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답변 내역

당근이 몸어 좋다고 하는데 어디에 좋고 어떻게 조리해 먹을 때 가장 효과적으로 먹을 수 있나요?
안녕하세요.당근은 비타민 A, 베타카로틴, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하여 눈 건강, 피부 건강, 면역력 강화, 심혈관 건강, 변비 예방에 도움이 됩니다. 효과적인 조리 방법은 기름에 볶아 먹거나 물에 데쳐 먹는 것이며, 번갈아가면서 섭취하면 더 효과적입니다. 당근을 볶을 때는 약불에서 천천히, 데칠 때는 너무 오래 데치지 않도록 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.11
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미역을 많이먹으면 안좋다고하는데 사실인가요
안녕하세요.미역은 건강에 도움이 되는 식재료이지만, 과다 섭취는 주의해야 합니다. 미역에 풍부한 요오드는 갑상선 호르몬의 원료로 작용하며, 갑상선 호르몬은 신진대사, 성장, 발달, 뇌 기능 등 다양한 생리 기능을 조절합니다. 그러나 요오드를 지나치게 섭취하면 갑상선 기능 항진증이나 저하증과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다.과다한 요오드 섭취로 인한 갑상선 기능 항진증은 체중 감소, 피로감, 불안감, 손떨림 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 반면, 갑상선 기능 저하증은 피로감, 체중 증가, 우울감 등을 초래할 수 있습니다. 또한, 연구에 따르면 요오드 과다 섭취는 갑상선암의 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다.미역은 100g당 약 200㎍의 요오드를 함유하며, 성인의 하루 권장 요오드 섭취량은 150㎍입니다. 하루에 70g 이상의 미역을 섭취하면 요오드 과다 섭취 위험이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.11
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족발은 한끼에 얼마나 섭취해야 하나요?
안녕하세요.족발은 100g당 260kcal과 19g의 지방을 함유하며, 반마리(약 500g)를 먹으면 1300kcal과 95g의 지방을 섭취합니다. 하루 권장 칼로리의 절반 이상에 해당하며, 과다 섭취 시 체중 증가와 건강 문제가 우려되므로 혼자 먹기에는 많은 양입니다. 족발을 먹을 때 막국수와 함께 적당히 섭취하고, 식이섬유가 풍부한 음식을 추가로 먹어 소화에 도움이 됩니다. 혼자 먹을 때는 족발 200g과 막국수 1인분이 적절한 양으로 생각됩니다. 그러나 활동 수준과 식습관에 따라 적정 섭취량은 다를 수 있으므로 개인의 상황을 고려하여 조절하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.11
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전복이 보양음식으로 불리는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 전복은 예로부터 보양식으로 여겨져 왔으며, 전복에는 아래와 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.단백질전복은 단백질 함량이 매우 높아 근육 형성과 유지에 도움이 됩니다. 또한, 전복에 함유된 단백질은 소화 흡수가 잘 되기 때문에 위장 장애가 있는 사람도 쉽게 섭취할 수 있습니다.아르기닌전복은 아르기닌 함량이 매우 높아 피로 해소와 활력 증진에 도움이 됩니다. 아르기닌은 혈액 내 산소 운반을 돕고, 면역력 증진에도 효과가 있습니다.타우린전복은 타우린 함량이 매우 높아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한, 타우린은 간 기능 개선에도 효과가 있습니다.비타민전복에는 비타민 A, B1, B2, B12, C 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 보호에 도움이 되고, 비타민 B1은 피로 해소에 도움이 되며, 비타민 B2는 에너지 생성에 도움이 됩니다. 비타민 B12는 혈액 생성과 신경 기능 유지에 도움이 되고, 비타민 C는 항산화 작용으로 노화 예방에 도움이 됩니다.미네랄전복에는 칼슘, 철분, 아연, 요오드, 셀레늄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강에 도움이 되고, 철분은 빈혈 예방에 도움이 되며, 아연은 면역력 증진에 도움이 됩니다. 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 도움이 되고, 셀레늄은 항산화 작용으로 노화 예방에 도움이 됩니다.이러한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 전복은 보양식으로 불리며, 건강에 많은 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.11
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우설에는 어떤 영양소가 있는지 궁금해요
안녕하세요. 우설은 소의 혀로, 단백질, 철분, 비타민, 무기질이 풍부한 식재료입니다. 100g 기준으로 열량은 224kcal이며, 단백질, 지방, 철분 등이 포함돼 있습니다. 우설은 근육 형성, 빈혈 예방, 혈액 생성과 신경 기능 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 지방과 콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취 시 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.11
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곱창은 몸에 헤로운 음식인가요???
안녕하세요.곱창은 과다 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다. 많은 양의 지방과 콜레스테롤을 함유하고 있으며, 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 신선하고 관리가 잘된 곱창을 드시는 것을 권장드리며, 그렇지 않으면 식중독의 위험이 있으므로 구입 시 신선하고 위생적인 제품을 선택하고 충분히 익혀 먹는 것이 중요합니다. 술과 함께 먹을 때는 술의 양을 줄이고 물을 섭취하여 건강을 지키는 것이 좋습니다. 곱창을 자주 섭취하지 않고 적절한 양을 유지하는 것이 권장됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.11
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오이피클의 영양성분과 효능은?
안녕하세요. 오이피클은 오이를 소금물이나 식초에 절여 만든 음식으로, 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로 인기가 많습니다. 또한, 오이피클에는 비타민 C와 칼륨도 함유되어 있어 다양한 건강상의 이점이 있습니다.비타민 C는 항산화 작용과 면역력 증진에 도움이 되는 영양소이며, 칼륨은 혈압 조절과 근육 기능 유지에 도움이 되는 영양소입니다.오이피클의 건강상 이점으로는, 소화 촉진오이피클에 함유된 식이섬유는 소화 흡수를 돕고 배변 활동을 원활하게 합니다. 따라서, 변비 예방과 개선에 도움이 됩니다.혈관 건강오이피클에 함유된 비타민 C는 항산화 작용으로 혈관을 손상시킬 수 있는 활성산소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한, 칼륨은 혈압 조절에 도움이 됩니다.면역력 증진오이피클에 함유된 비타민 C는 면역력 증진에 도움이 되는 영양소입니다.하지만, 오이피클은 소금 함량이 높다는 단점이 있습니다. 따라서, 오이피클을 과다 섭취하면 체내 나트륨 과잉으로 인해 고혈압, 신장 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있기 때문에, 오이피클을 섭취할 때는 소금 함량이 낮은 제품을 선택하고, 하루에 100g 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.11
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탕후루의 영양성분과 다이어트에 영향은?
안녕하세요. 탕후루는 탄수화물이 매우 높아 혈당 상승을 일으킬 수 있기 때문에, 다이어트 중에는 소량 섭취 또는 설탕 함량이 낮은 탕후루를 선택하는 것이 좋습니다. 다이어트를 위한 간식으로는 과일, 채소, 견과류, 요구르트, 치즈를 고려할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.11
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체중감량과 혈당관리에 도움이 되는 음식이나 식단 알려주세요?
안녕하세요. 체중 감량과 혈당 관리를 위해 식이요법과 운동을 병행하는 것이 중요합니다. 특히 단백질과 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 단백질은 인슐린 분비를 촉진하고 혈당 조절에 도움을 주며, 섬유질은 혈당의 급격한 상승을 방지하고 포만감을 유지하는 역할을 합니다. 저탄수화물 음식도 혈당 관리에 도움이 되며, 아침, 점심, 저녁 식사와 간식을 균형 있게 조절하는 것이 중요합니다. 그러나 혈당 관리는 개인의 건강 상태에 따라 달라질 수 있기 때문에, 전문의와 상담 후 식단을 조절하는 것이 권장됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.11
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소고기는 부위별로 영양 성분이 서로 다른가요?
안녕하세요.소고기의 영양 성분은 부위에 따라 달라지며, 주로 단백질, 지방, 비타민, 무기질이 포함됩니다. 단백질소고기 부위별 단백질 함량은 거의 차이가 없습니다. 안심과 채끝, 갈비, 등심, 사태, 우둔, 설도, 목심 모두 100g 기준 20g 이상의 단백질을 함유하고 있습니다.지방소고기 부위별 지방 함량은 큰 차이가 있습니다. 갈비와 등심은 지방 함량이 20g 이상으로 높고, 안심은 지방 함량이 10g 미만으로 낮습니다. 사태, 우둔, 설도, 목심은 지방 함량이 10g~20g 사이입니다.비타민소고기 부위별 비타민 함량은 큰 차이가 없습니다. 모든 부위에서 비타민 B1, B2, B6, B12가 풍부하게 함유되어 있습니다.무기질소고기 부위별 무기질 함량은 큰 차이가 있습니다. 갈비와 등심은 철분 함량이 높고, 사태, 우둔, 설도, 목심은 철분 함량이 낮습니다. 안심은 철분 함량이 중간 정도입니다.영양 밸런스위와 같은 차이를 고려하여 영양 밸런스를 고려하여 소고기를 섭취하려면,단백질 섭취를 위해서는 안심, 채끝, 갈비, 등심, 사태, 우둔, 설도, 목심 모두를 골고루 섭취지방 섭취를 줄이기 위해서는 안심, 사태, 우둔, 설도, 목심 위주로 섭취철분 섭취를 위해서는 갈비, 등심 위주로 섭취따라서, 소고기를 섭취할 때는 부위별 영양 성분의 차이를 고려하여 자신의 건강 상태와 영양 섭취 목표에 맞게 적절히 조절하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.11
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