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답변 내역

생선은 수입산 생선이 영양소가 더 없을까요?
안녕하세요. 결론부터 말씀드리면, 같은 어종이라면 국산 생선과 수입산 생선의 영양소 차이는 크지 않다고 할 수 있습니다.생선의 영양소는 어종, 크기, 산란기, 사육 방식 등에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나, 같은 어종이라면 일반적으로 국산 생선과 수입산 생선의 영양소 함량은 비슷합니다.그러나, 이러한 차이는 크지 않으며, 일반적으로 국산 생선과 수입산 생선의 영양소는 비슷하다고 할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.09
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남자들만 사는 숙소입니다,, 가끔 생선을 구워 먹고 있는데요 .
안녕하세요.남자 전용 숙소에서 생선을 구울 때 발생하는 냄새를 줄이는 방법은 다양합니다. 냄새를 잡아주는 재료인 레몬즙, 녹차, 식초를 활용하거나 팬이나 오븐을 사용하면 효과적입니다. 또한, 생선을 굽기 전에 재료를 뿌려주고, 환기를 시켜주면 냄새를 어느 정도 줄일 수 있습니다. 이러한 방법을 활용하면 냄새를 최소화할 수 있으나 완전히 없애는 것은 어려울 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.09
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안녕하세요,, 보통식당에서 판매한는 장어와 꼼장어의 차이가 ?
안녕하세요.민물장어와 꼼장어는 식당에서 판매되는 장어 중 주요한 종류입니다. 민물장어는 바다와 강에서 서식하며 건강에 좋은 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민이 풍부합니다. 꼼장어는 바다에 서식하며 특징적인 입 모양과 꼬리지느러미 부재가 있으며, 작고 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 돋보입니다. 풍천장어는 고창군 풍천읍에서 잡히는 민물장어로, 크기가 크고 지방 함량이 높아 특유의 고소한 맛이 있습니다. 종합적으로, 장어와 꼼장어는 서식지, 특징, 크기, 식감, 맛 등에서 차이가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.09
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안녕하세요,, 돼지고기의 성분에 대해서 문의 드립니다.
안녕하세요. 돼지고기의 살과 비계 부분은 각각 수분, 단백질, 지방, 탄수화물의 함량에서 차이가 있습니다. 살 부분은 수분과 단백질이 풍부하며 영양소가 풍부하지만, 에너지는 상대적으로 낮습니다. 반면에 비계 부분은 수분이 적고 지방이 풍부하며 에너지가 높지만, 단백질과 영양소는 상대적으로 적습니다. 돼지고기 부위에 따라 성분이 다르며, 삼겹살은 비계 함량이 높고, 안심, 홍두깨살, 갈비살 등은 비계 함량이 낮아 단백질을 높이고 싶을 때 선택할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.09
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산낙지에는 어느 정도의 칼로리가 함유되어 있나요?
안녕하세요.산낙지의 칼로리는 100g당 60kcal이며, 익힌 낙지와 비교했을 때 약 20% 정도 낮습니다. 산낙지가 살아있는 상태이기 때문에, 익힌 낙지보다 수분이 많고 지방이 적기 때문입니다.산낙지는 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로도 인기가 있습니다. 100g당 단백질이 9.8g 함유되어 있어, 이는 달걀 2개와 맞먹는 수치입니다. 또한, 타우린, 아미노산, DHA 등의 영양소가 풍부하여 건강에도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.09
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1일 단백질 섭취로 데친 오징어50g과 두부 1/2모 먹으면 적절한가요?
안녕하세요. 데친 오징어 50g과 두부 1/2모로는 1일의 단백질 섭취량이 부족할 수 있습니다. 오징어 50g에는 약 11g의 단백질, 두부 1/2모(100g)에는 약 8g의 단백질이 함유되어 있습니다. 함께 섭취하면 총 약 19g의 단백질을 얻을 수 있습니다. 하지만, 성인의 1일 단백질 권장 섭취량(남성 : 50~55g / 여성 : 45~50g)이며, 체중 감량을 위해 단백질 섭취를 늘릴 때는 다양한 식품을 활용하고 간식으로 견과류, 씨앗류, 두유 등을 고려하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.09
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김이 사람의 몸에 어떤 면이 좋은 건가요
안녕하세요. 김은 겨울바다의 선물이라고 불릴 정돌 영양이 풍부한데, 100g 당 약 11g의 단백질, 비타민 A, B1, B2, C, D, 그리고 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 요오드 등의 미네랄이 함유돼 있습니다. 김은 빈혈 예방, 면역력 강화, 눈 건강 유지, 골다공증 예방, 항산화 작용, 혈관 건강 증진에 도움이 되며, 겨울철에 제철을 맞춰 김밥, 김치, 볶음김치, 김부각, 김무침 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 과식을 피해 김을 건강하게 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.09
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식물성 단백질 보충에 좋은 음식이나 식단 알려주세요?
안녕하세요. 식물성 단백질은 동물성 단백질에 필수 아미노산 부족 가능성이 있지만, 다양한 음식을 조화롭게 섭취하면 보충할 수 있습니다. 주로 콩류, 견과류, 곡물류, 채소류에서 얻을 수 있으며, 아침에는 오트밀이나 샐러드에 두부와 견과류, 씨앗류를, 점심에는 콩류나 곡물을 중심으로 한 식사, 저녁에는 콩류, 견과류, 씨앗류를 넣은 샐러드나 덮밥을 꾸려 섭취합니다.간식으로는 견과류, 씨앗류, 두유를 선택하며, 단백질 섭취 시 다양성, 식품 가공, 과식에 주의해야 합니다. 꾸준한 식물성 단백질 섭취는 근육 증가, 체중 관리, 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.09
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커피 마실때 섞어마시는 프림 성분이 궁금합니다
안녕하세요. 프림은 식물성 유지인 팜유를 주원료로 하여 제조된 분말입니다. 고소한 풍미와 식감을 우유와 유사하며, 팜유, 카제인 나트륨, 향료, 안정제가 주요 성분으로 포함되어 있습니다. 믹스커피에 사용하면 커피의 풍미를 향상시키고 부드러운 식감을 제공하지만, 과도한 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있으므로 적당한 양을 유지하는 것이 권장됩니다. 대안으로 우유나 크림을 사용하는 것이 더 영양소가 풍부하고 건강에 유리할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.09
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믄득 궁금해 지는데 굴에는 어떤 영양성분이 있는가요?
안녕하세요. 굴은 영양이 풍부한 식품으로, 100g에 11g의 단백질, 비타민 A, B군, C, D, 다양한 미네랄을 함유합니다. 이는 우유의 2배에 해당하는 양으로, 필수 아미노산이 풍부하여 체내 단백질 합성에 도움이 됩니다. 굴은 빈혈 예방, 면역력 증진, 눈 건강 유지, 골다공증 예방 등의 효능이 있습니다. 함께 먹으면 좋은 음식은 레몬(비타민 C 보충), 고추냉이(비린내 제거, 소화 촉진), 양파(항산화 증진)입니다. 겨울철에 굴을 다양한 요리로 즐기면서, 신선함을 확인하고 과식하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.09
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