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다이어트에 좋다는 두부 맛잇게 먹는 요리법은?
두부를 활용하여 맛있는 다이어트식 요리로는 두부 스테이크, 상큼한 두부 샐러드, 두부를 넣은 버거, 따뜻한 두부 찌개를 예로 들 수 있을 것 같습니다. 두부의 수분을 제거하면(팬에 살짝 구움) 식감을 더 줄 수 있고,향신료나 허브를 추가하여 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 두부는 영양가가 높고 포만감도 높아서 다이어트에 도움이 되는 대표적인 건강식입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.30
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마요네즈는 몸에 안좋은 조미료일까요?
마요네즈는 영양소를 풍부하게 함유하고 음식의 맛을 향상시키는 좋은 장점도 있습니다만, 과도한 섭취는 높은 지방 및 칼로리 함량으로 인하여 체중 증가와 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있으며, 나트륨 함량도 높기때문에 고혈압 환자나 나트륨 섭취 제한이 필요한 사람들에게는 적합하지 않습니다. 건강을 위해서는 적당한 양을 유지하고 저지방 마요네즈를 선택하거나 집에서 직접 만들어서 첨가물을 최대한 줄이는 것이 좋습니다. 건강한 식습관과 규칙적인 운동을 통하여 건강을 유지하시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.30
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포화 지방은 필수 영양소 인가요???
포화지방은 필수 영양소이지만, 과도한섭취는 건강에 악영향을 미칠 수 있어, 섭취량을 조절해야 합니다. 대표적인 악영향으로는 혈관 건강 악화와 체중 증가(비만), 2형 당뇨병의 위험이 증가할 수 있습니다.건강을 유지하기 위해서는 총 칼로리 섭취량의 10% 미만으로 포화 지방 섭취를 제한하고, 불포화 지방과 지방 함량이 낮은 단백질, 과일, 채소, 통곡물을 풍부하게 섭취하는 식단 구성 및 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.30
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커피섭취 하루에 얼마정도가 적당한지
건강한 성인의 경우에는 400mg(3잔 정도의 아메리카노 커피) 정도의 카페인 섭취를 권장하고 있습니다. 그러나 개인의 카페인 민감도와 건강 상태에 따라서 적절한 섭취량으로 조절해야 하며, 부작용이 있는 경우에는 섭취 제한을 하는 것이 좋습니다. 디카페인 커피를 선택하고 충분한 수분 섭취와 저녁 시가에는 커피 섭취를 제한하는 것이 건강한 커피 섭취 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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식사를 할때 국에 밥을 말아서 먹으면 위나 식도에 안좋을수 있다고 하는 이유는 무엇 때문 인가요?
밥을 국에 말아 먹는 것은 소화 문제와 역류성 식도염의 증상 악화, 그리고 치아 건강 악화로 이어질 가능성이 있으며, 건강을 위해서는 밥과 국을 별도로 섭취하는 것이 좋습니다. 소화를 개선하고 위와 식도에 부담을 줄이며, 치아 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다. 그러나, 이러한 식습관이 모든 경우에 나쁜 것은 아니며, 소화기관이 약하거나 역류성 식도염이 있는 경우에는 특히 조심해야 합니다.국에 밥을 말아 먹을 때에 충분히 씹어주고, 국물을 조금 식혀주고, 국물의 양을 조절하여 먹게 되면, 조금 더 건강하게 식사를 즐길 수 있습니다. 그리고 건강한 식습관과 더불어 규칙적인 운동도 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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가끔가다 입맛이 없을 때 물에다가 밥을 말아먹는데 물에 밥말아 먹는 것은 안좋은가요?
가끔 물에 밥을 말아 먹는 것은 소화 문제와 영양소 흡수 감소로 이어져 체중 증가와 혈당 변동을 초래할 수 있으며, 장기적으로는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 밥을 충분히 씹어 먹는 것이 중요하며, 입맛이 없는 경우에는 죽이나 샐러드와 같은 대안을 고려하는 것도 좋으며, 충분한 수분 섭취와 규칙적인 운동으로 건강을 유지하여 입맛을 돋구는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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호밀이나 통밀로 만든 빵이 일반 빵보다 건강에 좋나요?
호밀과 통밀빵의 경우에는 일반 빵에 비하여 식이섬유, 영양소 함량이 더욱 풍부하며, 혈당 지수도 낮아 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 소화 기능을 개선하여 소화 건강을 증진시키는 효과도 있으며, 빵을 선택할 때에는 가공되지 않은 통곡물 100% 빵을 선택하는 것이 건강, 영양적인 측면에서는 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.30
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혈압을 높을때는 어떤 음식이 좋나요?
혈압을 낮추는데 도움이 되는 음식으로는 대표적인 영양 성분인 칼륨, 마그네슘, 섬유질, 불포화 지방산 등이 도움이 될 수 있습니다. 조금 더 추가 설명을 드리자면, 칼륨이 풍부한 음식으로는 바나나, 감자가 있고, 마그네슘이 풍부한 아몬드, 견과류 등이 있고, 섬유질이 풍부한 통곡물, 과일 등이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 불포화 지방산이 풍부한 올리브 오일, 생선을 추천하며, 발효 식품(요거트, 김치 등) 또한 도움이 됩니다. 이러한 음식 섭취 외에도, 체중 감량, 규칙적인 운동, 금연, 스트레스 관리, 충분한 수분 섭취, 알코올 섭취 제한, 충분한 수면 등의 생활 습관을 유지 및 관리하는 것도 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.29
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히비스커스차를 집에서 찾았는데요. 이 차의 효능은 어떤게 되나요?
히비스커스 차는 혈압 및 콜레스테롤 조절, 체중 감량, 면역력 강화, 간 건강 및 피부 건강 개선에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 조금 더 보충 설명 및 답변을 드리자면,히비스커스 차는 나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 HDL 수치를 높이는데 도움이 될 수 있으며, 비타민C, 안토시아닌, 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 체내의 활성산소를 제거하고 면역 체계를 강화하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 항산화 성분으로 피부 노화를 방지하고 콜라겐 생성을 촉진한다는 연구결과도 있습니다. 그러나, 항산화 성분이 풍부하지만 임신 중이거나 특정 약물을 복용 중인 사람들은 섭취에 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.29
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아침에 당이 많은 음료를 마시면 건강에 좋지 않을까요?
아침에 당이 많은 음료를 마시면 혈당 수치의 급격한 변동, 식욕 및 체중 증가, 영양 불균형, 치아 건강 악화, 심혈관 질환 및 당뇨병 등의 위험이 증가할 수 있으므로, 아침 식사는 당이 적고 영양 균형이 잡힌 과일, 견과류, 요거트, 삶은 달걀, 통곡물빵 등을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.29
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