안녕하세요 성심껏 답변 드릴 김경렬 전문가입니다.
화학
Q. 설탕이 만들어지는 과정이 알고 싶어요.
안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.사탕수수의 줄기에서 짜낸 즙액에 석회 등의 청징제(淸澄劑)를 가한 다음 바싹 졸입니다.휘저으면서 냉각시키면 설탕이 당밀과 함께 흑갈색의 덩어리로 되어 나옵니다. 수득률(收得率)은 원료 사탕수수의 약 15%이구요 성분은 수크로오스 80%, 전화당(轉化糖) 6%, 회분 2%, 수분 4%이지만, 산지에 따라 조금씩 다릅니다.
생물·생명
Q. 늑대와 코요테 비슷하나 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.코요테는 여우처럼 귀가 뾰족한데요.늑대보다 체구도 작습니다.체형이나 등의 털이 긴 점은 이리와 같은데, 귓바퀴가 크고, 꼬리는 여우를 닮아 굵으며, 주둥이는 뾰족합니다.자연에서는 코요테는 늑대에게 일방적으로 당하는 천적 관계랍니다.
지구과학·천문우주
Q. 사막에 비가 잘 안오는 이유를 알고 싶어요.
안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.이 지역은 고압대 이기때문에 고기압이 자주 발생하여, 구름이 생기지 않아 일사량이 많아지게 되고,강수량도 현저히 적기 때문 입니다.
화학공학
Q. 기름에는 불이 붙지만 물에는 불이 붙지 못하는 이유?
안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.불에 닿으면 터지는 수소는 수소원자 두개가 붙어있는 H2 수소분자구요, 물은 H2O로 수소분자와는 분자 구조가 다릅니다. 수소와 물은 아예 다른 분자니까 성질도 달라요. 그래서 물에 불이 가까워져도 물은 터지지 않습니다.
화학
Q. 대기질 측정할때 아황산가스는 뭔가요?
안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.석유의 정제시나 중유가 연소할 때 원유에 함유되어 있는 황이 산화되어 공중에 방출되는데, 최근 에너지원이 석유로 전환됨에 따라 아황산가스의 대기 중 농도가 증가하여, 대기오염물질 중에서 큰 비중을 차지하게 되었읍니다.