답변 내역

안녕하세요,어머님의 복합적인 건강 상태를 고려할 때, 귀리, 파로쌀 중 더 적합한 선택지는 조리 방식에 따른 귀리입니다.귀리: 귀리는 철분과 단백질 함량이 높습니다. 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 혈당 상승을 억제하고 고지혈증 완화에 좋습니다. 치아가 없으신 어머님께는 단단한 파로쌀보다 압착 귀리(오트밀)를 활용해서 쌀과 함께 푹 퍼지게 조리하는 것이 소화기 부담과 역류성 시도염 악화를 방지하는데 유리합니다.파로: 당뇨에 좋은 저항성 전분을 함유하고 있으나, 입자가 단단해서 치아가 없는 경우 저작 과정없이 삼키게 되니 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 굳이 드신다면 가루 형태로 섞으셔야 합니다.[배합법]주변의 조언대로 녹미를 섞는 것도 좋습니다. 녹미는 아연과 철분이 많아서 식감이 일반 현미보다 부드러워서 어머님 상황에 적합합니다. 곡물에 함유된 피틴산 성분은 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 최소화하기 위해서는 곡물을 최소 8시간 이상 충분히 불린 후 압력솥으로 부드럽게 밥을 지으시는 것이 중요하겠습니다.역류성 식도염이나 당뇨는 식사럄을 소량으로 나누어 드시되, 귀리를 섞은 밥을 죽과 진밥 사이의 질감으로 만들어보시길 바랍니다. 철분제는 공복에 복용하는 것이 좋으나 위장 장애가 있다면 식후에 드시는게 필요합니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요금일 섭취하신 총 열량은 약 1,950kcal에서 2,050kcal 내외로 추정이됩니다.점심에 드신 돼지고기 특수부위(항정살, 가브리살, 목살) 300g은 지방 함량을 고려하실 때 약 720~750kcal에 해당하고, 함께 드신 무생채와 상추는 약 30kcal 미만으로 적습니다.저녁 메뉴인 푸라닭의 경우, 오븐에 구운 후 튀기는 공법을 사용해서 일반 치킨보다 지방 함량은 낮으나 블랙알리오 닭다리 1개는 양념을 포함해서 약 170~190kcal, 씬 후라이드 5~6조각은 날개와 가슴살과 부위 조합을 고려하면 약 950~1,000kcal로 계산되니 저녁 식사로만 약 1,100~1,200kcal 내외를 섭취하신 것으로 보입니다.간식으로 드신 낙타 치즈 대추 1개는 약 60kcal, 빅싸이치킨 한입은 약 50kcal, 야채주스 한 모금은 약 10kcal를 합산해서 총 120kcal 정도가 발생했습니다. 제로 콜라는 열량이 없어서 계산에서 제외되었답니다. 전체적인 수치는 성인 여성 일일 권장량(2,000kcal)에 육박하고, 성인 남성 평균(2,500kcal)보다는 낮은 수준이나, 저녁에 60% 이상의 열량이 집중되어 있으니 내일은 가벼운 유산소 운동을 통해 대사를 촉진하는 것을 권장드립니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,하루 만보 걷기를 효율적으로 실천하는 방법은 한 번에 몰아서 하는 것보다는 식후 분산 걷기를 선택하는 것입니다. 대사 건강, 체중 관리면에서 보면, 식사 후 15~20분 이내에 걷기 시작하면 혈당 수치가 빠르게 상승하는 혈당 스파이크를 억제하며 인슐린 민감도를 높이는데 우수한 효과가 있습니다.인체생리학적인 부분에 있어서 한 번에 만보(약 1시간 30분)을 채우는건 관절과 척추에 지속적인 부하를 주어서 피로를 유발할 수 있겠습니다. 그에 반해 제안하신 3,000~4,000~3,000보 분산 방식은 신체적인 부담을 분산시키며 하루종일 활동 대사량을 높은 수준으로 유지하게 됩니다. 또한 여러번에 나누어 걷는 행위는 식후 열발생(TEF) 효과를 반복적으로 유도하면서 전체적인 칼로리 소모 효율을 끌어올리는데 좋습니다.운동 강도를 좀 더 높여보시려면, 속보를 활용해보시길 바랍니다. 평소 보폭보다는 10cm정도 더 넓게 하시어, 옆 사람과 대화하기 약간 숨이 찬 정도 강도를 유지하시게 되면 심혈관 기능 강화와 지방 연소에 좀 더 효과적입니다.이렇게 분산을 하는 운동 방식은 일상적인 리듬을 유지하며 운동을 장기적인 습관으로 잡아가기에 이상적이겠습니다.건강한 운동을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,성인임에도 젤리, 사탕 같은 간식을 선호하는건 뇌의 보상 회로와 생물학적 본능 때문이랍니다.고당분 음식은 뇌에서 행복 호르몬인 도파민을 분출시키게 되며, 스트레스 상황에서는 위안이 된답니다. 나이가 들수록 미각 세포의 민감도가 낮아져서 더 자극적인 단맛을 선호하게 되고, 소화 기능 변화로 인해서 빠른 에너지원인 당분을 갈구하게 되는 배고픔이 발생하게 됩니다.젤리같이 쫄깃한 식감은 저작 운동을 통해 심리적인 안정감을 주지만, 한 번에 두 봉지를 해치우는 습관은 혈당의 빠른 상승과 하락인 혈당 스파이크를 반복시켜서 단맛 중독을 심화시킬 수 있답니다. 이를 조절하려면 어느정도 다른 대안이 필요하겠습니다. 먼저 공복에 당을 직접 섭취하는 습관은 피하시고, 평소 식사시 단백질, 섬유질 비중을 높여서 인슐린 수치를 안정시켜주셔야 합니다.입이 심심하실 경우 상큼한 감귤류, 고소한 견과류로 대체하셔서 씹는 욕구를 건강하게 해소하시는 것이 효과적입니다. 입맛은 호르몬과 혈당 관리로 충분히 교정이 가능합니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,구체적인 식단을 보니 아이를 위해 정성껏 음식을 준비하시는 마음이 느껴집니다. 현재 제공하시는 식사량은 16개월 아기의 평균 권장량과 비교했을 때 충분하거나 조금 넉넉한 편에 속한답니다. 보건복지부와 소아청소년과학회의 권장 지침을 보면 1~2세 유아의 하루 권장 에너지 섭취량은 대략 1,000kcal입니다.보통 한 끼에 밥 90~100g(성인 밥공기 1/2~2/3 정도), 고기나 생선같이 단백질 반찬 30~40g, 채소 반찬 2~3가지를 권장하는데, 질문자님께서 주시는 성인 밥그릇 3/4 정도의 양은 아이의 활동량이 많고 소화력이 있다면 적절한 수준입니다. 그러나 몇 가지 영양 균형면에서 체크해보실 점이 있겠습니다.1) 과일 섭취량이 조금 많아 보입니다. 당분이 높은 과일은 하루에 사과 1/4개나 딸기 2~3알 정도면 충분하고, 과일 섭취가 과해지면 다음 메인 식사를 방해하거나, 과당 섭취가 과해져서 조금 줄이셔도 좋겠습니다.2) 우유 섭취 여부입니다. 이 시기엔 하루 400~500ml정도의 생우유를 통해 칼슘, 지방을 보충해야 하니, 요거트 외에 우유 섭취량도 확인해 보시길 바랍니다.3) 빵이나 고구마 같은 탄수화물 간식이 잦으면 단백질 섭취가 부족할 수 있습니다. 간식으로 삶은 계란이나 스트링 치즈를 곁들여 영양 밀도를 높여주시는 것을 권장드립니다.아이가 체중이 꾸준히 늘고 대변 상태가 양호하다면 현재 잘 먹고 있는 상황은 건강한 성장을 뜻하니 너무 염려하지 않으셔도 되겠습니다.아이의 건강한 성장을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

길거리에서 원치 않는 담배 연기를 맡게 되어 무척 불쾌하셨을 것 같습니다. 흡연자들이 담배의 유해성을 인지하면서 지속하는 이유가 니코틴에 의한 강한 신체적, 정신적인 의존성 때문이랍니다.니코틴은 흡입 후 단 몇 초 만에 뇌의 보상 회로를 작그해서 도파민 분비를 촉진하며, 이런 과정에 있어서 일시적인 각성 효과와 스트레스 완화라는 보상을 경험하게 됩니다. 일단 중독 궤도에 진입하면 니코틴 혈중 농도가 낮아질 때마다 심한 불안, 초조, 집중력 저하같은 금단 증상이 나타나고, 이를 해소하기 위해 다시 담배를 찾는 생리적인 악순환이 반복될 수 있습니다.심리적학적으로는 인지 부조화, 낙관적인 편향이 크게 작용합니다. 자신의 행위가 건강에 치명적이라는 사실에서 오는 심리적인 불편함을 해소하고자 유전적으로 강하다거나 흡연으로 얻는 위안이 더 크다는 식으로 위험을 과소평가하며 스스로를 합리화하는 것입니다.그리고 오랜 시간 특정 상황이나 감정 상태와 결합된 흡연은 조건반사적 습관으로 고착되니 의식적인 판단 이전에 자동적인 행동으로 표출이 됩니다. 흡연은 기호 문제와 뇌의 생화학적 변화와 심리적인 방어가 얽힌 중독증세와 같다고 볼 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.혈당 관리는 인슐린 저항성을 개선하고 급격한 혈당 스파이크를 방지하는 식단 구성이 중요합니다.[오전] 식이섬유가 많은 채소, 양질의 단백질 위주 식사가 권장됩니다. 삶은 달걀, 두부, 당질이 적은 채소 샐러드에 올리브유를 곁들여주시면 소화 흡수 속도를 늦춰서 혈당의 안정을 도와줍니다.[점심] 현미, 귀리, 보리, 고구마같이 정제되지 않은 통곡물밥과 함께 나물류, 생선 구이, 기름기 적은 육류를 충분히 섭취해주세요.[저녁] 탄수화물 비중을 최소화해서 브로콜리, 청경채같은 녹색 채소, 닭가슴살, 해산물같이 단백질 중심으로 가볍게 구성하시는 것이 좋습니다.[간식] 당도가 높은 과일보다 혈당 지수가 낮은 베리류, 사과를 조금만 드셔보시길 바랍니다. 강냉이나 일반 비스킷은 정제 탄수화물 함량이 높아서 혈당을 빠르게 높이니 섭취량을 제한해주시는 것이 중요하고, 아몬드나 볶은 검은콩을 추천드립니다.[영양제] 도움이 되는 영양제로는 식후 혈당 상승 억제에 좋은 바나바잎 추출물, 베르베린, 인슐린 감수성을 높이는 크롬, 탄수화물 대사를 돕는 마그네슘과 비타민B군을 고려하실 수 있겠습니다.채소 > 지방/단백질 > 탄수화물 순서로 드시는 거꾸로 식사법을 실천하시고 식후 가벼운 산책을 병행해주시면 혈당 개선에 좋겠습니다.건강한 혈당관리를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.적색 양배추는 일반 양배추에 비해서 안토시아닌과 글루코시놀레이트 함량이 높아서 쌉쌀한 맛이 느껴질 수 있습니다.항산화 성분이 많다는 증거이기도 하나, 샐러드로 즐길 때는 부담스러울 수 있어요. 가정에서 쓴 맛을 효과적으로 제어하는 방법을 제안해 드리겠습니다.[물리적 처리] 양배추를 최대한 가늘게 채 썬 후에 얼음물과 차가운 물에 10~15분 정도 담가보시길 바랄게요. 이런 과정에 쓴맛을 내는 수용성 성분이 물로 용출이 되며 식감은 더 아삭해집니다. 이때 산성 성분을 활용하는 것이 중요하고, 담가두는 물에 식초, 레몬즙을 소량 첨가해주시면 쓴맛을 중화해주고, 알칼리 상태에 푸르스름하게 변하기 쉬운 안토시아닌 색소를 선명한 붉은색으로 유지해서 풍미까지 높여줍니다.[삼투압 원리] 소금에 살짝 절여보신 뒤 물기를 짜내시면 쓴맛 성분이 수분과 함께 배출이 됩니다. 미각의 상보 작용을 활용하는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 쓴맛과 대비되는 사과, 오렌지, 배 같은 달콤한 과일을 슬라이스해서 곁들여주시거나 유자청, 꿀, 올리브유를 베이스로한 드레싱을 사용하시면 맛의 균형을 완전히 잡을 수 있습니다. 그리고 쓴 맛이 강하게 응집된 단단한 심지 부분은 과감히 제거해주시고 연한 잎 위주로 사용하시길 권장드립니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.이런 경우 1)위식도역류질환(GERD)이나 2)기능성 소화불량일 수 있습니다.식후 1시간은 위산 분비가 정점에 달하며 위 내용물이 십이지장으로 넘어가기 전이라서 위 내부 압력이 높은 시기입니다. 이때는 위와 식도 사이를 조여주는 하부식도괄약근의 조절 능력이 저하되어 있다면 위산이 섞인 음식물이 식도로 다시 올라오게 된답니다.이런 증상은 노화로 인한 소화기관의 탄력 저하, 위에 음식물 배출 속도 지연, 식도 하부의 해부학적 구조 변화같이 다양한 원인에 의해 발생하기도 합니다. 불편함을 넘어 만성적인 염증을 유발할 경우, 식도 점막이 변성이 되는 바렛 식도나 드물게 식도암으로 진행될 가능성도 있어서 가볍게 여기기엔 무거운 질환입니다.치료는 보통 위산 분비를 조절하는 약물 처방과 위장관 운동 개선제를 통해서 이뤄지게 됩니다. 식후 즉시 눕지 않기, 과식을 피하기, 자극적인 음식 섭취 자제같은 식습관 개선이 필요합니다. 그리고 횡격막 근처 압력을 낮추기 위해서는 적정 체중을 유지하면서 복압을 올리는 행동을 주의해주셔야 합니다.증상이 주 2회 이상 반복이 되거나 속 쓰림이 심하시면 꼭 소화기내과 전문의를 찾아서 내시경 검사를 포함한 진단이 필요하겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.미지근한 물을 마시는 습관은 계절과 관계없이 건강 유지의 기본 원칙으로 권장됩니다. 인체의 항상성 유지와 대사 효율과 직결되기 때문이랍니다.체내 효소는 약 37도에서 활발하게 작용합니다 한여름 무더위에 찬물을 마시게 되면 위장 온도가 급격히 낮아지니 효소 활동이 억제되며 소화력이 저하된답니다. 그리고 찬물은 위장 근육을 수축시켜 경련을 유발하거나 식후 지방 성분을 응고시켜서 소화 부담을 가중시킵니다.냉수 섭취시 일시적인 청량감은 느낄 수 있으나 신체는 낮아진 심부 온도를 정상으로 복구하기 위해서는 에너지를 소모하며 내부 열을 발생시키게 됩니다. 결국 체내 피로도를 높이는 요인이 됩니다. 그에 반해 미지근한 물은 체액과 흡사한 온도로 인해서 흡수는 빠르고 적절한 발한 작용을 도와서 자연스럽게 열을 배출하는데 효과적입니다.갑작스러운 온도 변화는 자율신경계에 스트레스를 줘서 혈관을 빠르게 수축시킵니다. 이는 혈압 변동을 유발하기도 해서 주의가 필요하겠습니다.사계절 내내 미지근한 물을 천천히 마시는 습관은 혈액 순환을 원활히 하고 면역력을 담당하는 림프 순환을 돕는 쉬운 건강 방법이 되겠습니다. 감사합니다.