안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.비소뉴 죽염은 대나무 소금이라고 보시면 되구요. 일반적으로 조미용 식용 소금으로 사용됩니다.국, 반찬, 나물 등에 간을 맞출 때 사용합니다.죽염도 소금이기 때문에 권장 기준은 소금으로 봅니다. WHO 기준 하루에 2,000mg 이하 섭취하면 됩니다. 양은 티스푼으로 1작은술 정도입니다.염증 있는 사람에게 효과가 있는지는 과학적으로 염증을 치료하거나 줄인다는 확실한 근거는 부족합니다. 일부 주장에선 미네랄 함량이 일반소금보다 다양하다, 전통적인 해독, 항암효과가 있다고 알려졌다고 하지만 의학적 근거는 아직 충분하지 않기에 치료 목적으로는 비추천합니다.보충설명으로 일반 소금은 바닷물에서 염화나트륨만 정제해서 만들고, 죽염은 천일염을 대나무에 넣고 고온(1000도 이상) 반복 가열해 만듭니다.둘다 기본은 염화나트륨인것이 공통점이고, 차이점으로 죽염엔 칼륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄이 더 많다고 합니다. 하지만 실제론 양이 너무 미량이라 건강에 효과있는 수준은 어려운 편입니다.죽염은 구운 맛과 전통 제조 방식이 다른 소금이라 생각하시고 사실 소금은 어떤 소금을 먹느냐 보단 얼마나 먹느냐 권장량이 더 중요하다고 볼 수 있으니 참고하세요.