안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.포화지방(삼겹살, 튀김, 버터)과 가공식품은 줄이고, 생선·견과류·올리브유 같은 불포화지방을 선택하는 것이 좋습니다.채소, 해조류, 콩류, 귀리처럼 식이섬유가 많은 음식을 충분히 먹으면 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다.흰쌀밥·빵보다 현미, 잡곡 등 통곡물을 선택하는 것이 좋습니다.조리법은 튀김보다 찜, 구이, 삶기 위주로 하고, 과식과 음주를 줄이는 것이 중요합니다.규칙적인 식사와 함께 가벼운 운동을 병행하면 혈중 지질 개선에 더 효과적입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.냉동 닭가슴살은 냉장 해동 후 가열하는 것이 가장 안전하고 맛도 좋습니다.전날 냉장실로 옮겨 천천히 해동하면 수분 손실과 식감 저하를 줄일 수 있습니다.전자레인지로 바로 해동할 경우에는 해동 기능(약하게)을 사용해 중간에 한 번 뒤집어 고르게 녹이는 것이 좋습니다.완전히 익히기보다는 해동만 한 뒤, 다시 짧게 나눠 데우는 방식이 촉촉함을 유지하는 데 도움이 됩니다.가열할 때는 물이나 육즙이 날아가지 않도록 랩이나 뚜껑을 덮고 돌리는 것이 좋습니다.너무 오래 한 번에 돌리면 퍽퍽해지기 쉬우니 짧게 나눠 데우는 것이 핵심입니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.부드러운 계란찜이나 삶은 달걀 + 바나나 조합은 소화가 잘 되고 부담이 적습니다.오트밀 + 요거트 또는 우유에 간단히 불려 먹으면 속 편하고 포만감도 좋습니다.두부 + 간장/참기름으로 간단하게 먹거나, 따뜻한 두부국도 좋습니다.죽(야채죽, 계란죽)은 위에 자극이 거의 없어 아침용으로 가장 편한 음식입니다.시간이 없으면 식빵 + 계란프라이 + 과일처럼 가볍게 구성해도 충분히 부담 없이 드실 수 있습니다.