답변 내역

현미누룽지가 백미보다 낫지만, 잡곡밥보다는 혈당을 더 빨리 올릴 수 있습니다.어떤 이유인지 정리해서 설명 도와드리겠습니다.이유 1) 조리 과정에서 덱스트린화 때문입니다. 누룽지는 고온 가열 과정에 있어서 전분이 미세하게 분해되며, 소화 효소에 의한 분해, 흡수 속도를 촉진하게 됩니다.이유 2) 수분 함량과 밀도 차이랍니다. 잡곡밥은 수분을 머금어서 부피 대비 당질의 함량이 낮지만, 누룽지는 수분이 증발한 농축 탄수화물이랍니다. 같은 무게를 먹어도 누룽지의 당질 섭취량이 더 많아서 혈당 스파이크를 유발할 수 있답ㄴ다.이유 3) 입자 구조의 변화가 있습니다. 잡곡밥은 식이섬유와 전분이 복합적인 구조를 유해서 소화는 느리나, 누룽지가 이미 열처리로 구조가 약해진 상태랍니다. 딱딱한 누룽지를 오래 씹게되면 침 속의 아밀라아제와 결합해서 구강에서부터 빠르게 당으로 변환이 됩니다.현미라 할지라도 누룽지가 간식 개념보다 정제된 탄수화물에 더 가까운 반응을 보이게 됩니다.혈당 안정을 위해서 다양한 잡곡이 섞여있는 밥 형태를 유지하시어, 누룽지는 섭취량 조절에 유의하시는 것이 필요하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 율무초는 율무를 발효시켜서 만든 식초로 주재료인 율무의 영양 성분과 발효 과정에 있어서 생성된 유기산이 결합이 되어 다양한 효능을 제공하고 있습니다. 율무에서는 한방에서 의이인이라 불리고, 체내 노폐물 배출과 부종 완화에 좋습니다. 그리고 피부 대사를 촉진하고 염증을 억제해서, 발효된 식초 성분은 소화를 도우며 피로해소와 혈당 조절에 좋아 기력 회복을 원하시는 분들에게 선호되고 있습니다.갑상선 호르몬과 관련성에서는, 율무 자체가 호르몬의 수치르 직접 변화시키는 기전은 아직 밝혀진 것이 없답니다. 그러나 감상선암 수술 후에는 신진대사가 민감해지고, 보통 갑상선 호르몬제(신지로이드)를 복용하게 됩니다. 이때 농축된 형태의 한약재, 발효 식품이 간 대사에 부담을 준다거나 호르몬제의 흡수율을 방해할 가능성이 조금이라도 존재할 수 있답니다.수술 후에 초기 회복기에는 체내의 항상성을 유지하는 것이 최우선이라, 식품 형태의 가벼운 섭취는 문제가 되지 않을 수 있지만, 약재로서 농축된 율무초를 장기 복용을 하실 계획이시면 담당 주치의 선생님이나 약사 선생님과 상의를 해보시는 것이 좋겠습니다. 병원에서 한약을 주의하라는 이유가 양약과 한약의 상호작용과 간 수치 변화로 인해 치료 계획 차질을 방지하기 위한 것이니, 임의 섭취보다는 정기적인 성분표를 지참하셔서 확인 받아보시길 권장드립니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 봄철 재래시장에서 마주하는 쑥 향기는 심신을 안정시키는 매력이 있답니다. 흔히 먹는 일반 쑥과 약용으로 알려진 개똥쑥은 성분과 용도면에서 뚜렷한 차이를 보이게 됩니다. 일반 쑥은 치네올 성분이 많아서 향을 내며, 소화액 분비를 촉진하고 몸을 따뜻하게 해서 부인병 완화, 면역력 강화에 좋습니다.그에 반해 개똥쑥은 아르테미시닌이 중요 성분입니다. 본래 말라리아 치료제로 사용되던 성분인데, 근래 연구로 항암 효과가 조명받고 있답니다. 아르테미시닌은 암세포에 많은 철분과 반응해서 활성산소를 방출하며 암세포를 선택적으로 사멸시키는 기전을 가진답니다. 특정 연구에서는 개똥쑥의 성분이 기존의 항암제보다는 약 1,2000배 높은 항암 효과를 보였다고 발표되기도 했으나, 실험실 단계의 세포 실험 결과인 경우가 많으니 임상적인 효능에 대해서는 어느정도 신중한 접근이 필요하답니다.일반 쑥은 식용으로 안전하게 섭취가 가능하나, 개똥쑥은 성질이 차갑고 과다복용시 부작용이 있기도 해서 차, 가루로 섭취할 경우 체질에 맞는지 확인해주셔야 합니다. 일반적인 식용 쑥는 비타민A, C가 많아서 봄철 춘곤증 예방에 좋으니 제철 쑥을 즐기시되, 약용인 개똥쑥은 목적에 맞게 주의해서 활용해주시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 키 성장에 있어서 밤 10시부터 새벽 2시 사이가 황금 시간대라는 이야기가 대중적으로 널리 알려져 있지만, 꼭 특정 시간에 잠들어야만 성장이 최적화 되는 것이 아닙니다.성장 호르몬 분비는 시계와 숫자에 맞춰서 기계적으로 일어나는 것이 아닌, 잠이 든 후 약 1~2시간 뒤에 찾아오는 깊은 수면 단계인 서파 수면 상태에서 가장 왕성하게 이뤄지기 때문입니다. 그러니까 개인마다 타고난 생체리듬과 생활 패턴이 제각기 달라서 몇 시에 눕느냐는 절대적 기준이 아니며, 질문자님 스케쥴 리듬에 맞춘 규칙적인 수면 습관을 형성하는 것이 성장에 훨씬 효과적이랍니다.만약에 10시에 억지로 잠자리에 드시더라도 수면의 질이 낮아 자주 뒤척인다면 다소 늦게 주무시더라도 방해받지 않고 깊은 숙면을 취하는 것보다 호르몬 분비 효율이 떨어질 수 있겠습니다. 특정 시간대 강박을 갖기보다 매일 일정한 시간에 잠들고 깨는 규칙성을 유지하고, 하루 7~8시간 이상 충분한 총 수면 시간을 챙겨주시는 것이 키 성장에 있어서 메인 포인트가 되겠습니다.숙면을 방해하는 스마트폰 사용을 멀리하시고, 쾌적한 수면 환경을 조성해서 수면의 양과 질을 모두 챙겨주시는 것이 좋겠습니다.키 성장은 유전, 영양, 운동, 그리고 모든 것을 아우르는 7~8시간 이상의 규칙적인 숙면이 이뤄져야 촉진되느 것이니 건강한 생활 리듬을 꾸준히 관리해보시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 갑작스러운 소식에 정말로 놀라셨을텐데 아이가 큰 탈 없이 진정이 되었다니 정말 다행이네요. 선생님의 권유에 의미 없다고 답하신 부분으로 마음이 무거우실 수도 있는데, 사실 선생님 입장에서는 아이의 안전을 책임지는 만큼 의료진의 정확한 진단, 기록이 필요했을 겁니다. 알러지는 증상이 사라졌다가도 다시 나타나는 2차 반응 위험이 있고, 어린이집에서도 앞으로 식단 관리를 위해서 소견이 중요하기도 합니다. 실수라기보다 어머니로서 당황한 마음에 나온 말씀이 아니셨을까요? 너무 자책하지 마세요.대신 내일이라도 병원에 가보셔서 당시 아이가 먹었던 식단표를 보여드리고 상담을 받아보시길 바랍니다. 선생님께는 어제는 갑작스러운 상황에 경황이 없어서 말이 짧았는데, 아이 챙겨주시고, 걱정해주셔서 정말 감사하다고 가볍게 인사를 건네드린다면 오해는 금방 풀릴거라 생각합니다. 검사는 보통 MAST라는 피검사로 수십 가지 항목을 한 번에 확인하는데, 22개월이면 충분히 진행 가능하니, 너무 무서워하지 않으셔도 되겠습니다. 이번 계기로 아이의 체질를 알아가는 과정이라 생각해주시어, 차근차근 대응해보시길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,아무래도 운동을 안하는 것, 신체 활동 저하는 전신 염증과 만성 질환을 유발하는 강한 위험 인자랍니다. 그러나 매일 30분 조깅을 꾸준히 실천하고 계신 상황이며, 현재 건강 부분은 운동 유무보다는 정제당 섭취의 통제에 달려있답니다.비스킷 6개는 양이 적어보일 수 있으나, 정제탄수화물, 당류, 가공 유지가 결합된 고밀도 에너지 식품이랍니다. 매일 반복되는 당분 섭취는 혈당 스파이크를 유발해서 혈관 내피 세포를 손상시키고 인슐린 저항성을 높일 수 있습니다. 30분 조깅으로 얻는 심혈관 보호 효과와 근육 유지 이득이 매일 섭취하는 정제당 염증 유발에 의하 상쇄될 수 있습니다.운동을 아예 안 하시는 것 보다는 지금처럼 운동을 병행하시는 것이 더 유익하나, 매일 드시는 과자는 운동으로 쌓은 대사적인 이점을 갉아먹을 수 있습니다. 장기적인 혈관 건강, 췌장 기능을 보호하기 위해서 과자 섭취 횟수를 주 2회 정도로 줄여보시어, 대신에 견과류, 볶은 병아리콩, 검은콩같은 자연식품으로 간식을 대체하셔서 운동 효율을 끌어올리는 것이 좋겠습니다. 단기적인 열량 소모보다는 장기적으로 혈당 안전이 더 중요하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 갑작스러운 필리핀 파견이라니 준비하실게 많아 걱정되시겠습니다.A형 간염, 장티푸스, 파상풍 예방접종을 추천드립니다. 현장 근처에서 근무하시면 상처가 날 수 있어서 파상풍이 중요합니다. 필리핀은 모기를 통해 전염되는 뎅기열이 흔하니 한국에서 성능 좋은 모기 기피제를 넉넉히 사가시는 것이 좋겠습니다.물은 주의해주셔야 합니다. 수돗물에는 석회질이 많아서 배탈이 나기 쉬워 생수를 사서 드시고, 식당 얼음도 피하시는 것이 좋겠습니다. 비상약으로 지사제, 소화제는 꼭 챙기시길 바랍니다. 입맛이 안 맞을 때를 대비해서, 고추장, 김, 캔 반찬을 조금 가져가시면 힘이 되겠습니다.현지 생활의 질을 결정하는 두 가지 앱, GRAB(교통, 배달)과 GCash(전자결제)는 한국에서 미리 설치하고 셋팅하고 가시는게 편합니다. 현지 유신(Globe나 Smart)를 꽂아 사용하시면 더 저렴하고 편리하게 생활이 가능하겠습니다.3개월 체류시 59일이 넘어가면 외국인 등록증인 ACR I-Card 발급 대상이 될 수 있습니다. 회사 측과 비자연상과 업무용 임시 노동 허가절차를 미리 확인해 보시길 바랍니다. 필리핀의 햇살은 강하니 고성능 썬크림, 썬글라스, 모자, 얇은 긴팔 셔츠도 잊지 마시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.운동 없이 진행하신다면, 되도록 식습관에서 80~90%을 할당해주셔야 다이어트가 가능하겠습니다. 다행이 현재 주사제를 함께 진행중이시니, 식습관을 교정하시면 주사제 이후에도 교정된 식습관을 이어가시면 요요를 예방하실 수 있으니 너무 염려하지 않으셔도 되겠습니다.먼저 실천하실건 14~16시간의 간헐적 단식입니다. 인슐린 수치를 낮춰서 몸이 지방을 에너지원으로 쓰는 상태로 만들어 준답니다. 식단은 탄수화물 20, 단백질 30, 지방 50의 저탄고지 비율을 기본으로 잡으시되, 총 칼로리는 질문자님 하루 총 에너지 소비량인 TDEE에서 500kcal를 차감해서 섭취해보시길 바랍니다. 무리한 절식은 근육량을 너무 줄여서 대사량을 계속 해서 떨어뜨리니 주당 0.5kg 내외 감량이라는 완만한 페이스를 유지해주시는 것이 좋겠습니다.영양 부분에서는 수분 섭취는 체중 1kg당 30~33ml정도로 맞춰보시고 근손실 방지를 위해 단백질은 체중 1kg당 1.2~1.6g을 챙겨주시길 바랍니다. 설탕, 밀가루 ,액상과당같은 정제탄수화물과 술을 제한하셔서 인슐린 저항성을 개선해주시는 것이 필요합니다. 대신에 귀리, 현미, 단호박, 양배추, 브로콜리같은 복합 탄수화물과 섬유질을 드셔서 중성지방 배출을 도와주고, 생선, 고기, 올리브유, 아보카도, 계란, 두부같은 단백질과 지방으로 기초대사량 하락을 막아보시길 바랍니다.섬유질 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서로 드시는 거꾸로 식사법을 실천해보시길 바랍니다. 한 입에 20회 이상 씹고, 20분 이상 천천히 식사하는 습관은 포만감 호르몬인 렙틴이 분비될 시간을 벌어줍니다. TV, 스마트폰을 보지 않는 음식에만 집중하는 마인드풀니스 이팅을 시도해보시면 과식을 막아줄 수 있습니다. 식사 후 바로 눕지 마시고 30분 뒤에 20분 정도만 움직여주시거나, 가볍게 산책해주시면 혈당 스파이크를 효과적으로 막을 수 있습니다.7시간 이상 충분한 숙면과 스트레스 관리는 식탐 호르몬인 그렐린을 조절하는데 중요합니다.위에 기본적인 식습관이 익숙해지면 운동 없이도 몸이 가벼워질 것입니다. 건강한 다이어트로 나중에 주사제 없이도 요요 없이 다이어트 유지 잘 해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 언급하신 스파케티에 불닭소스를 섞어 차갑게 드신다니, 맛이 없을 수가 없는 조합이라 생각합니다. 차가운 불닭면의 탱글한 식감을 선호하신다면 이 시도도 괜찮을거라 생각합니다. 기본적으로 스파케티의 달콤하고 짭짤할 토마토 베이스가 붉닭의 날카로운 매운맛을 부드럽게 감싸주면서 매콤한 냉파스타같은 느낌을 주니까요.팁을 제안해 드리자면 스파게티 소스가 차가워지면 약간 묵직하게 느껴질 수는 있겠습니다. 면을 삶으신 뒤 얼음물이나 찬물에 약간 헹궈서 전분기 기름기를 제거하는 것도 방법이 되겠습니다. 만약에 집에 애사비나 식초가 있으시면 1방울만 더해보시길 바랍니다. 산미가 더해지면 토마토의 감칠맛이 더 살아나면서 비빔면처럼 입맛이 돋는 별미가 될 수 있겠습니다. 원래는 뜨겁게 먹는 요리지만, 면발은 더 쫄깃해지고, 매운맛은 시원하게 중화되니 냉파스타처럼 독특하겠습니다. 새로운 조합을 찾아내는 감각이 대단하신데요? 맛있게 해 드시길 바랄게요 ^^

안녕하세요, 상세한 질문 내용 잘 읽어보았습니다.단 음료, 간식의 과한 섭취는 체중 증가를 넘어 전신 대사 건강에 좋지않은 영향을 미칠 수 있습니다.정제당이 체내에 빠르게 흡수되면서 혈당이 빠르게 치솟는 혈당 스파이크가 발생할 수 있고, 조절하기 위해서는 췌장에서 인슐린이 과다 분비되는 과정이 반복되기도 합니다. 이런 현상이 지속이 되면 세포가 인슐린에 적절하게 반응하지 못하는 인슐린 저항성이 유발되니 1)제2형 당뇨병, 2)고혈압, 3)비알코올성 지방간같은 만성 염증의 원인이 될 수 있습니다.습관을 효과적으로 개선해주시려면 먼저 가당 음료를 무가당 탄산수, 허브차, 아니면 아메리카노로 대체하셔서 액상과당 섭취를 줄여주셔야 합니다. 간식의 경우에는 과자, 빵, 디저트 대신에 견과류, 삶은 달걀, 당분이 적은 그릭 요거트가튼 고단백 저당 식품으로 전환을 해주시는 것이 좋습니다.식사시 섬유질이 많은 채소류(브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스, 양배추)를 먼저 드시고, 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)과 복합탄수화물 순으로 섭취해주시는 거꾸로 식사법을 실천해주시면 혈당의 상승 폭을 완만하게 조절이 가능하겠습니다. 가공식품 구매시 영양 성분표에서 당류의 함량을 꼭 확인해주시고, 스트레스를 단 음식으로 해소하시기보다, 가벼운 걷기, 좋아하시는 취미 생활, 다른 화제로 전환하시는 대체 행동을 병행해주시면 혈당 안정과 장기적인 건강 회복에 좋겠습니다. 감사합니다 ^^