풍부한 음식과 고구마, 녹색 잎채소, 토마토, 아보카도, 견과류 등의 혈당 지수가 낮은 음식이 포함됩니다. 또한, 혈당 조절에 도움이 되는 기타 음식으로는 마늘, 생강, 차, 사과 식초 등이 있으며, 이러한 음식을 섭취할 때는 혈당약을 복용 중인 경우 의사와 상담이 필요하며, 과식에 주의해야 하며, 건강한 식단과 규칙적인 운동을 함께 해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.27
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