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답변 내역

식중독은 겨울에도 걸릴수가있는 건가요?
겨울철에도 식중독은 발생할 수 있으며, 주된 원인은 노로바이러스(겨울철 빈번하게 발생)와 세균으로,. 오염된 음식 섭취나 불충분한 음식 조리 및 보관이 주된 감연 경로가 될 수 있습니다. 예방을 위해서는 손 씻기와 음식의 철저한 조리, 식품의 깨끗하고 적절한 보관, 조리 도구 관리가 중요하며, 특히 어린 아이나 노약자는 식중독에 더욱 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.02
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간건강이 좋으면 술도 많이 마시나요?
간 건강이 좋다고 해서도 무제한으로 술을 마실 수 있다는 것은 아닙니다. 술을 섭취하게 되면 간에서 아세트알데히드로 변해 간세포를 손상시키며 간염, 간경변, 간암 등의 심각한 질환을 유발할 수 있습니다. 안전한 음주량은 하루 1~2잔 정도로 추천하며, 과도한 음주는 간 건강을 위협할 수 있습니다. 따라서 건강한 간을 유지하기 위해서는 안전한 음주 수칙을 준수하고, 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.02
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사무직 직장인 점심 에너지바와 두유 로 대체 가능할까요
사무직 직장인은 일반적으로 앉아서 업무를 수행하다 보니, 소화 불량이나 체중 증가의 문제가 발생할 수 있습니다. 에너지바와 두유는 간편하게 섭취할 수 있고, 일시적으로는 효과적일 수 있지만, 장기적으로는 영양 불균형과 소화 불량 문제를 초래할 수 있습니다. 에너지바는 포만감을 제공하고 영양소를 보충할 수 있으나, 지방과 설탕 함량이 있을 수 있어 혈당 상승과 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 두유는 단백질과 칼슘을 풍부하게 함유하고 있지만, 단독으로 섭취 시에는 단백질 부족 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 점심을 대체할 때는 영양 보충과 소화량 조절을 고려하여 다양한 식사 조합을 시도하고, 건강 상태에 따라 전문가와 상담하는 것도 필요할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.02
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단백질은 매일 섭취하는게 좋을까요?
단백질은 근육 성장과 유지, 피부, 모발, 손톱 건강, 면역력 강화, 호르몬 및 효소 생성, 포만감 증가에 중요한 역할을 하며, 부족 시에는 근육량 감소, 면역력 저하, 피부 및 모발 문제, 호르몬 부족, 집중력 저하 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 일반적인 성인은 체중 1kg당 0.8~1.0g의 단백질을 섭취하는 것이 좋으며, 고기뿐만 아니라 생선, 계란, 두부, 견과류, 유제품 등과 같은 다양한 단백질 식품을 통하여 하루 2~3회 이상 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.02
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아이들 단백질은 매번 어떤것을 먹일까요?
아이의 키 성장을 위해서는 단백질 섭취는 중요한 부분이며, 고기류, 생선, 달걀, 두부, 견과류, 유제품 등의 다양한 식품을 활용하여 식사와 간식에 포함시키고, 아이가 흥미를 가지도록 함께 요리하거나 재미있는 모양으로 음식을 준비하며, 꾸준한 섭취를 독려하는 것이 좋습니다. 아침에는 달걀이나 우유, 점심에는 닭가슴살 샌드위치나 생선구이, 저녁에는 돼지고기 김치찌개나 소고기 불고기 등을 통해 단백질을 보충하고, 아이의 영양 섭취 상태를 점검하는 것도 도움이 됩니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.07.02
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키가 작은 아이의 키를 키우기 위한 식단에는 어떤 것들이 있을까요?
아이의 키 성장은 유전적 요인뿐만 아니라, 단백질, 칼슘, 비타민D, 비타민K, 마그네슘, 아연, 철분, 건강한 지방, 탄수화물 등의 영양소를 포함한 균형 잡힌 식단과 충분한 수면, 규칙적인 운동, 스트레스 관리 등의 생활 습관이 중요한 요소입니다. 예시 식단으로는 오트밀과 우유로 시작하여 닭가슴살 샐러드, 연어 구이와 현미밥, 요거트와 견과류 등의 간식을 추가하면 좋을 것 같습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.07.02
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귤락에도 영양성분들이 들어 있나요??
귤 껍질 안쪽의 하얀 부분인 귤락(알베도)은 식이섬유, 비타민C, P, 플라보노이드, 칼륨 등과 같은 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 소화 촉진, 항암 작용, 혈압 조절 등의 건강적인 효과가 있으며, 차, 무침, 잼, 절임 등 다양한 방법으로 활용할 수도 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.02
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콩나물하고 숙주는 같은 건가요?? ?
콩나물과 숙주는 비슷하게 생겼지만, 원두(대두, 녹두), 영양 성분, 식감, 활용 방식 등에서 차이가 있습니다. 콩나물은 대두를 발아시켜 만들며, 단백질과 비타민C가 풍부하고 단단한 식감으로 국, 무침, 볶음 등에 활용하며, 숙주는 녹두를 발아시켜 만들며, 비타민D와 칼륨이 풍부하고 부드러운 식감으로 주로 무침이나 빈대떡 부재료로 사용하곤 합니다.콩나물은 동그랗고 단단한 머리와 흰색 또는 노란색을 가지며, 숙주는 납작하고 녹색을 띠는 머리와 콩나물 대비하여 어두운 색을 띠곤 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.02
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일반적으로 콤부차에는 탄산 성분이 들어 있는 걸로 알고 있는데요 왜 차에 탄산 성분이 들어 있는 건가요
콤부차의 탄산은 설탕과 차를 발효하는 과정에서 스코비(SCOBY)가 생성한 이산화탄소가 물에 녹아 형성되며, 발효 과정에서 자연스럽게 발생하는 것으로써, 이러한 발효 과정에서 스코비가 설탕을 분해하여 이산화탄소를 발생시켜 톡 쏘는 맛과 소화 촉진 효과를 제공하지만, 발효 시간, 설탕의 양, 보관 온도를 조절하여 탄산의 양을 조절할 수도 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.02
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꿀은 유통기한이 없는 것으로 알고 있는데 오래된 꿀을 먹어도 아무런 탈이 없을까요?
꿀은 유통기한이 없어 오래 보관해도 섭취가 가능하지만, 보관 상태에 따라 맛과 향이 변할 수 있으며, 오래된 꿀에 가끔 생길 수 있는 결정화나 변색은 품질에 영향을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.02
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