답변 내역

안녕하세요,유당 함량이 조금 문제가 되지만 하루 총당류 섭취량을 조절하면서 드시면 괜찮습니다.즉, 주의해야 할 부분은 우유에 포함된 유당입니다. 우유 한 잔(약 200ml)에는 약 10~12g의 탄수화물이 포함되어 있고, 두 잔 이상 섭취시 20g이 넘는 당질을 추가적으로 섭취하시게 됩니다 그러나 인슐린 저항성이 있는 상태에서는 하루 총당류 섭취량을 늘려서 혈당의 부하를 높일 수 있는 요인이 될 수 있습니다.물론 긍정적인 부분도 있습니다. 우유 속의 유청 단백질과 카제인은 인슐린 분비를 돕는 인크레틴 호르몬 수치를 높여서 식후 혈당의 빠른 상승(혈당 스파이크)을 억제하는 효과도 있습니다. 그리고 칼슘, 마그네슘, 유제품의 지방산은 인슐린 민감도를 개선해서 장기적으로 보면 제2형 당뇨병으로에 이행을 늦춰줄 수 있습니다.우유는 혈당 관링에 이익이 되기도 하지만, 양, 타이밍이 중요합니다. 설탕이 가미된 가공우유가 아닌 흰 우유를 선택하시되, 하루 총 탄수화물 섭취량 범위 내에서 조절해야 합니다.(당류는 하루 25~50g 정도로 조절하시는 것이 좋습니다)식사 직후보다 식간에 간식으로 섭취하셔서 포만감을 유지해서 다른 고탄수화물 간식 섭취와 정제탄수화물을 최대한 줄여주는 방향으로 활용하시면 당뇨 예방에 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,토마토의 중요 성분인 라이코펜은 항산화 작용으로 체내 활성산소를 제거하고, 세포 노화를 방지하며, 전립선암을 비롯해서 각종 암 예방과 심혈관 질환 위험을 낮추는데 좋은 효능이 있답니다. 그리고 칼륨은 나트륨 배출을 도와서 혈압 관리에도 좋고, 비타민C, K가 함유되어서 면역력 강화와 골다공증 예방에도 좋답니다. 100g당 약 15~20kcal의 낮은 열량과 높은 수분, 식이섬유 함량은 체중 조절과 소화기 건강 유지에 유리하겠습니다.[토마토 요리] 토마토는 조리 방식에 따라서 맛과 영양이 달라지는 식재료입니다. 라이코펜은 열을 가하고 기름과 같이 섭취할 때 흡수율이 어느정도 상승해서, 몇 가지 메뉴를 제안 드리겠습니다.1) 카프레제 샐러드: 생토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 곁들여 올리브유를 드레싱한 이탈리아식 요리로 식재료 본연의 맛을 느낄 수 있답니다.2) 토마토 스튜, 소스: 양파, 각종 육류, 마늘, 해산물을 넣고 뭉근히 끓여내면 감칠맛과, 파스타 리조토의 베이스로 활용이 가능하겠습니다.3) 토마토 달걀 볶음: 중식 스타일로 토마토와 달걀을 기름에 함께 볶아내시면 조리법도 간단하고 영양 흡수율이 높은 한 끼가 됩니다.4) 가스파초: 스페인식 차가운 수프로, 토마토, 오이, 피망을 갈아만들어 청량감, 비타민을 모두 보충할 수 있습니다.5) 썬드라이 토마토: 토마토를 말려 맛을 응축시키고, 올리브유에 절여두면 샌드위치, 샐러드, 파스타에 풍미를 더하는 고메 식재료가 된답니다.

안녕하세요,일반적으로 생후 18~24개월 사이에 시작하는 것이 표준이나, 아이는 소변을 2시간 이상 참을 수 있으며, 쉬, 응가같은 의사표현이 가능할 때가 적기랍니다. 빠르면 18개월 이전에도 시도할 수 있겠으나, 근육 조절 능력이 미숙하면 실패 경험만 늘어서 거부감이 생길 수 있어서 주의해주셔야 합니다. 반면에 늦어도 36개월(만 3세) 전후에는 시작하시는 것이 좋고, 만 4세가 넘도로 훈련이 되지 않는 경우에는 보통 소아과 상담과 인지행동치료를 병행하기도합니다.(드문 케이스 입니다)[단계별 훈련 방법]1) 아이가 친숙함을 느끼도록 유아용 변기를 눈에 잘 띄는 곳에 두어, 배변 관련 그림책이나 영상으로 개념을 익히게 합니다.2) 부모님이 견기를 사용하는 모습을(시늉) 보여주거나, 인형을 활용해서 변기에 앉는 연습을 놀이처럼 진행을 해봅니다.3) 기상 후나 식사 후 같이 일정한 시간에 변기에 앉혀보시어 배변에 성공을 하게 되면 바로 구체적으로 칭찬을 해서 성취감을 심습니다.4) 실수를 하더라도 혼내거나 수치심을 주어서는 안 된답니다. 심리적인 압박이 변비, 배변 거부로 이어지기도 하니, 아이의 속도에 맞춰서 느긋하게 기다려주는 인내심이 정말 중요하겠습니다.아이의 건강한 배변훈련을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.비록 점심, 저녁, 야식으로 세 끼 분량의 열량을 채운다고 해도, 음식을 섭취하는 타이밍도 신체 발달과 뇌 기능에 끼치는 영향이 크기 때문이랍니다.청소년의 뇌는 성인보다 더 많은 에너지를 소모하게 됩니다. 전날 저녁부터 다음날 점심까지 공복 상태가 12시간 이상 지속이되면, 뇌의 유일한 에너지원인 포도당이 고갈이 됩니다. 보통 오전 시간대 집중력 저하, 무기력으로 이어져서 학습 효율을 떨어뜨릴 수 있습니다.우려되는 부분은 야식으로 부족한 끼니를 채우는 습관이랍니다. 성장 호르몬은 깊은 수면 단계에서 왕성하게 분비가 되며, 취침 전에 음식 섭취가 소화 기관을 계속 가동을 시켜서 숙면을 방해하고, 결국 성장 호르몬 분비 효율을 낮추게 됩니다. 게다가 야식은 나트륨, 당 함량이 높아서 비만, 성인병 위험을 높이는 불균형한 영양 섭취가 될 수 있습니다.현재 아침을 드시지 않아서 편안하게 느껴지는 이유가 몸이 생체 시계가 이런 리듬에 적응했기 때문입니다. 그러나 장기적으로 보시면 위장 장애와 영양 불균형을 초래할 수 있답니다.처음부터 너무 탄단지 꾸려서 드시려 하시기 보다는 요거트, 우유, 견과류, 삶은계란, 블루베리같은 가벼운 음식으로 시작하셔서 몸의 대사를 깨워보시고, 점점 야식을 줄여서 아침 식욕을 돋구는 구조를 만드시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,보통 일반식을 하시는 분들은 굳이 드시지 않는 것이 혈압에 좋고, 저염식이나, 평소에 식단을 엄격하게 하시는 분들은 권장되는 방법이 되겠습니다.기상 직후 마시는 소량의 소금물은 수면 중에 발생한 탈수를 해소하고 부신 기능을 지원하는데 좋은 방법입니다. 인체는 수면중에 호흡과 땀으로 상당량 수분을 잃으면서 혈액 농도가 진해지며, 미네랄이 포함된 소금물은 맹물보다는 세포 내 흡수가 빠르며 체액의 전해질 균형을 빠르게 회복시켜줍니다.아침은 스트레스 조절 호르몬인 코티솔 분비가 시작되는 시점이며, 적절한 나트륨 공급이 부신 부담을 덜어주며, 만성 피로와 이로인한 염증 반응을 억제한느데 긍정적인 영향을 미치게 됩니다. 소금이 염증을 직접적으로 줄여주는건 아니지만 신진대사 환경을 최적화해서 신체 자정능력을 높여주는 원리입니다.가공된 정제염이 아닌 미네랄이 많은 죽염, 토판염, 히말라야 핑크솔트를 권장드리며, 농도는 연하게 해서 300~500ml 미지근한 물에 소금 1g~2g 내외 정도를 섞어 드시는 것이 좋습니다.과유불급이니 평소 식습관이 짜게 드시거나, 일반식을 하시거나, 고혈압, 신장 질환, 부종이 있으시면 드시지 않는 것이 좋으며 평소에 질문자님의 컨디션 변화를 보시면서 점진적으로 실천하시길 권장드립니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,좀 더 보수적으로 접근하면, 당뇨인에게 꿀은 설탕의 안전한 대안이 되긴 무리가 되겠습니다..꿀은 수분을 제외한 성분의 약 80% 이상이 포도당, 과당으로 이루어진 단순당이기 때문입니다. 설탕(GI 지수 약 65)에 비해서 꿀(GI 지수 약 55~60)의 혈당 지수가 미세하게 낮고 비타민이나 항산화 성분이 포함되어 있다는 장점이 있으나, 체내에서 흡수되며 혈당을 올리는 속도과 정도는 설탕과 상당히 유사한 편입니다.언급하신 식빵은 보통 정제 탄수화물로, 이 자체만으로 혈당을 빠르게 높이는 식품이 되겠습니다. 여기에 꿀을 찍어 드시는건 탄수화물에 당분을 추가로 더하는 격이라서 혈당 스파이크를 유발할 위험이 커집니다. 설탕을 줄이시려는 의도가 있으시지만, 혈당 관리가 최우선이니, 꿀보다는 혈당에 거의 영향을 주지 않는 알룰로스 시럽같은 대체 감미료를 선택하시는 것이 좋겠습니다.풍미를 위해 꿀을 원하시면, 하루 섭취량을 1티스푼 5g 미만으로 제한해주시길 바랄게요. 그리고 식사 직후보다, 활동량이 있는 점심 시간대에 섭취하시고, 섭취 후 1, 2시간 뒤 꼭 혈당 수치를 측정해주셔서, 가족분의 몸이 해당 양에 어떻게 반응하시는지 확인해주시는 과정이 필요하겠습니다.이렇게 당뇨관리는 당의 종류도 중요하지만, 꿀 같은 당질 섭취량을 5g 이하로 정해주시는 것을 권장드립니다. 건강한 혈당 관리를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.찬물 세척을 병행하시는게 좋습니다.가공식품에 포함된 각종 첨가물을 배출하기 위해 끓는 물에 약 3분간 데치는 과정이 수용성 유해 물질을 제거하는 효율적인 전처리 방식이랍니다. 햄의 아질산나트륨이나 어묵의 솔빈산칼륨, 인산염은 열에 취약하고 물에 잘 녹는 성질이 있어서 가열시 조리수로 대부분 용출이 된답니다.그러나 간과하기 쉬운점이 삶은 직후 식품 표면 상태랍니다. 첨가물이 녹아 나온 뜨거운 물이 일종 농축된 혼합액 상태가 되며, 식품을 건져낼 경우 이런 액체가 표면장력에 의해서 식품 겉면에 얇게 밀착되며 잔류하게 된답니다.만약에 이런 상태로 그대로 조리하시면 수분이 증발하며 첨가물이 다시 식품에 흡착되는 재오염 현상이 발생할 수 있답니다. 흐르믄 찬물에 충분히 헹구는 과정은 표면에 묻은 잔여 성분을 물리적으로 탈락시켜줍니다. 그리고 찬물은 가열로 인해 변성된 단백질 조직을 빠르게 수축시켜 식감을 살려주고, 식품 내부로 다시 들어올 수 있는 미세 잔여물을 거의 차단해주기도 합니다.그래서 3분 데친 후 가볍게 헹구시면 최대한 배출이 되니, 건강을 고려하시면 찬물 세척 과정을 병행하시는게 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아이가 사탕을 바로 깨물어 먹으니, 질문자님 입장에서 치아 손상 위험으로 염려되실 상황입니다. 아이들이 사탕을 깨무는 이유가 단단한 것을 씹으면서 느끼는 감각 성향이 있으며, 당분을 빠르게 흡수하려는 욕구 때문인 경우가 많답니다.되도록 먼저 간식의 제형을 변경해 보시는 것을 권장드립니다. 사탕처럼 너무 딱딱한 것 대신에 씹어도 치아에 무리가 덜 가는 젤리, 건조 과일, 입에서 금방 녹는 형태의 간식으로 대체해서 씹고 싶은 욕구를 조금 해소해 주는 것도 방법입니다. 그리고 교육과 놀이 요소를 도입해 보시길 바랍니다. 초등학생 시기엔 통제보다는 원리를 이해시키는 것이 효과적입니다. 딱딱한 것을 깨물었을 때 치아가 입을 수 있는 손상을 그림, 영상을 통해서 설명을 해주시고, 누가 더 사탕을 입안에서 오래 머금고 있는지, 녹여먹기 시합을 제안해서 천천히 먹는 과정을 재밌는 놀이로 바꿔보시길 바랄게요.아이의 허기짐의 정도를 파악하는 것도 중요합니다. 학교 일과 후에 배가 정말 많이 고픈 상태라면 에너지를 빨리 얻기 위해서 사탕을 급하게 씹을 수 있겠습니다. 포만감을 주는 간식(계란, 우유, 스트링 치즈, 저염 육포)을 먼저 먹인 후, 보상 차원에서 조금만 제공하셔서 올바른 저작 습관을 들일 수 있도록 곁에서 따뜻하게 격려해 주시는게 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.보통 위산분비 때문입니다.공복 상태에서 단팥빵과 같은 고당도, 고탄수화물 식품을 섭취하실 경우 속쓰림이 발생하는 원인이 위산 분비가 촉진되고, 위산이 위에 직접적으로 노출되어서 그렇습니다. 단팥빵의 주성분 중에 하나인 설탕은 위장에 유입되면 가스트린 호르몬 분비를 자극하고, 이어서 강한 산서을 띈 위산의 과다 분비로 이어지게 됩니다.식후에 드실 경우 이미 섭취한 음식물이 위산을 희석하고 중화하는 완충제 역할을 하고 점막을 보호하나, 빈속에 있어서 완충 작용을 할 매개체가 없으니 농도 높은 위산이 위를 직접 자극하게 되는 것이랍니다.그리고 고농도 당분이 위장 내 삼투압을 높여서 점막 세포 수분을 유출시키고 물리적으로 자극을 추가합니다. 정제 밀가루도 소화 과정에서 빠르게 당으로 분해되니, 하부식도괄약근 압력도 낮춰서 산 역류를 유발하기 쉬운 환경을 만들게 됩니다.팥에 있는 사포닌 성분도 공복 상태에서는 소화기에 약간 자극을 줄 수 있어요 . 이런 복합적인 요인으로 공복에는 위산으로 점막을 보호할 수 있는 섬유질과 계란같은 단백질 성분의 음식을 먼저 드셔서 위장의 부담을 줄이는 것이 소화기 건강을 유지하는데 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.저는 보통 오전에는 계란, 아보카도, 블루베리를 즐겨먹습니다.아침 식단은 하루 대사 스위치를 키는 중요한 과정입니다. 너무 무겁지 않으면서 영양 균형을 챙길 수 있는 메뉴로는 그릭 요거트, 견과류, 제철 과일 조합을 추천드립니다. 요거트의 단백질, 유산균, 과일의 식이섬유, 그리고 견과류 불포화 지방산이 어우러지니 혈당을 크게 올리지 않으면서 점심시간까지 충분한 에너지를 제공해 줍니다.좀 더 든든한 것을 원하시면 통곡물 식빵 한 두장에 아보카도, 수란을 얹은 아보카도 에그 토스트도 맛이 좋습니다. 탄수화물, 단백질, 지방 비율이 좋아서 두뇌 회전에도 괜찮구요.보통 아침에 많은 분들이 무엇을 드시는지 살펴보면, 현대인들의 바쁜 일상 때문인지 사과 1/2~1알과 삶은 계란, 그리고 저당 시리얼처럼 손이 덜 가면서도 기본 영양소를 채울 수 있는 간편식을 선호하기도 합니다. 아예 생략을 하시는 분들이 더 많구요.따뜻한 차, 미지근한 물로 위장을 먼저 깨워주시고, 위에 메뉴를 고려해보셔서 기분 좋게 하루를 시작해 보시길 바랄게요.건강하고 활기찬 아침 되시길 바랍니다. 감사합니다.