안녕하세요 생명공학 전문가 감마입니다.
전기·전자
Q. 커피 콜드브루 공법은 어떤 과학적 원리 인가요??
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.보통의 원두 추출방법은 고온 및 스팀 등의 열을 가해 추출해내는 방식입니다.이와 달리 콜드브루의 경우 차가운물 혹은 상온의 물을 활용하여 천천히 오랜시간 추출하는 방식입니다.추출의 경우 온도에 따른 추출 효율 등이 다르기에 다른 맛이 나타나는 것 입니다.
화학공학
Q. 음식물 처리기 제품의 원리는 무엇인가요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.음식물 처리기의 경우, 처리기 내 존재하는 미생물에 의한 대사활동으로 음식물이 분해되는 원리입니다.
화학
Q. 사람마다 알콜분해기능이 다른이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.사람 마다 알콜분해효소의 분비량이 다르기 때문에 알코올 분해 효율이 다릅니다. 따라서 숙취 또한 차이가 있는 것 입니다.
생물·생명
Q. DNA는 어떤 분자의 약자인가요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.DNA는 Deoxyribo Nucleic Acid (데옥시리보핵산, 디옥시리보 핵산)의 약어입니다.
생물·생명
Q. 다른 식물들과 다르게 대나무 성장속도가 빠른 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.대나무의 빠른 생장의 큰 이유 중 한가지로 보통의 나무와 달리 내부가 비어있기 때문입니다.
화학
Q. 기름과 물은 섞이지 않는데 그 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.기름과 물이 섞이지 않는 이유는 두 용제의 극성 차이가 심하기 때문입니다! 비중 차이에 따라 두 층의 위치가 달라집니다.
전기·전자
Q. 음극제에서 실리콘으ㅔ 역할이 무엇인가요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.실리콘 음극재의 경우 고체음극제 중 핫한 소재이며 전기차의 충전시간을 단축시킬 수 있는 소재입니다.실리콘의 경우 흑연보다 구조상 에너지 저장 효율이 높기 때문입니다
지구과학·천문우주
Q. 물에 용해되는 물질도 질량보존의 법칙에 적용이 되니요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.네, 물에 용해되기에 부피의 증가에는 영향을 미칠수도 있고 미치지 않을수도 있지만 질량은 보존됩니다.
화학
Q. 바닷물을 담수로 바꾸는 시설물은 어떤 원리를 가지고 바꾸는 것인가요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.담수화 과정에는 다양한 공정이 있는데요.그 중 증류법, 이온교환수지법, 전기투석법 등으로 무기염류의 저감이 가능합니다.
토목공학
Q. 아파트 옥상 틈새에서 자라는 잡초를 없애는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.잡초의 생육을 억제하는 제초제를 해당 부위에만 뿌리는 것을 추천드립니다.아파트 옥상에 뿌리기에 비교적 덜 위해할 것으로 판단됩니다.