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답변 내역

저녁을 샐러드와 닭 가슴살을 먹을려고 하는데요. 닭 가슴살이 맛 없어서 조리를 해서 먹을려고 하는데, 괜찮을까요?
닭가슴살을 맛있게 요리하기 위해서는 적절한 조리법, 향신료와 허브, 다양한 소스를 활용하여 부드럽고 맛있게 즐길 수 있으며,닭가슴살 샐러드, 스테이크, 볶음밥, 커리 등의 레시피를 추천드립니다. 그리고, 닭가슴살을 요리할 때에, 과다한 조리는 지양하고, 과도한 소금 사용과, 볶는 경우에는 기름을 적당히 사용하고, 버터는 풍미를 더하기에 좋지만 과도하게 사용하지 않는 것이 칼로리 및 포화지방 섭취를 줄일 수 있습니다. 지방간 관리를 위해서는 저지방 식단, 섬유질의 섭취, 규칙적인 운동, 충분한 수분 섭취, 금주가 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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토마토가 건강에 정말 좋다라고들 하는데 음료로 먹어도 되나요?
토마토 착즙주스는 간편하게 영양성분을 섭취할 수 있으나, 일부 영양성분이 파괴(손실)될 수 있습니다. 대표적으로 섬유질의 손상, 라이코펜 변성 등의 단점이 생길 수 있고, 직접 제조하는 경우가 아닌 제품을 선택 시에는 설탕이나 인공 감미료의 첨가 여부를 확인하는 것이 좋습니다.균형 잡힌 식단의 일부로 하루 1~2잔 정도만 섭취하는 것이 좋으며, 소화기 문제나 특정 질환이 있는 경우에는 선택에 주의를 해야할 수도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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와이프가 식사를 하고 항상 눕는 버릇이 있습니다.혹시 식사후 바로 누우면 어디에 안좋을까요?
식사를 하고 바로 누우면 역류성 식도염, 소화 불량, 혈당 상승, 인슐린 민감도 감소, 체지방 축적, 혈압 상승 등의 건강상 문제가 발생할 수 있으며,이를 예방하기 위해서는 최소 30분 이상 걷거나 똑바로 앉아서 휴식, 규칙적인 운동, 스트레스 관리 등의 생활 습관을 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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잠자리에 들기전에 물을 마시면 몸에 안좋나요?
잠자리에 들기 전, 물을 마시는 것은 수분 보충, 혈액 순환 개선, 변비 예방, 피부 건강 개선 등과 같은 긍정적인 영향을 줄 수 있으나, 야뇨증 유발, 수면 방해, 복통 유발 등의 부정적인 측면도 있으므로 적당량 섭취와 개인별 조절이 필요한 부분이 있습니다.일반적으로 잠들기 1시간 전에 한 잔 정도의 물을 마시는 것이 좋으며,숙면에 어려움이 생기는 경우에는 2시간 이상 앞당겨 물을 마시는 것을 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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커피를 마시는 것의 장점과 단점을 일목요연하게 알고 싶네요
커피는 장단점이 있는 음료로써, 인지 기능 향상, 신체 활동 증진, 당뇨병 위험 감소, 항암 효과, 우울증 예방 등과 같은 장점 및 도움이 있지만, 과다 섭취 시에는 불안, 소화 장애, 심박수 증가 및 혈압 상승 등의 단점도 존재합니다.따라서, 하루 섭취량을 조절하고 카페인에 민감한 사람들은 섭취에 주의가 필요합니다. 카페인의 하루 권장 섭취량은 일반적으로 400mg으로써, 아메리카노로 3잔 정도의 양입니다. 개인마다 카페인에 대한 민감도는 다를 수 있으므로 개인별로 주의하면서 섭취하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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하루에 한봉지씩 먹는 견과류는 우리 몸에 어떤 영양을 채워주나요?
견과류는 다양한 영양 성분을 제공합니다. 대표적으로는 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강 개선, 콜레스테롤 감소, 혈압 조절 등에 도움을 줄 수 있고, 식이섬유도 풍부하여 장 건강 개선, 포만감 증가, 변비 예방 등에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 단백질 성분은 근육 성장, 조직 복구, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있고, 각종 비타민과 칼륨, 마그네슘, 철분 등과 같은 성분은 노화 방지 및, 면역력 증진에 도움이 됩니다. 그러나, 과다 섭취는 칼로리 섭취 과다, 소화 불량 등의 문제를 일으킬 수도 있으니 주의가 필요하며, 충분히 씹고 적당량 섭취를 하는 것을 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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귤, 오렌지 등은 공복에 먹으면 위에 좋지 않다는데...
귤, 오렌지는 공복에 섭취할 때에 시트르산(구연산) 등과 같은 유기산이 위산 분비를 촉진하여 위장 장애를 유발할 수 있으므로, 위장이 민감한 사람들은 공복 상태에서 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 만약 섭취를 하려면 통밀빵과 함께 먹거나 식사 후에 섭취하고, 적당한 양을 유지하는 것을 추천드립니다. 또한, 정기적인 식사와 충분한 수분 섭취, 위장에 좋은 음식을 평소에 섭취하는 것, 스트레스 관리 및 충분한 휴식도 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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아침 식사 대용으로 먹을 간단한 음식 추천해주세요. 뭐가 좋을까요?
더운 여름에는 간단하고 시원하면서도 영양 가득한 아침 식사를 즐길 수 있는 선택지를 답변 드리자면, 시원한 음료와 과일을 활용한 요거트 스무디와 샌드위치, 가볍고 건강한 샐러드는 좋은 선택지가 될 수 있으며, 간편한 조리식품으로는 삶은 달걀과 시리얼이 있고, 견과류와 과일을 조합한 식단과 건강한 에너지바, 휴대용 요거트도 좋은 선택지로 보여집니다.더 많은 선택지가 있을 수 있으며, 간편하면서도 영양이 균형 있게 잡힌 아침 식사를 즐기는 것이 가장 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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당뇨가 조심해야 할 음식은 무엇이 있을까요
당뇨를 겪고 있는 분들이 조심 및 주의해야 할 음식은, 높은 혈당 지수와 당 함량이 많은 음식을 피하고, 대신에 낮은 혈당 지수와 높은 섬유질, 불포화 지방 함량이 높은 식품을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 규칙적이고 적당한 식사양을 유지하고, 혈당 모니터링을 통하여 식습관을 조절하는 것이 중요합니다.낮은 GI 식품(현미, 귀리, 통곡물, 통밀빵, 콩류 등)섬유질 함량이 높은 식품(통곡물, 콩류, 녹색잎채소, 당근, 사과, 바나나 등)불포화 지방 함량이 높은 식품(올리브 오일, 아보카도, 생선, 견과류, 씨앗류 등)저지방 유제품(저지방 우유, 요거트, 치즈 등)
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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산채비빔밥의 영양성분은 어떻게 되는지 궁금합니다
산채비빔밥은 다양한 재료로 만들 수 있으며, 일반적으로 비타민과 미네랄 등이 풍부한 것이 특징으로, 면역력을 강화하고 피부 건강부터 소화 기능까지 다양한 건강 효능을 가질 수 있습니다. 이를 위해서는 현미나 귀리 등의 대체 곡물과 고기 대신 두부나 버섯을 활용하여 즐기며, 과도한 앙념장(고추장, 간장)은 제한하고 건강한 양념을 사용하는 것이 좋습니다. 대표적인 영양 성분으로는 비타민A, C, E와 풍부한 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 각종 항산화 물질 등을 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.30
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