박술사(생명공학박사+식품기술사)가 지식을 공유해줍니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가장 좋은 것은 물입니다.그렇지만 물을 마시기 어렵다면, 티백을 사서 드시는 것이 좋은데, 이 때 메밀차, 보리차, 헛개차 등이 좋습니다.다만, 물 외에 다른 성분도 같이 들어간다는 점에 있어서 차이가 있습니다.물을 조금씩이라도 나눠서 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.브로콜리는 꽃 부분에 이물질이 많습니다.브로콜리를 통째로 씻기보다한입 크기로 잘라 세척하는 것이 좋습니다.물에 소금이나 식초를 조금 넣고 10~15분 정도 담가두면벌레나 불순물 제거에 도움이 됩니다.그 후 흐르는 물에 여러 번 헹궈주면 깨끗하게 세척할 수 있습니다.추가로 먹기 전에 데치는 방법도 브로콜리를 먹기 위한 "위생"의 과정에 있어서 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아침에 견과류만 먹는 것은 가능하지만단백질과 탄수화물이 부족해 한 끼 식사로는 부족할 수 있습니다.견과류는 불포화지방산과 비타민E가 풍부해 심혈관 건강과 포만감 유지에 도움이 됩니다.아침에는 견과류만 먹기 보다는요거트, 우유, 과일 등을 함께 먹는 것이 더 좋겠습니다.견과류는 칼로리가 높으므로 하루 한 줌 정도만 드세요. 칼로리 과다 섭취가 될 수 있습니다.감사합니다.