답변 내역
- 수입산 참깨 들깨도 gmo 있나요.?안녕하세요, 질문 글 잘 확인해 보았습니다.현재 시중에 유통되는 참깨, 들깨는 GMO(유전자변형) 품종은 상업적으로 재배된 사례는 거의 없다고 보시면 됩니다!콩, 카놀라, 옥수수 같이 제초제 저항성, 수확량 목적의 GMO 품종은 이미 대중화되버린 작물과 달리 꺠는 경제적 필요성이 높지 않아서 유전자변형 기술은 도입되지 않는 것으로 알고 있습니다.중국산, 인도산 수입산 깨도 GMO 걱정은 안하셔도 됩니다.유통 과정에서 다른 GMO 작물과 혼입 가능성은 존재할 수 있겠지만, 이런 점이 걱정되시면꼭 2가지는 염두 해두셔야 합니다.1) "NON-GMO"2) "유기농 인증"이렇게 두 가지 인증 받은 제품을 선택하셔야 합니다.수입산이면 이렇게 신뢰할 만한 것을 고르셔야 품질 면에서 걱정이 없겠습니다.국산이 아니더라도 유전자변형 문제는 없으니 깨 자체는 지금까지는 "Non-GMO" 작물로 보시면 됩니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 기타 영양상담25.10.155.01명 평가10
- 정말 감사해요100
- 변비로 차전차피 가루 아침 공복에 한스픈 물에 타서 마셔요안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.차전자피(psyllium husk) 같은 경우는 대표적으로 수용성 식이섬유이며 장 속에서 물을 흡수하고 팽창하니 변 부피를 늘려 장운동을 자극하기도 합니다.그런데 질문자님 처럼 3~4일에 한번 배변이 있고 일주일간 복용했을때 반응이 없다면 차전자피 효능이 조금 부족해 보입니다.그래서 몇 가지 점검 해보시는 것이 필요합니다.(1) 물 섭취량: 차전차피는 충분한 물(하루 2L 이상) 함께 섭취해야만 장에서는 부드럽게 팽창하면서 작용하게 됩니다. 만약 물이 부족하게 되면 장에 머물며 부드럽고, 가스를 유발하게 됩니다.(2) 식단 점검: 고단백 위주 식단, 기믈진 음식, 활동량의 부족도 장운동을 둔화시키기도 합니다. 가벼운 유산소성 운동 20분이상 걷기, 코어운동(플랭크), 하체운동(스쿼트, 런지, 힙 브릿지) 같은 운동도 좋습니다.(3) 유산균, 식이섬유: 이렇게 차전자피로도 효과가 없으면 장내 세균의 밸런스도 깨진 경우도 있으니 공복에 유산균, 식이섬유가 많은 채소, 김치, 요거트 같이 발효식품을 같이 섭취하시는 것도 좋습니다. 수용성, 불용성 식이섬유 합쳐서 하루에 25~30g정도가 괜찮습니다.>> 지금 단계에서는 물, 식습관, 운동까지 병행해보시어 1주일만 더 관찰해보시고 그래도 개선이 없으시다면 섭취를 중단해보시고 소화기 내과 진료를 권장드립니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.10.1500
- 비당뇨인이 돈까스랑 냉모밀 먹고 난뒤에 혈당안녕하세요, 질문 감사드립니다.식후 혈당 141~3mg/dL 정도는 비당뇨인에게도 적절한 수치입니다.돈까스 냉모밀이 탄수화물 지방이 많은 조합입니다.냉모밀도 메밀이 아니라 밀가루가 80% 이상일 경우 정제탄수화물(전분이죠)로 분류되서 몸에서는 정제당으로 소화흡수가 빠르게 됩니다.그러니 혈당이 보통 1시간에 피크를 치게 됩니다.또 돈까스 튀김 옷에도 정제탄수화물이 있으며, 돈까스 소스에도 상당한 설탕이 들어가서 이렇게 함께 작용하면 2시간 가까이에도 혈당이 꽤 높게 유지됩니다.그래서 보통 일반적으로 비당뇨인 식후 2시간 혈당은 140mg/dL 범주가 정상 범위이며, 현재 드신 음식 구성을 보면 높은 수치 아닙니다 ^ ^그리고 이렇게 한 끼로 수치가 간혹 높게 나온다고 해서 인슐린 저항성과 당 대사가 문제가 있다고 단정짓긴 무리입니다.며칠간 공복 혈당, 식후 혈당을 매 끼니 반복적으로 측정해보셔서 1주일 평균치를 내시는게 좋아요.앞으로 돈까스 드실때는 면류는 빼보시고 밥을 1/2공기에, 샐러드를 드시면 혈당이 덜 오르게 됩니다.현재 수치는 걱정할 정도 아닙니다 ^ ^참조 감사드립니다.건강관리 / 환자 식단25.10.155.01명 평가00
- 굶지 않고 건강하게 다시 감량할수 있는 방법은 없나요안녕하세요, 질문 글 감사드립니다.40대 이후에는 아무래도 잘 빠지지 않는 이유가 기초대사량, 호르몬 변화입니다. 굶지 않고도 감량은 충분히 가능하십니다.덜 먹는것 + 몸은 에너지를 잘 쓰게끔 만드는 방향으로 바꾸시는 것이 좋습니다.[식단]세 끼를 일정 시간에 드시는 것이 필요합니다. 식사를 거르게 된다면 몸은 대사를 절약하게 되어 지방을 더 저장하려고 합니다. 탄수화물은 바꾸시는 것이 좋습니다. 흰쌀, 면, 정제탄수화물, 군것질, 빵, 과자, 떡 보다는 귀리, 현미, 콩, 채소류 같은 복합탄수화물을 섭취하시고 단백질은 매끼니 포함시키시길 바랍니다. 단백질은 육, 해, 공 다양하게 동물성, 식물성 골고루 섞어서 드시면 근육 단백질 합성에도 좋습니다.[운동]무산소성, 유산소성 병행하시는 것이 효과적입니다. 걷기, 실내자전거 유산소로 지방을 태우시고 스쾃, 런지, 밴드, 힙 운동으로 근육을 붙이시면 기초대사량은 유지되거나 상승합니다.[습관]스트레스, 수면 조절을 놓칠 수 없죠. 잠이 부족하게 되면 렙틴, 코티솔 호르몬이 불안정해집니다. 식욕은 증가하고 복부지방은 쌓이게 됩니다.굶지 않으려면 대사를 회복시키는 식습관, 꾸준한 근력운동 관리, 수면의 리듬이 되겠습니다.나이로 체질이 바뀌는 것이 아니고 건강관리로 꺼져가는 대사를 살려보도록 해요.참조 감사드립니다.건강관리 / 다이어트 식단25.10.1500
- 저녁을 간단히 먹어서인지 배고프게 자면새벽에 깨서 힘든데 밤에 살 안찌는 따뜻한 야식이나 음료가 있을까요?안녕하세요, 질문 감사드립니다.밤에 배가 고파서 잠을 설치게 되는건 당연한 생리적인 반응입니다.그렇지만 잘못된 야식을 선택하시면 수면 질은 떨어지게 되고 소화에 부담이 가기 마련입니다.배달 음식은 지방으로 쉽게 살이 갈 수도 있는 것이구요.살이 덜 찌면서 따뜻하게 위를 달래주는 야식, 음료 충분히 많습니다. 소화가 편하고 혈당을 최대한 덜 올리는 단백질/지방 중심 간단한 식사가 되겠습니다.A) 우유 적합성:우유 괜찮습니다. 한컵 200ml 내외로 가볍게 데워 드시면 트립토판, 칼슘이 있어서 수면을 돕습니다. 그리고 단백질도 적당히 포함되어 있어 공복감을 완화시켜줍니다.B) 두유 적합성:우유의 유당불내증이 있으신 경우 무가당 두유가 대안이랍니다. 두유가 식물성 단백질, 이소플라본이 많아 포만감, 심리적 안정감을 줍니다.C) 야식 메뉴:계란요리(달걀찜, 삶은 달걀)도 좋습니다. 두부도 좋고, 단백질 보충제도 나쁘지는 않습니다. 그리고 차 종류로는 보리차, 캐모마일, 루이보스같은 카페인이 없는 차를 드시면 위를 편안하게 해주고 숙면을 유도할 수 있어요.[주의사항]과자, 시리얼, 야식, 달달한 디저트, 가공식품은 혈당을 너무 올려 잠을 상당히 방해하고 체지방 합성마저 촉진해버리니 꼭 피하세요.>>> 포인트는 "포만감은 채우고, 혈당은 잠재우고"입니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 다이어트 식단25.10.1500
- 늦은밤 배가 고플때 먹어도 살 안찌는 야식은 어떤게 있을까요??안녕하세요, 질문 글 감사드립니다.늦은 밤 배가 고플때가 있습니다..그날 유독 힘을 많이 쓰거나, 스케줄이 바빴거나, 운동이 힘들었거나, 식사를 제대로 하지 못한경우도 모두 해당되죠. 인간이라면 어쩔 수 없는 관문입니다.그래서 혈당은 최대한 안정적이면서 단백질/야채 위주 가벼운 간식거리를 택한다면 살 찌는 건 스킵할 수 있겠습니다.저도 어쩌다가 너무 배가 고플 경우 자주 활용하는 식품들입니다.(1) 탄산수: 되도록이면 아무것도 먹지 않는것이 좋지만, 물은 금방 허기져서 그냥 탄산수를 소량 먹습니다. 생각보다 포만감이 잘 옵니다.(2) 무설탕 박하사탕: 약간 멘톨 들어간 사탕 1~2개 입에 물고 있어도 먹고싶은 욕구는 금방 사라집니다.(3) 삶은달걀: 정 배고프면 1~2개 먹습니다. 단백질 흡수율도 높으며 포만감이 오래가니 권장드립니다.(4) 닭가슴살 100g: 지방은 거의 없다보니 단백질은 20~25g정도 챙기실 수 있습니다. 시판은 간단히 데워드시기 편하죠.(5) 두부: 두부도 나쁘지 않습니다. 생으로 드시면 설사 위험이 있으니 반드시 익혀드세요~(6) 마른 오징어, 황태: 단백질 덩어리입니다. 몇점만 씹어 드셔도 포만감 오니 괜찮습니다.(7) 단백질 보충제: WPI 이런걸로 그냥 단백질 25g~30g 분량으로 물에 타드셔도 배고픔은 잠잠해져요.(8) 우유: 우유 데워서 한컵 드시면 트립토판이 숙면을 돕기도 하며 단백질 보충도 가능해요.(9) 채소스틱, 땅콩버터: 당근 조금에 땅콩버터 조금만 딥 해서 드셔도 됩니다. 땅콩버터는 100% 무가염, 무가당이어야 합니다.(10) 방울토마토: 방울토마토는 칼로리는 낮은데 수분이 많아 금방 배가 찹니다. 너무 많이 드시면 자다 야간뇨로 깰 수 있으니 100~150g 정도면 충분합니다.(11) 과일: 먹어도 먹어도 배가 고플경우는 에너지가 필요한 시점입니다. 평소에 식욕 조절이 어려우면 과일이라도 드시면 완화됩니다. 너무 많이는 드시지 말아주세요.그래서 대부분 이런 간식은 모두 200kcal 내외로 조정 가능하시고, "극심한 배고픔"을 달래는 용도로 생각해주세요.참조 감사드립니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.10.1500
- 야식으로 라면을 먹을때 칼로리를 줄이려면 어떤 방법이 효과적일까요??안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.야식으로 칼로리 조정하려면 면의 양, 국물 섭취량을 맞추는 것이 효과적이죠.일반 라면 1개는 평균 500kcal 내외이며 거의 면 칼로리가 대부분입니다.그래서 면을 절반만 사용하시거나 익힌 후 찬물에 한번 헹궈 전분기를 줄이는 방법도 칼로리는 100kcal정도 감소할 수 있습니다.라면 국물에는 기름이 많이 녹아 있으니 국물을 절반 이하로 남기시거나 버리는것도 150kcal이상 제거 가능하겠습니다.<기름기 적은 라면>요즘 말린 라면, 면을 튀기지 않는 라면이 있습니다. 그런 제품으로 대처하시는 것도 좋습니다. 이런 라면은 300kcal 내외로 일반라면 500kcal보다 애초에 200kcal 가까이 적으니 유리합니다. 면을 끓이기 전에 데쳐서 기름을 빼는 방법도 있고, 라면 스프를 전부 넣지 말고 (1)절반만 넣거나 (2)간장, 쯔유소스로 살짜 추가해서 간을 맞춰도 짠맛을 보완하며 칼로리도 줄일 수 있어요. 그리고 채소(숙주, 청경채, 양배추, 양파, 당근이 있습니다) 포만감은 커지게 되고 식이섬유는 흡수를 늦춰서 혈당의 상승도 완화되겠습니다.<단백질 보충>닭고기, 참치, 오징어, 계란 정말 다양합니다. 라면에는 단백질이 부족합니다. 이런 식품 식재료를 1~2가지 섞어 추가하면 더 풍성한 식사가 되겠죠. 저도 어쩌다 라면을 먹게되면 이런 방식을 사용합니다. 햄, 소시지, 치즈를 넣는건 칼로리, 포화지방을 높이니 피하시는 것이 좋겠습니다.>>> 면, 스프, 국물 양은 줄이시거나 채소/단백질만 추가하셔도 "야식 죄책감"을 덜고 "헬씨 플레져"로 만족도를 높일 수 있겠습니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 다이어트 식단25.10.1500
- 헬스후 야식으로 단백질 음료나 삶은 달걀을 먹는것은 괜찮을까요안녕하세요, 질문 글 확인 해보았습니다.헬스 후에 늦어도 단백질 음료 삶은달걀 드셔도 괜찮습니다.운동 후에는 몸이 근육 손상 부위를 복구하려는 동화 작용(anabolism)이 활발해져서 단백질을 공급해준다면 근육의 회복과 합성에는 충분히 도움이 된답니다.공복 상태로 잠들게 된다면 근육의 분해가 일어나서 가벼운 단백질 섭취는 좋은 선택이 되겠습니다.단백질 음료가 흡수는 빠른 장점이 있으며 운동 직후 30분 이내 섭취하시면 이상적 이랍니다.당이 많은 음료는 피하시고 WPI(분리유청단백질) 아니면 카제인 단백질 있는 제품도 좋답니다.삶은 달걀은 소화를 천천히 하니 운동 후 1시간 후에 잠자기 전에 가볍게 드시면 지속적으로 아미노산 공급에도 도움이 됩니다. 노른자도 함께 드세요. 비타민, 지방산 섭취에 이롭기 때문입니다.이렇게 총 섭취량, 시기가 중요합니다.운동 직후에 단백질 30g, 달걀 3~4개면 좋지만 소화에 부담이 될 경우 단백질 보충제로 대체하셔도 좋습니다.밤 늦게는 소화 부담이 적은 형태가 낫습니다.>>> 이렇게 늦은 시간에 탄수보다는 단백질 위주 간식이 체지방 증가보다 근육의 회복에 유리하겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 참조 감사드립니다.건강관리 / 다이어트 식단25.10.1500
- 가지는 어떠한 효능이나 영양소가 있는 채소인가요?안녕하세요, 질문 글 감사드립니다.가지는 수분이 약 90% 차지해서 열을 식혀주고 체내의 노폐물을 배출해줍니다.주 영양소는 (1)식이섬유, (2)칼륨, (3)폴리페놀, (4)비타민C, (5)안토시아닌이 존재합니다.보라색 껍질에 많은 안토시아닌(나스닌)이 강력한 항산화 성분이며 활성산소를 억제해며 세포의 손상은 줄여주면서 노화 예방에 좋죠.게다가 혈중의 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관 건강도 지켜서 심혈관 질환을 막을 수 있습니다.가치 칼로리는 100g당 20kcal로 낮은 편입니다.그래서 식단에 자주 활용되기도 하고 포만감 주는 식이섬유는 많다보니 과식의 방지에도 좋은 부분이죠.수분의 함량이 높다보니 장기 보관시 금방 무르고, 시고, 변질됩니다.(빠르게 해 드시는 것이 좋습니다)기름은 흡수하는 특성도 있어서 튀기고 볶을 때 기름 조절이 정말 중요합니다.좋은 영양소가 있는건 맞지만 양이 많지는 않아서 가지 말고도 다른 채소화 함께 섭취하실 때 보완이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.10.1500
- 뱃살 단백질 섭취와 운동중 어느 것을 우선적으로 해야할까요??안녕하세요, 질문 감사드립니다.40대 여성에게 뱃살이 늘면서 근육이 떨어지는건1: 호르몬 변화2: 근육 대사 저하원인이 있습니다.근육이 유지되지 않는다면 운동의 효과조차 이어지지 않습니다.단백질은 근육과 호르몬, 피부 탄력, 효소까지 관여해서 하루 체중 1kg에 1.5g이상 꾸준히 드셔야 합니다. 식사에 단백질을 골고루 나눠 드시는 것이 좋으며, 두부, 생선, 계란, 닭고기처럼 흡수율 좋은 단백질을 중심으로 가져가세요.단백질의 섭취가 일정하게 확보된다면 그 다음은 근력운동이랍니다. 복부 지방을 줄이려면 유산소성도 좋지만 근육량을 조금 늘려 기초대사량을 끌어올리는 것이 필요합니다.스쾃, 밴드, 런지, 플랭크, 힙브릿지같은 전신 운동을 주 3~4회 이상 하시는 것이 좋습니다. 20~30분부터 시작하셔서 운동량을 조금씩 늘려가보세요.이렇게 단백질 섭취로 몸의 재료를 쌓고, 운동으로 지방을 태워가는 시스템을 마련하세요.그래야 건강한 체형을 만들어갈 수 있겠습니다.참조 감사드립니다.건강관리 / 다이어트 식단25.10.1500