안녕하세요 김재현 전문가입니다.
Q. 왜 음식은 구우면 더 맛있어 질까요??
안녕하세요. 김재현 전문가입니다.네 음식을 구우면 맛있어지는 과학적인 이유가 있습니다. 프랑스 화학자 루이 카미유 마이야르가 1912년 발견한 화학반응으로 마이야르 반응이라고 합니다 마이야르 반응은 환원당과 아미노산의 반응으로 식품의 조리과정에서 발생하게됩니다. 이때 열에의해 재배열되면서 맛과 풍미가 올라가게된다고 합니다
Q. 씨름 경기력 향상에 스포츠심리가 도움이 될까요?
안녕하세요. 김재현 전문가입니다.씨름뿐만 아니라 모든 운동에 심리작용은 경기의 승패를 가르는 아주 중요한 요소중하나입니다. 경기전에 불안함, 초초함 등은 자신의실력을 100% 다 끌어올릴수가 없습니다. 불안한 감정이 생기는건 당연한데 그걸 잘 조절해서 자신의 기량을 잘 끌어올리는것도 아주 중요함으로 자신의 평소 패턴등 자연스러운 느낌과 환경을 만드는것이 아주 중요합니다
Q. 빛은 입자성과 파동성을 둘다 띈다고 하는데 그를 알려주는 실험알려주세요
안녕하세요. 김재현 전문가입니다.네 빛의 이중성을 증명하는 중요한 실험이 있습니다. 먼저 빛이 파동이다라고 증명한 실험은 이중슬릿 입니다. 간섭무늬가 발생하게되죠 그리고 빛이 입자다라는 실험은 광전효과, 콤프턴산란이 있습니다.
Q. 햇빛이나 와이파이는 입자가 있는 것인가요?
안녕하세요. 김재현 전문가입니다.실제 빛이 입자가 있는것이 아닙니다. 광자라는 전자기파의 매개입자로 빛이 파동처럼 입자처럼 행동하는것으로 빛의 이중성이라고 불립니다. 빛의 이중슬릿 실험을하면 빛의 이중성을 볼수 있습니다. 그냥 봤을때는 파동 같은데 관측하는순간 입자처럼 보여집니다
Q. 주짓수 기술 배우는 순서가 중요할까요?
안녕하세요. 김재현 전문가입니다.어떤운동이든 순서가 중요한데요 주짓수의 경우 다양한 기술들이 있어 조금 더 고급기술에 끌리기 마련입니다. 지금은 배운지 얼마 안됐으니 기초부터 몸이 기억할수 있게 연습하시면 될거에요 너무조급해하지 않으셔도 됩니다. 몸이 기억할때까지 자연스럽게 기본기부터 다지는게 중요합니다